Gourmets&co

DERNIERS ARTICLES (3053)

• Les Déjeuners « Découverte » de Sylvestre Wahid

  

  Du mardi au vendredi, le déjeuner prend désormais la forme d’un menu « Signature » Carte Blanche servi en 5 actes dans le cadre intimiste du restaurant 2 Etoile... Lire la suite

  Publié le 20 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Le marché de l’excellence gastronomique

  

  Programme SAMEDI 24 MARS 2018 11h Le Marché de l’Excellence avec 60 stands dédiés aux meilleurs produits du terroir avec dégustation et vente sur place. Lire la suite

  Publié le 20 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Felicetti – Pasta d’excellence

  

  Giancarlo Morelli, grand chef étoilé de Milano, était à Paris pour présenter au restaurant Penati al Baretto, la marque de pasta haut de gamme italienne... Lire la suite

  Publié le 20 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Anna à Paris (XIème)

  

  La petite sœur de Tannat se porte bien. Merci.  Deuxième restaurant du trio Simon Auscher, Ariane Stern, et du chef Olivier Le Corre. Lire la suite

  Publié le 15 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Ermitage de Corton à Chorey-les-Beaune (Côte d’or)

  

  Une cuisine rassurante et chaleureuse, à l’image de sa région. L’Ermitage de Corton est un des bastions du renouveau de la gastronomie à Beaune et dans sa proch... Lire la suite

  Publié le 14 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Hugo&co à Paris (Vème)

  

  Tous les ingrédients d’une belle réussite sont en place Nouvelle aventure qui s’ouvre devant Tomy Gousset avec son restaurant tout mignon, tout neuf : Hugo&co;. Lire la suite

  Publié le 13 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Château La Calisse – Coteaux Varois en Provence

  

  La vérité, rien que la vérité… du terroir. Patricia Ortelli est un cas. Une femme atypique par son parcours et ses choix dans cette petite appellation qui se... Lire la suite

  Publié le 10 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Jacopo à Paris (VIIIème)

  

  Une réussite à tous les niveaux et surtout des assiettes tranchantes ! Jacopo, rue Bassano… Jacopo Bassano était un peintre italien de la Renaissance. Lire la suite

  Publié le 08 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Le Bistrot à Chalon-sur-Saône (71)

  

  Le menu du bonheur à 22 €.  La ville de Chalon-sur-Saône, bien qu’étant la plus peuplée du département devant Mâcon, se réveille doucement d’une douce torpeur... Lire la suite

  Publié le 07 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Coup d’œil à Paris (XIème)

  

  Parfait pour boire un verre, pour le reste…  Nouveau petit bouclard dans le 11ème arrondissement de la capitale où il s’ouvre pratiquement un restaurant, ou... Lire la suite

  Publié le 06 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Tomy Gousset ouvre Hugo & Co

  

  … « Accessible comme Tomy Co, des assiettes gastro à partager, des beaux produits, et des vins bios et natures sous la houlette de Mickaël Morais » Ouverture... Lire la suite

  Publié le 05 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• CHEESE DAY – Pierre Meneau – Restaurant Crom’Exquis

  

  Depuis son plus jeune âge, aux côtés de son père Marc Meneau, Pierre Meneau fut entouré, immergé, happé par la grande gastronomie et l’ambiance des cuisines d’u... Lire la suite

  Publié le 05 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Les Editions Privat mettent à l’honneur la gastronomie d’Occitanie

  

  La collection « Encyclopédie passionnée de la gastronomie » est un guide authentique du patrimoine culinaire de la région Occitanie. Lire la suite

  Publié le 01 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Michelin 2018 Paris à la traine ?

  

  La fête est finie. Le rideau est tombé. Les bons élèves sont rentrés dans leurs cuisines des villes et des campagnes et les autres ont encore leurs yeux pour... Lire la suite

  Publié le 28 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Le Pavillon Henri IV à Saint-Germain-en-Laye (78)

  

  Une cuisine de tradition fière d’elle-même et de ses origines. A juste titre…  Faisons foin de l’histoire du lieu, royale, princière, grande bourgeoise, qui... Lire la suite

  Publié le 26 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Jérôme Moreau nommé directeur des Caves Augé

  

  « Je suis très enthousiaste et honoré d’intégrer les Caves Augé. Je souhaite continuer à écrire l’histoire de cette belle adresse parisienne. » précise Jérôme... Lire la suite

  Publié le 26 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Les Chefs posent pour le Cheese Day

  

  Réunis dans les salons du Grand Hôtel à Paris où se déroulera le Cheese Day, la majorité des chefs parisiens partenaires de l’évènement se sont retrouvés dans l... Lire la suite

  Publié le 19 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Divellec à Paris (VIIème)

  

  Un grand chef à la manœuvre, et vous avez une sinon LA meilleure table de poissons de Paris. En ce début d’année 2018, Mathieu Pacaud est dans l’actualité. Lire la suite

  Publié le 19 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Vive les lentilles ! Recettes bio et créatives, salées et sucrées

  

  Le livre est né de plusieurs constats, à commencer par celui de la pauvreté des assiettes végétariennes, sur lesquelles on ne trouve bien souvent qu’un peu de... Lire la suite

  Publié le 19 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Nicolas Sale – Chef des restaurants de l’hôtel Ritz – Paris (Ier)

  

  Un parisien, un vrai. Né à Paris en 1972. Adolescent, il a longtemps hésité entre le cyclisme et la cuisine. C’est elle qui finalement a gagné et tant mieux pou... Lire la suite

  Publié le 13 février 2018 CUISINE, RECETTES