Bobosse92

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  Il est des habitudes qui ont la vie dure. Malgré l’éloignement et la plus grande rareté de nos rencontres, une soirée entre Gunthards reste toujours un moment... Lire la suite

  Publié le 25 janvier 2025 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 01 janvier 2025 CUISINE, LE VIN

• Vins de Noël

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  Publié le 25 décembre 2024 CUISINE, LE VIN

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  Des amis chers nous avaient offert un repas au restaurant L’Odas à Rouen à l’occasion de notre 40° anniversaire de mariage. La conjonction des planètes était... Lire la suite

  Publié le 14 novembre 2024 CUISINE, LE VIN

• Vins du 11 novembre

  Quelques notes rapides prises lors du week-end prolongé du 11 novembre. Arbois, Chardonnay les Corvées sous Curon 2015, domaine Jacques Tissot : un chardonnay... Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2024 CUISINE, LE VIN

• A la Toussaint, on fête tous les saints ...

  … et non pas les morts comme nous disent inlassablement année après année ces crétins de journaleux - un pléonasme. Le jour des Défunts (le 2 novembre), on... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2024 CUISINE, LE VIN

• Souvenirs de Bourgogne

  Quelques souvenirs gastronomiques et oenophiles de notre week-end en Bourgogne. Commençons à Chablis, chez Fabien Espana au « Chablis Wine Not », un bistrot à... Lire la suite

  Publié le 20 octobre 2024 CUISINE, LE VIN

• Bouquet final au restaurant gastronomique de Levernois (21)

  Fin de notre escapade bourguignonne à l’Hostellerie de Levernois. Nous pourrions réécrire ce que nous avions dit l’an dernier. Lire la suite

  Publié le 19 octobre 2024 CUISINE, LE VIN

• Dégustation au domaine Gras à Saint Romain (21)

  Nouvelle visite à Saint Romain pour déguster les vins d’Arthur Gras avec, cette année, une nouveauté, quelques vins de négoce dont les raisins sont choisis par... Lire la suite

  Publié le 19 octobre 2024 CUISINE, LE VIN

• Domaine au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21)

  Pour cette année, place aux 2023 encore en élevage et à quelques 2022 pour une dégustation toujours très attendue. Impression liminaire, j’ai trouvé une forme... Lire la suite

  Publié le 18 octobre 2024 CUISINE, LE VIN

• Dégustation au domaine Rapet à Pernand-Vergelesses (21)

  Courte dégustation au domaine Rapet cette année depuis la mise en place d’un décalage des nouveaux millésimes au printemps. Les disponibilités n’en sont... Lire la suite

  Publié le 18 octobre 2024 CUISINE, LE VIN

• Dîner au restaurant le Charlemagne à Pernand-Vergelesses (21)

  Le Charlemagne, voilà une adresse qui va devenir incontournable pour nos prochains séjours bourguignons ! Troisième année de visite, et toujours cette ambiance... Lire la suite

  Publié le 17 octobre 2024 CUISINE, LE VIN

• Dégustation au domaine de l'Arlot à Prémeaux-Prissé (21)

  Première dégustation de notre week-end bourguignon au domaine de l’Arlot où nous venons récupérer nos bouteilles du millésime 2022. Lire la suite

  Publié le 17 octobre 2024 CUISINE, LE VIN

• Une semaine sur la côte normande

  Sous un ciel incertain, enfin plutôt chargé et sombre, quelques bouteilles bues sur la côte normande : Alsace Grand Cru, Gewurztraminer Mambourg 2011, Paul... Lire la suite

  Publié le 14 septembre 2024 CUISINE, LE VIN

• Balades normandes

  Quelques promenades normandes : Lisors et le ruisseau « Fouillebroc » Mortemer, abbaye et parc Radepont, l’abbaye de Fontaine Guérard et la filature... Lire la suite

  Publié le 25 août 2024 CUISINE, LE VIN

• Auberge de la Vallée à Nassandres (27) : ter repetitae

  Deuxième visite à l’Auberge de la vallée, un samedi midi, où nous avons pu bénéficier du menu « Interprétation » constitué d’une entrée, d’un plat et d’un... Lire la suite

  Publié le 24 août 2024 CUISINE, LE VIN

• L'Auberge Pom'Poire à Azay-le-Rideau (37) : nouvelle visite

  Point d’orgue de notre mid-week tourangeau, une nouvelle visite à l’Auberge Pom’Poire à Azay le Rideau ! Que dire de plus que lors de nos précédentes venues. Lire la suite

  Publié le 22 août 2024 CUISINE, LE VIN

• Déjeuner chez Odette (Saint Nicolas de Bourgueil, 37)

  Nouveau repas très « bistronomique » Chez Odette au domaine Mabileau, en trois temps : Thon blanc de ligne de Noirmoutier, nectarine, huile verveine/piment,... Lire la suite

  Publié le 21 août 2024 CUISINE, LE VIN

• Dégustation au domaine Frédéric Mabileau (37)

  Retour au domaine Mabileau pour une dégustation de l’ensemble de la gamme, axée sur les cuvée d’Anjou (en blanc) et de Bourgueil / Saint Nicolas (en rouge). Lire la suite

  Publié le 21 août 2024 CUISINE, LE VIN

• Mid-week tourangeau

  Quelques souvenirs visuels d’un mid-week tourangeau : Au bord de l’Indre à Saché L’église de Tavant, qui renferme une crypte peinte médiévale de toute beauté... Lire la suite

  Publié le 20 août 2024 CUISINE, LE VIN