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  à Lyon par Corinne Vilder  « Le design en pâtisserie, on en a marre »… Il n’y a pas qu’à Paris où l’on annonce le grand retour de la pâtisserie à l’ancienne. Lire la suite

  Publié le 17 novembre 2012 CUISINE, RECETTES

• Virginie Basselot au Saint-James

  

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  Publié le 16 novembre 2012 CUISINE, RECETTES

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  C’est le vœu de tous les gourmets. Accompagner un chef en voyage. Certains ont en fait une profession. D’autres, un passe-temps quand l’amphitryon est en... Lire la suite

  Publié le 15 novembre 2012 CUISINE, RECETTES

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  Viande, unique objet de mon ressentiment ! L’ambiguïté de notre époque dans son rapport à l’ingestion de viande animale est flagrante. Il faut dire qu’elle en... Lire la suite

  Publié le 14 novembre 2012 CULTURE, LIVRES

• Les vins de Ferragamo

  

  Ferruccio Ferragamo, petit-fils du fondateur de la célèbre marque italienne (chaussures, sacs, sacs de voyage, etc.) s’est pris de passion pour un petit... Lire la suite

  Publié le 13 novembre 2012 CUISINE, RECETTES

• Fourme de Montbrison

  

  Un fromage en danger en France ? Une première qui mérite que l’on s’y attarde. Le fromage concerné est la Fourme de Montbrison, fabriquée depuis des siècles dan... Lire la suite

  Publié le 12 novembre 2012 CUISINE, RECETTES

• Onglet de bœuf poêlé au jus de cranberry des Etats-Unis, mousserons et mozza di...

  

  • 4 pièces d’onglet de bœuf de 150 g • 400 g de mousserons • 1 tasse à café d’expresso arabica • 60 g de cranberries séchées • 1 dl de jus de cranberry • 100... Lire la suite

  Publié le 09 novembre 2012 CUISINE, RECETTES

• L’Auvergne en Fête

  

  Une des plus belles régions de France a décidé de sortir de sa réserve et venir présenter au monde impatient son savoir faire, ses produits, ses hommes, ses... Lire la suite

  Publié le 08 novembre 2012 CUISINE, RECETTES

• Brunch au Café Charlot

  

  Qui peut prétendre au titre du meilleur brunch de Paris ? Sans ambages, le Café Charlot se l’octroie avec une formule plateau à 19 €. Est-ce en référence au... Lire la suite

  Publié le 08 novembre 2012 CUISINE, RECETTES

• Suède : la gastronomie au naturel

  

  La Suède est un pays du Grand Nord. Tout le confirme. Les paysages, les températures, la longueur des périodes de froid, et l’organisation au quotidien pour s’e... Lire la suite

  Publié le 06 novembre 2012 CUISINE, RECETTES, VOYAGES

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  Les produits sont innombrables, particulièrement dans cette région du Jämtland. Les longs mois d’été et ce soleil qui ne se couche pratiquement pas apportent un... Lire la suite

  Publié le 06 novembre 2012 CUISINE, RECETTES, VOYAGES

• Tivars Gardsmejeri

  

  Une ferme dans un endroit reculé, entre montagnes et un lac superbe, passée de père en fils ou en fille depuis presque 500 ans. Lire la suite

  Publié le 06 novembre 2012 CONSO, CUISINE, RECETTES

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  Les paysages du Jämtland sculptent l’assiette. Celle des habitants dans leur vie de tous les jours ; celle des brasseries et petits restaurants fréquents dans... Lire la suite

  Publié le 06 novembre 2012 CUISINE, RECETTES, RESTOS & BARS, VOYAGES

• Bathuskrogen restaurant

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Publié le 06 novembre 2012 CUISINE, RECETTES, RESTOS & BARS, VOYAGES

• Copperhill Mnt Lodge

  

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  Publié le 06 novembre 2012 CUISINE, RECETTES, RESTOS & BARS, VOYAGES

• Buustamons Fjällgard restaurant

  

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  Publié le 06 novembre 2012 CUISINE, RECETTES, RESTOS & BARS, VOYAGES

• Fäviken Magasinet restaurant

  

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  Publié le 06 novembre 2012 CUISINE, RECETTES, RESTOS & BARS, VOYAGES

• Spécial Suède

  

  Avec un appétit féroce et beau à voir, la Suède redécouvre le plaisir du goût, des saveurs de ses différents terroirs, de la richesse de ses mers, de ses... Lire la suite

  Publié le 06 novembre 2012 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 31 octobre 2012 CUISINE, RECETTES

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