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Nouvelle Guinée Papouasie
Situation géographique : La Papouasie-Nouvelle-Guinée est un pays d’Océanie occupant la moitié orientale de l'île de la Nouvelle Guinée (l'autre moitié, la... Lire la suite
Publié le 21 juin 2010 CONSO, CUISINE -
Nouvelle section café !
Une nouvelle rubrique s’ouvre sur le blog : «Carte d'identité café ». Dans celle-ci vous retrouverez sous forme de carte d’identité : l’histoire, l’origine,... Lire la suite
Publié le 21 juin 2010 CONSO, CUISINE -
Un peu d'histoire.
A l'origine, le café pousse à l'état sauvage en Ethiopie. On dit qu'un gardien de troupeau nommé Kaldi l'a découvert en cherchant ses chèvres disparues. Il... Lire la suite
Publié le 18 juin 2010 CONSO, CUISINE -
Un café Cubano ...
Les habitants de Cuba ont adopté une tradition pour le café expresso qui consiste à ajouter du sucre raffiné au café moulu avant de le préparer. Ce procédé donn... Lire la suite
Publié le 08 juin 2010 CONSO, CUISINE -
La dégustation d'un café
Un café se déguste comme un bon vin. Pour juger de la qualité d'un café, vous devez analyser l'aspect direct (appelé le bouquet), les saveurs, la persistance... Lire la suite
Publié le 05 juin 2010 CONSO, CUISINE -
Comment conserver le café?
Le café est l'une des denrées alimentaires des plus aromatiques. Qu'il se présente en grains ou moulu, c'est un produit extrêmement délicat. Son principal ennem... Lire la suite
Publié le 01 juin 2010 CONSO, CUISINE -
Combien de grains de café pour une tasse?
Avez-vous l'idée du nombre de grains de café torréfiés qu'il faut pour préparer une tasse? La réponse : 8 grammes, soit 70 grains de café. Mais ce n'est pas... Lire la suite
Publié le 25 mai 2010 -
Les dosettes type Senseo® bientôt disponible sur la boutique
Notre boutique dédiée au monde du café va ouvrir d'ici la mi-juin. En attendant, nous allons vous présenter notre gamme de dosettes compatibles Senseo®. Il y... Lire la suite
Publié le 25 mai 2010 -
Test des capsules Ne-cap® compatibles Nespresso®
Nous avons pu tester les capsules ne-cap® compatibles toutes machines Nespresso®. Voici nos résultats obtenus avec la participation d'une trentaine de personnes... Lire la suite
Publié le 24 mai 2010 -
Que faire du marc de café?
Savez-vous que le marc de café sert à beaucoup de choses? Et oui, il n'est pas forcément destiné à finir dans la poubelle. Que ce soit pour le jardinage, en tan... Lire la suite
Publié le 19 mai 2010 -
Un café promenade vous connaissez?
Aujourd'hui, je ne résiste pas à vous faire découvrir le système Handpresso. Voici enfin la solution idéale et simplissime pour faire un café digne de ce nom... Lire la suite
Publié le 16 mai 2010 -
Une voiture qui roule au café !
Une équipe de scientifiques anglais de l’émission « Bang goes the theory » diffusée sur la chaîne BBC 1, a transformé une vieille Volkswagen Scirocco de 1988... Lire la suite
Publié le 15 mai 2010 -
Le forum est ouvert
Après tout j'ai jamais vu ça ailleurs. Un forum de discussions dédié au monde du café! Et pourquoi pas. Partagez vos recettes, vos impressions sur les... Lire la suite
Publié le 11 mai 2010 -
Disponibilité des Capsules Ne-cap
Juste une petite news pour vous prévenir que la disponibilité des nouvelles capsules compatibles Nespresso a été retardé. Comme cité dans un précèdent article,... Lire la suite
Publié le 11 mai 2010 -
Et un café glaçon, un !
La Maison Café Richard a revu une des recettes appréciée des années 90 : le café frappé. Baptisée pour l'occasion le café glaçon, cette nouvelle recette... Lire la suite
Publié le 11 mai 2010 -
L'imprimante Latte Art!
On arrête pas le progrès... Vous connaissez l'art de faire des dessins sur un café? On appelle ça le "Latte Art" . Découvrez la toute nouvelle invention de la... Lire la suite
Publié le 07 mai 2010