Boljo
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L'atelier de boljo
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Des recettes, de la cuisine d'outre-mer, des billets d'humeur/humour. Du plaisir et la bonne humeur.
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Butternut farcie à la semoule et aux légumes
1, 2, 3 c’est parti pour la saison des courges et surtout de la butternut en ce qui me concerne. Pour ma première de l’automne, j’ai choisi de la farcir avec de... Lire la suite
Publié le 14 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Confiture poires, kiwis
Comme je suis en plein trip confitures mais vu la saison on commence à manquer de fruits d’été, même si dans le sud les températures restent plus que clémentes... Lire la suite
Publié le 14 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Flan sans pâte aux mirabelles avec ou sans thermomix
J’avais envie de flan pour faire plaisir à Namour qui adore ça, mais je n’aime pas le flan pâtissier avec sa pâte brisée parce qu’à mon sens elle alourdit le... Lire la suite
Publié le 07 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Confiture de melons Galia parfumée à l’orange et au gingembre
Mon péché mignon réside dans la confection de confitures, étant bec peu sucré j’en mange très peu mais prend un immense plaisir à les réaliser. Lire la suite
Publié le 01 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Tarte crème de mangue, crème montée coco
Dans la même idée que la recette de tartelettes au pralin pécan et ganache montée vanille j’avais envie d’une tarte au goût très fin, à la texture douce,... Lire la suite
Publié le 23 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Confiture de tomates vertes, orange et citron
Bon, avec le kilo de tomates et les quelques oranges confites qu’il restait dans un bocal au fond du frigo, il fallait que j’essaie la confiture de tomates... Lire la suite
Publié le 16 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Tarte soleil et roulés saucisses
Un apéritif maison vite fait, bien fait et toujours apprécié. Lire la suite
Publié le 09 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Tarte aux fanes de carottes et recettes de pâtes légères, sans gluten, sans...
Nous nous sommes rendus compte que nous n’avions jamais visité Montauban, shame on we, alors profitant du jour du marché, le samedi, et d’une belle journée de... Lire la suite
Publié le 02 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Pain pour Pan Bagnat et garniture à ma façon
Namour a récidivé, tu l’envoies chercher de la graine à couscous et il revient avec de la semoule moyenne. Avec la fine, je fais des desserts mais avec la... Lire la suite
Publié le 26 août 2022 CUISINE, RECETTES -
Poke bowl au graines de sarrasin (kasha) et artichaut farci
Voilà une recette à tiroir, on va parler de poque bowl, de graines de sarrasin décortiquées dites kasha et en prime une recette de cœurs d’artichauts farcis... Lire la suite
Publié le 19 août 2022 CUISINE, RECETTES -
Tarte tatin à l’abricot
A part JaimeTout, mes deux autres fils ne sont pas très desserts, Naimerien goûte du bout des lèvres pour me faire plaisir, il n’y a guère que la panna cotta... Lire la suite
Publié le 12 août 2022 CUISINE, RECETTES -
Tartines d’aubergines, tomates, mozzarella
Là on est en pleine saison des apéros, et les légumes ont la part belle sur la table que ce soit cru à tremper dans une sauce, une tapenade, un houmous ou cuit... Lire la suite
Publié le 05 août 2022 CUISINE, RECETTES -
Flan à la pâte filo sans œufs
Ici on peut parler de fil en aiguille ou de page en page ou de fil en fil vu que le flan à la pâte filo file plus vite dans les estomacs des gourmands qu’il n’e... Lire la suite
Publié le 30 juillet 2022 CUISINE, RECETTES -
Bonbons piment (beignets au haricot blanc)
Et on mange quoi, lorsqu’on va à La Réunion ? Du boucané, des graines et bien sûr des bonbons piment. De délicieuses friandises salée pimentées qui se mangent... Lire la suite
Publié le 27 juillet 2022 CUISINE, RECETTES -
Glace au citron sans sorbetière (popsicles)
Avec un allergique au blanc d’oeuf, impossible de réaliser des sorbets. Alors quand j’ai lu la recette des popsicles de Delcookingtwist, je me suis dit là... Lire la suite
Publié le 08 juillet 2022 CUISINE, RECETTES -
Panna cotta, coulis de framboise
Charge mentale maximum ici depuis quatre semaines, FilsAuLoin est arrivé après deux ans et demi de séparation forcée pour cause de pandémie et de restriction de... Lire la suite
Publié le 03 juillet 2022 CUISINE, RECETTES -
Bonbons piment (beignet au haricot blanc)
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Publié le 23 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Crème d’asperges vertes
Le printemps rime avec asperges, et aussi rhubarbe et belles tomates pour ma part. Dans la famille des asperges je préfère les vertes, même si à l’origine sur l... Lire la suite
Publié le 10 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Crème mousseuse au citron
Pourquoi pas juste crème ou mousse ? Et bien parce qu’on est entre les deux. !Vous trouverez la recette originale sur le blog d’Alter Gusto, j’ai simplement... Lire la suite
Publié le 03 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Cookies aux flocons d’avoine et fruits secs
Pendant un mois, nous avons hébergé une jeune fille effectuant un stage en ébénisterie d’art chez un artisan toulousain. Fille d’amie d’amie, le contact... Lire la suite
Publié le 27 mai 2022 CUISINE, RECETTES
