Bobosse92
Ce blog a pour but de décrire humblement et honnêtement mes expériences en matière de gastronomie et de récits vineux : dégustations éclectiques et à thème, repas, compte-rendu de salons, visites chez des vignerons et dans les régions viticoles françaises.
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La Cave de Bobosse
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20 ans de connaissance chez Ledoyen (Paris, 8°)
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Publié le 24 septembre 2022 CUISINE, LE VIN -
Vins du 11 septembre
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Flaneries normandes
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Mid-week normand
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Quelques bouteilles bues pêle-mêle, pour fêter notre installation en Normandie (et sans prise de notes) Pet’Nat’, Orgasmic, domaine Frédéric Mabileau : un nez... Lire la suite
Publié le 18 août 2022 CUISINE, LE VIN -
Deux vins
comme ça, parce que j’avais juste envie ! En apéritif, un Anjou, Franc de Pied (ex-Authentique) 2015, Catherine et Philippe Delesvaux : nez de chenin cristallin... Lire la suite
Publié le 07 août 2022 CUISINE, LE VIN -
Anniversaire au restaurant "Au Souper Fin" à Frichemesnil (76)
On ne change pas une équipe qui gagne. Nouvel anniversaire familial à fêter, nouveau repas en ce samedi midi ensoleillé et chaud (mais pas trop) au restaurant... Lire la suite
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Publié le 11 juillet 2022 CUISINE, LE VIN -
Quelques vins dégustés pendant les vacances
Vacances estivales avancées cette année pour cause de … retraite. Etant enfin débarrassé des contingences liées aux fermetures imposées en août, pratiques de... Lire la suite
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Publié le 03 juillet 2022 CUISINE, LE VIN -
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Fort d’une première expérience certes assez lointaine, pratiquement juste après l’ouverture du restaurant (en juin 2009), avec le souvenir d’une cuisine juste e... Lire la suite
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Repas à l'auberge Etchemaïte à Larrau (64)
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Prélude à un week-end amical qui s’annonce d’anthologie, avec un « Pampo tour » à la clé, notre première étape nous a mené chez « Nico et Lulu », dans leur... Lire la suite
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