Clementine4769
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Gratin de saumon et Saint-Jacques au thym
Une amie et fidèle lectrice de mon blog m'avait envoyé une recette découpée du journal L'Indépendant avec la remarque qu'elle pensait que j'aimerais certainemen... Lire la suite
Publié le 04 avril 2025 CUISINE, RECETTES -
Bœuf aux haricots noirs et aux bananes plantains
Ingrédients :2 grosses bananes plantains4 tranches de faux-filet de bœuf de 200 g3 càs d'huile végétale1 bouquet de coriandre fraîchesel et poivre du... Lire la suite
Publié le 03 avril 2025 CUISINE, RECETTES -
Catalogna alla parmigiana
La catalogna ou puntarelle est une chicoré à feuilles. D'habitude je ne cuisine que les pousses qui se trouvent à l'intérieur mais comme je suis anti gaspi cett... Lire la suite
Publié le 02 avril 2025 CUISINE, RECETTES -
Voyage en Croatie - Trogir
Retour à vendrediSamedi 18 mai 2024L'Eglise Saint SébastienVoilà, nous sommes arrivés au dernier jour de notre séjour et nous nous dirigeons vers l'aéroport de... Lire la suite
Publié le 01 avril 2025 CUISINE, RECETTES -
Orzo crémeux au poulet Cajun
Orzo, risetti, risoni, langue d'oiseau, tous ces mots parlent de la même chose. Contrairement à ce qu'on pourrait penser il ne s'agit pas de riz, mais de petite... Lire la suite
Publié le 30 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Fregola sarde aux artichauts et scamorza fumé de Simone Zanoni
J'ai trouvé cette recette sur Instagram de Simone Zanoni, chef étoilé du George V à Paris. J'ai utilisé de la fregola sèche qu'un ami me ramène de Sardaigne.... Lire la suite
Publié le 28 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Marche Gourmande à Saint Jean Pla de Corts
Le Rotary Club Perpignan a organisé le dimanche 6 octobre 2024 une marche gourmande autour du plan d’eau de Saint Jean Pla de Corts, au profit de l’association ... Lire la suite
Publié le 27 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Pomme de terre en robe, crème fouettée aux truffes de Pierre-Louis Marin
Encore un petit régal à la truffe. Plus ca va, plus je l'aime. Comme dit Pierre-Louis Marin : "Mélano, mon Amour". Récemment une amie m'a dit qu'elle ne... Lire la suite
Publié le 26 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Trofie aux épinards, miso et pesto de Yotam Ottolenghi
Le pesto miso confère à ce plat de pâtes, pourtant classique, une délicieuse profondeur umami et une touche sucrée. Simple et rapide à préparer, il vous... Lire la suite
Publié le 25 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Salade d'endives aux saveurs thaï
Que faire avec une endive, un morceau de concombre et 1 carotte ? Cette salade aux saveurs thaï. J'ai préparé une petite dose, soit ¼ des ingrédients notés... Lire la suite
Publié le 24 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Voyage en Croatie - Šibenik
Retour à vendredi matinVendredi après-midi 17 mai 2024Nous visitons la ville médiévale Šibenik avec ses ruelles escarpées et ses beaux palais gothiques.... Lire la suite
Publié le 23 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Mortadelle sandwich, le meilleur sandwich pour Anthony Bourdain
Anthony Bourdain était chef américain et présentateur de séries télé culinaires que j'aimais bien regarder. Dans cette épisode à partir de minute 2. Lire la suite
Publié le 22 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Orange posset - Crème d'orange
Le lemon posset est un dessert anglais qui ne contient que trois ingrédients : de la crème, du citron et du sucre. C’est en quelque sorte une crème au citron... Lire la suite
Publié le 21 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Chou-fleur au yaourt, curcuma, menthe et cardamom de Yotam Ottolenghi
Quand je repense à la cuisine hollandaise de ma jeunesse il n'y avait qu'une façon de préparer le chou-fleur : avec une crème de Maïzena et saupoudré de noix... Lire la suite
Publié le 20 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Spiktri Street Art Universe à Ferrals-Les-Corbières et déjeuner au Restaurant...
Vendredi 4 octobre 2024Le Club Culture de la NVLR nous a déniché un musée d'exception là où l'on ne s'y attend pas. Ferrals est une toute petite commune dans... Lire la suite
Publié le 19 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Champignons à la Kiev au beurre de harissa de Yotam Ottolenghi
Quand j'ai trouvé cette recette aux champignons de Yotam Ottolenghi je n'avais pas compris au premier abord le nom de la recette, mais après coup je me suis... Lire la suite
Publié le 18 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Castagnole de Ventimiglia
Luana Belmondo présente sur TV Monaco la série La Dolce Vita Riviera où elle aborde 3 sujets : culture art tourisme - artisanat luxe savoir-faire - gastronomie... Lire la suite
Publié le 17 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Quiche aux endives sans pâte
Pour finir les endives j'ai préparé la recette qui était affichée au dos du sachet. Par expérience je sais que ce sont souvent de bonnes recettes, donc pas... Lire la suite
Publié le 14 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Chow Mein au brocoli
Non ce ne sont pas des spaghettis, ce sont des nouilles chinoises aux œufs. Selon la légende, ce ne sont pas les Italiens mais les Chinois qui auraient inventé... Lire la suite
Publié le 13 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Le Château de Laurens à Agde, la Ferme Marine à Marseillan et le Moulin à huile...
Sur invitation de l'association Les amis du Pays Catalan nous visitons le Château Laurens à Agde, nous déjeunons ensuite à la Ferme Marine à Marseillan et nous... Lire la suite
Publié le 11 mars 2025 CUISINE, RECETTES
