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  Publié le 16 juillet 2015 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 10 juillet 2015 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 09 juillet 2015 CUISINE, LE VIN

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  On l'a assez lu dans la presse plus ou moins spécialisée pour être convaincu que 2013, au moins à Bordeaux, n'est pas le millésime du millénaire, ni même celui... Lire la suite

  Publié le 08 juillet 2015 CUISINE, LE VIN

• A propos des désagréments de l'agrément

  

  J'ai un petit souci avec les indignations rituelles, habituelles et quasi programmées : elles sont généralement prévisibles autant qu'inutiles. Lire la suite

  Publié le 08 juillet 2015 CUISINE, LE VIN

• Boire et déboires

  

  Le symposium d’œnologie qui se déroule actuellement à Bordeaux était un bon prétexte pour réunir quelques amis autour de bouteilles plus ou moins amicales. Lire la suite

  Publié le 07 juillet 2015 CUISINE, LE VIN

• Slovénie (2007)

  

  C'est un tout récent billet sur le blog des 5 du vins (que l'on trouvera là) qui m'a fait retourner en arrière sur le mode bon sang mais c'est bien sur : la... Lire la suite

  Publié le 03 juillet 2015 CUISINE, LE VIN

• VdV77 : Le vin qui LEUR ressemble

  

  Voilà, c'est bientôt fini : encore quelques jours, une dernière mission, et je ne serai plus le président mensuel des VdV.Les 77èmes Vendredi du Vin, dont le... Lire la suite

  Publié le 01 juillet 2015 CUISINE, LE VIN

• VdV#77 : le vin qui vous ressemble

  

  Une matinée de merde comme il y en a parfois, soumise aux humeurs d'un psychopathe en mal de défoulement.Y a des jours comme ça ou tu te sens vraiment très... Lire la suite

  Publié le 26 juin 2015 CUISINE, LE VIN

• Deux rencontres

  

  Ca commencé par mon retour au Congrès des œnologues après bien des années d'absence. Ce congrès j'en parle dans un précédent billet que l'on trouvera là. Lire la suite

  Publié le 21 juin 2015 CUISINE, LE VIN

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  Les députés viennent d'adopter un amendement à la loi Evin qui vise à faire la distinction entre information et publicité.Alors çà tonne en tous sens sur le... Lire la suite

  Publié le 13 juin 2015 CUISINE, LE VIN

• 55ème congrès des oenologues : fragments

  

  D'abord l'accueil, la plage, le feu d'artifice, le rosé (leS roséS) qui coule à flots.Quelques retrouvailles, aussi, après toutes ces années.Bien sur, les rouge... Lire la suite

  Publié le 10 juin 2015 CUISINE, LE VIN

• 55ème Congrès des oenologues : prémisses.

  

  Avant de revenir au congrès des œnologues - ma dernière participation remonte à 7 ou 8 ans - d'abord préparer ma valise.Oui, je sais : j'ai des joies simples ... Lire la suite

  Publié le 09 juin 2015 CUISINE, LE VIN

• Le vin qui vous ressemble

  

  On est tous, à un moment ou un autre, président de quelque chose.Pour ce qui me concerne j'ai, entre autres plaisanteries, même été président d'un club d'échecs... Lire la suite

  Publié le 02 juin 2015 CUISINE, LE VIN

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  Le premier vrai contact (Facebook çà compte pas ! même quand çà initie le truc) s'est fait grâce à un 2010 du Clos Manou : dans je ne sais plus quelle discussio... Lire la suite

  Publié le 02 juin 2015 CUISINE, LE VIN

• VdV#76 : en Mai bois ce qu'il te plaît !

  

  Plus jeune (beaucoup plus jeune) la moitié des vacances d'été était synonyme d'Espagne, de thon grillé, et de siestes obligatoires. D'Espagne, de thon, de... Lire la suite

  Publié le 31 mai 2015 CUISINE, LE VIN

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  Même pas peur, ou juste un peu : il n'y a presque personne qui ait écrit à propos de Venise et, la plupart du temps, c'est très mauvais ... Lire la suite

  Publié le 25 mai 2015 CUISINE, LE VIN

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  Les chats sont des nuisances, c'est bien connu.L'ensemble des chats, du premier au dernier : sauf, bien sur, ma brave vieille Chatte Earley.RIP Earley ...RIP... Lire la suite

  Publié le 05 mai 2015 CUISINE, LE VIN

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  Ca fait un bail que je n'étais pas tombé sur un papier de Télérama à propos de vin. La dernière fois ce devait être lors de la diffusion de Vino Business et ça... Lire la suite

  Publié le 02 mai 2015 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 01 mai 2015 CUISINE, LE VIN