L’assiette de la future maman…

Par Destination Santé

 

La grossesse n’a rien d’une maladie, mais c’est un changement biologique et anatomique qui bouleverse les besoins nutritionnels de la future maman. Bref, ce n’est pas le moment de se lancer dans un régime ! Et encore moins de manger ou de boire n’importe quoi.

Pour commencer, proscrire l’alcool ! Le rôle de ce dernier, même à très faible dose, est aujourd’hui largement prouvé dans l’apparition du Syndrome d’alcoolisation foetale. Lequel frappe chaque année en France, plus de 3 enfants sur 1 000. N’abusez pas non plus du café : au maximum 2 tasses par jour.

Pendant que vous vous préparez pour l’heureux événement, il est indispensable que vous adoptiez une alimentation « diversifiée, équilibrée et suffisante » :

• Viandes, poissons, oeufs apportent des protéines et du fer. Leur consommation doit être quotidienne ;
• Les produits laitiers, c’est du calcium et des protéines. Mais ce sont aussi … des lipides. Consommez-en régulièrement mais sans abus, et privilégiez les produits allégés ou écrémés ;
• Les sucres lents des féculents sont le principal « carburant » du foetus. Mangez-en au moins une fois par jour ;
• Fruits et légumes procurent des sucres rapides, des vitamines et des minéraux. Leurs fibres maintiennent le transit intestinal. Cinq par jour au moins, comme toujours…
• Les lipides enfin sont indispensables. A l’enfant, pour son cerveau en formation, mais aussi à la mère. Encore une fois, ce n’est pas une raison pour en abuser : ils ne doivent pas représenter plus de 30% de la ration énergétique.

Bien équilibrée, diversifiée, l’alimentation doit (théoriquement) répondre aux besoins. Veillez cependant aux apports en iode, en fer, en acide folique (ou vitamine B9), en calcium et en vitamine D. En cas de doute, parlez-en avec votre médecin.

Ce dernier vous déconseillera d’ailleurs de consommer coquillages, poissons fumés, surimi, tarama, rillettes, pâtés, foie gras, lait et fromages au lait cru. Toutes ces précautions visent à diminuer le risque d’infection à Listeria. Enfin pour éviter la toxoplasmose, vous vous abstiendrez de toute viande crue et ferez faire la litière du chat par quelqu’un d’autre... Et n’oubliez pas de bien laver fruits et légumes… et de désinfecter régulièrement votre réfrigérateur et votre plan de travail avec de l’eau de javel diluée à 10%.

Source : Impact Médecine, N°206, 21 juin 2007