Ariane_dt
Description
Après 20 ans d'expérience en entreprise, je suis devenue diététicienne par passion de l'alimentation et j'accompagne les personnes dans une transformation de leur comportement alimentaire, sans régime.
MES BLOGS
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L'art de manger
http://ariane.blogspirit.com/
Le blog d'Ariane Grumbach, diététicienne à Paris, passionnée par le plaisir de bien manger et accompagnant les personnes qui veulent modifier leur comportement alimentaire sans régime, sans frustration : des infos autour de l'alimentation en toute subjectivité !
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Salade Panzanella : un goût d'Italie (plaisir gourmand du 23 août)
Je ne sais pas ce que j'ai en ce moment mais j'ai une grande envie de nourriture italienne. Sans doute une envie de Sud, une tentative de retenir l'été, un... Lire la suite
Publié le 24 août 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
Atelier "On peut bien manger quand on est free-lance !" le 24 septembre
Suite à une discussion avec Isabelle Prigent, free-lance dans le domaine de la communication qui se lamentait sur sa façon de manger pas très variée, on a eu... Lire la suite
Publié le 23 août 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
Plaisir des pâtes, du Japon à l'Italie (plaisir gourmand du 22 août)
Les pâtes sont un plat largement répandu dans le monde. et, bien sûr, on a mangé de délicieuses pâtes au Japon : des soba, des udon (pas de ramen que je goûte... Lire la suite
Publié le 23 août 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
Manger du poisson, quel régal ! (plaisir gourmand du 21 août)
Au menu de samedi soir, un délicieux pavé d'espadon avec une sauce tomate-basilic. Il avait cuit doucement et était resté tendre à souhait. Lire la suite
Publié le 22 août 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
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Chaque saison regorge de plaisirs alimentaires et l'été n'en est pas avare : les fruits et légumes sont nombreux et se disputent nos faveurs. Alors, s'il vous... Lire la suite
Publié le 20 août 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
Du simple, du brut, du bon : une pêche ! (plaisir gourmand du 19 août)
Une petite collation pour une petite faim : une pêche sans rien y ajouter, mais aussi sans la peau, c'est tellement meilleur pour avoir le seul goût du fruit.... Lire la suite
Publié le 20 août 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
Back to basics ! Une salade crudités et poulet (plaisir gourmand du 18 août)
Au retour de ces belles vacances, l'envie de retrouver des crudités, assez peu consommées pendant ce voyage : les Japonais mangent beaucoup de légumes mais le... Lire la suite
Publié le 19 août 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
Saveurs du Japon (plaisirs gourmands de l'été 2010)
Comme certain(e)s d'entre vous l'avaient peut-être compris, ce blog était un peu en sommeil du fait des vacances comme beaucoup. Et celles-ci m'ont menée au... Lire la suite
Publié le 18 août 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
Les plaisirs gourmands, cela reprend demain !
De retour du Japon où la température était propice à une paresse proche de celle qu'on peut imaginer ci-dessus, je vous raconterai demain de multiples plaisirs... Lire la suite
Publié le 17 août 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
Comment se passent les consultations ? ?
La première consultation, après la prise de rendez-vous, est consacrée à une écoute approfondie des habitudes alimentaires de la personne, son histoire... Lire la suite
Publié le 12 août 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
Qui vient me voir ?
Petit point pour répondre à certaines questions. Dans mon activité de consultation, je reçois toute personne qui souhaite ou qui doit faire évoluer son... Lire la suite
Publié le 09 août 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
Mes sources préférées pour cuisiner : les sites internet
A côté des livres de cuisine qui me sont bien utiles et agréables, j'ai aussi recours à quelques sites. Souvent plus pour saliver que pour vraiment en tirer... Lire la suite
Publié le 05 août 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
Mes sources préférées pour cuisiner : les livres
Je parle souvent ici des livres de cuisine qui m'inspirent car je ne prétends pas être une grande créative en cuisine : je brode sur ce que je sais faire ou... Lire la suite
Publié le 02 août 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
Stop aux serveurs qui font la gueule !
On a pu s'étonner il y a quelques années, quand le guide américain Zagat est apparu en France, d'y voir que les restaurants recevaient 3 notes parallèles pour l... Lire la suite
Publié le 29 juillet 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
L'été, c'est sympa de pique-niquer !
En vacances, on part souvent se promener à la découverte des paysages, villages, sites environnants. A pied, à vélo, en voiture, en bus, ... Parfois, on part à... Lire la suite
Publié le 26 juillet 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
Japon et plaisir de manger
A côté de l'alimentation, j'ai une autre grande passion, le Japon. Et ces deux passions sont liées. Bien sûr, parce que j'adore la cuisine japonaise, dans toute... Lire la suite
Publié le 22 juillet 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
Le Café qui parle... aux gourmands (plaisir gourmand du 21 juillet)
Quand on est gourmand, on est souvent prêt à faire des kilomètres pour une bonne table. Mais c'est sympa et bien pratique aussi d'avoir des bons restaurants prè... Lire la suite
Publié le 22 juillet 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
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J'entends souvent les personnes qui viennent me voir parler de leur déjeuner comme de quelque chose de purement utilitaire : la nécessité de reprendre de... Lire la suite
Publié le 21 juillet 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
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Assortiment de salades pour un dîner fraîcheur : carottes râpées au citron, salade de pommes de terre au persil plat (ces deux-là étant rescapées d'un projet... Lire la suite
Publié le 20 juillet 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR -
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Publié le 19 juillet 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR
