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Scones à la cerise et au chocolat noir

Par Delphine @LeGoutDesOtres
Scones à la cerise et au chocolat noir

Un dimanche aprém comme les autres, il fait chaud, je me traîne, pas envie de faire grand chose, bientôt le départ en vacances, la dernière année où je peux profiter à fond de mes grandes vacances en famille, profiter des deux mois pour me reposer, repeindre l'appart, réorganiser notre chez nous avant la rentrée, réfléchir à ce qui va se passer en septembre et après, avoir l'idée de retenter les scones après avoir vu la démo lors d'un atelier Matines®.

En attendant le jour J, le grand voyage vers mon Sud-Ouest, je te file la recette de mes scones et en fin d'articles les réponses aux questions de Roxane du blog d'une page à l'autre qui m'a tagguée dernièrement.

Bonne bouffe !

Une quinzaine de scones

250g de farine, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 50g de sucre, 40g de beurre froid, 60g crème liquide, 60g de lait, 1 oeuf battu, 60g de chocolat noir pâtissier, une vingtaine de cerises.

Préchauffer le four à 200°.

Verser la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
Ajouter le beurre et pétrir du bout des doigts.
Faire un puit et y verser la crème liquide, le lait et l'oeuf battu.
Continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit molle et colle aux doigts.
Incorporer rapidement le chocolat et les cerises coupées en quatre.

Envelopper la pâte dans le film alimentaire et laisser refroidir une heure minimum au réfrigérateur.

Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte sur 2 cm d'épaisseur.
A l'aide d'un emporte-pièce de 6 cm découper les scones.
Enfourner 12 min sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

Déguster tiède ou froid.

Scones à la cerise et au chocolat noir

Quelle est ta chanson préférée en ce moment ?
Je n'ai pas de chanson favorite, j'écoute plutôt un album entier à un moment donné, suivant mes envies.
Hier, j'écoutaisIncontrolable de Ska-P et en ce moment, en écrivant, j'écoute Sauve qui peut des Blérots de R.A.V.E.L.

Est-ce que tu veux avoir des enfants plus tard ?
Non, c'est fini pour moi, quatre, c'est largement suffisant, je ne suis pas suicidaire !

Que lis-tu en ce moment ?
Bye Bye Blondie de Virginie Despentes offert par mon ainé qui est allé jusqu'à me le faire dédicacer lors des Assises Internationales du Roman à Lyon pour la fête des mères.

Si tu pouvais rencontrer un seul personnage de fiction, lequel choisirais-tu ?
Hannibal lecter

Si tu pouvais changer une fin de livre, laquelle changerais-tu ? Comment ? Pourquoi ?
Je me suis interrogée en voyant la fin d'Harry Potter sur grand écran plus qu'en le lisant, je me suis demandée " Et si c'était lui qui était mort ? ".
Oui, pourquoi ne pas avoir fait mourir Harry et montrer que d'autres étaient en possibilité de mettre fin également au personnage de Voldemort.

Quel est ton conte préféré ?
Je n'en ai jamais lu enfin, je n'en ai plus le souvenir.

- une phrase tirée d'une chanson de Noir Désir, Lost mais toute la chanson me parle en fait : I'm lost but I'm not stranded yet
- une citation que j'ai trouvé il y'a six ans quand je me suis séparée, je l'aime bien : On devrait être assez cynique pour faire graver à l'intérieur de son alliance la date future de son divorce - Jacques Sternberg

Si tu ne devais lire plus qu'un seul genre littéraire pour le reste de tes jours, lequel choisirais-tu ?
Je pense que me je me dirigerais vers des lectures légères mais, c'est difficile pour moi de choisir, je sais juste que je ne suis pas fan de polar et sciences-fiction, thriller cela dépend des auteurs.

Liseuse ou livre papier ?
Livre papier à la vie, à la mort !

Musicalement vacances

Scones à la cerise et au chocolat noir


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