Clementine4769
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Saucisses italiennes et polenta
J'achète les saucisses italiennes au fenouil chez Aldi pendant la semaine italienne. Ils ont aussi des saucisses italiennes natures et piquantes. Elles sont... Lire la suite
Publié le 08 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Découverte de Senigallia
Retour à samedi après-midiDimanche matin 21 septembre 2025Tout comme Mondavio, Senigallia a également sa Rocca RoverescaNotre séjour dans les Marches touche... Lire la suite
Publié le 07 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Fricassé de champignons et de riz au foie gras
Au mois de novembre j'avais commencé à préparer ma to do list de plats de fête que j'avais envie de préparer pendant la période de fêtes de fin d'année. Lire la suite
Publié le 06 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Poivrons rouges pointus farcis
Ingrédients :3 poivrons rouges pointus coupés en deux et égrenés3 càs de couscoushuile d'olive3 saucisses italiennes au fenouil retirer la chair du boyau1 gouss... Lire la suite
Publié le 05 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Spaghetti, tomates cerises et oignons de Tropea
Si vous n'avez pas d'oignons de Tropea utilisez simplement des oignons rouges.Ingrédients pour 1 personne :150 g de spaghetti150 g d'oignons rouges de... Lire la suite
Publié le 04 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Tarte au maroilles
Le Maroilles et un fromage assez fort du Nord qui a un AOP depuis 1996. Il aurait été inventé par les moines de l'Abbaye de Maroilles au dixième siècle. Il est... Lire la suite
Publié le 03 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Visite de Pals et La Bisbal en Espagne (2)
Retour à mercredi matinMercredi après-midi 8 octobre 2025Après la visite le matin du moulin à riz à Pals suivie du déjeuner au restaurant Can Joan notre groupe... Lire la suite
Publié le 02 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Pumpkin Spice Latte revisité
Quand je suis tombée sur mon pot de pumpkin spices que j'avais préparé dans le passé j'ai eu tout de suite envie de me refaire un Pumpkin Spice Latte, mais... Lire la suite
Publié le 01 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Tortino pane carasau, burrata e puntarelle - puntarelle avec burrata et pain...
Hier j'ai préparé une recette avec les feuilles de la catalogna et aujourd'hui je m'attaque aux jeunes pousses qui se trouvent à l'intérieur semblables aux... Lire la suite
Publié le 31 janvier 2026 CUISINE, RECETTES -
Découverte des souterrains de Fano (Italie)
Retour à samedi matinSamedi après-midi 20 septembre 2025Après le déjeuner nous nous rendons à pied à notre prochain rendez-vous avec Monsieur Piergiorgio... Lire la suite
Publié le 30 janvier 2026 CUISINE, RECETTES -
Pâtes à la catalogna et aux patates d'Annick Jeanmairet
Le 20 janvier dernier je devais participer à une petite fête de notre Association Dante Alighieri à l'occasion de la fête mondiale de la cuisine italienne qui... Lire la suite
Publié le 30 janvier 2026 CUISINE, RECETTES -
Bar à la coriandre
Si vous n'aimez pas la coriandre remplacez la simplement par du persil. Avant je n'aimais pas la coriandre, mais peu à peu j'ai commencé à l'apprécier, même... Lire la suite
Publié le 27 janvier 2026 CUISINE, RECETTES -
Velouté de courge butternut aux saveurs d'automne
Même si le titre de cette recette se réfère à l'automne, ce velouté se laisse très bien manger en hiver. J'ai préparé cette recette en novembre, mais je... Lire la suite
Publié le 26 janvier 2026 CUISINE, RECETTES -
Saucisson en brioche aux pistaches
Je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac, mais lui il a utilisé une saucisse de Morteau et je n'ai pas préparé sa sauce au vin rouge. J'ai servi le... Lire la suite
Publié le 25 janvier 2026 CUISINE, RECETTES -
Visite de Pals et La Bisbal en Espagne
Avec Les Amis du Pays catalan nous nous sommes rendus le 8 octobre 2025 à Pals en Catalogne rechercher la culture du riz. Une découverte de cette ville qui a un... Lire la suite
Publié le 24 janvier 2026 CUISINE, RECETTES -
Soupe de paksoi
C'est en préparant cette soupe que j'ai repensé à mon séjour au Vietnam en 2018 dont j'ai gardé de très bons souvenirs. Partout dans les rues on mange du... Lire la suite
Publié le 22 janvier 2026 CUISINE, RECETTES -
Morue aux pommes de terre
Ingrédients pour 6 personnes :1 kg de morue salée1 kg de pommes de terre à chair ferme6 œufs1 gros oignon2 gousses d'ail½ verre d'huile d'olive1 poignée... Lire la suite
Publié le 21 janvier 2026 CUISINE, RECETTES -
Poulet épicé, butternut et riz
J'ai lu cette recette de Lelani Lewis dans la sérié "Que mangent les chefs à la maison ?" dans le journal néerlandais NRC. Elle est chef anglaise et habite aux... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2026 CUISINE, RECETTES -
Tortelloni, tomates et pesto
Le dernier jour de notre séjour à Mondavio j'ai mangé ce plat au restaurant de notre hôtel La Palomba et je l'ai préparé ensuite à la maison : souvenir de... Lire la suite
Publié le 19 janvier 2026 CUISINE, RECETTES -
Visite marché de Fano (Italie)
Retour à vendredi 19 septembre 2025 samedi matin 20 septembre 2025Le bus traverse les paysages des MarchesVoilà nous sommes arrivés à la fin des cours d'italien. Lire la suite
Publié le 18 janvier 2026 CUISINE, RECETTES
