Clementine4769
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Fonds d'artichauts au crab et pamplemousse
Je profite des gros artichauts macau qu'on trouve actuellement au marché et chez le producteur dans mon village. Simplement en vinaigrette ou dans une... Lire la suite
Publié le 07 juin 2021 CUISINE, RECETTES -
Voyage en Egypte - Traversée du désert
Retour à la visite de la veille11 mai 2006La veille à l'hôtel les guides nous ont proposé en supplément une excursion qui n'était pas prévue au programme : une... Lire la suite
Publié le 06 juin 2021 CUISINE, RECETTES -
Fèves au cabillaud
Pendant la saison du skrei (de janvier à avril) j'ai acheté plusieurs morceaux que j'ai congelés et cette belle recette était faite pour que je sorte mon skrei... Lire la suite
Publié le 05 juin 2021 CUISINE, RECETTES -
Kefta et pommes de terre à la libanaise
Quand j'ai vu à la télé le documentaire sur le chef libanais étoilé Michelin Alan Geaam j'ai eu tout de suite envie de préparer sa recette de kefta. Lire la suite
Publié le 04 juin 2021 CUISINE, RECETTES -
Cassolette de fèves au magret séché
Encore une recette du livre "Recettes de grands chefs" présentée par Joël Robuchon. C'est la saison des fèves et j'aime profiter des produits de la saison. Lire la suite
Publié le 03 juin 2021 CUISINE, RECETTES -
Pâtes à la sicilienne de Jamie Oliver - 2 juin Fête nationale italienne
Aujourd'hui, le 2 juin l'Italie commémore la naissance de la République italienne il y a 75 ans, je me devais donc de publier une recette italienne pour fêter... Lire la suite
Publié le 02 juin 2021 CUISINE, RECETTES -
Salade de fruits .... ne serait-ce que pour les couleurs !
Ingrédients pour 2 personnes :fraises1 orangeune poignée de graines de grenadeun filet d'eau de fleur d'orangermenthe ou basilic(sucre en option)Préparation... Lire la suite
Publié le 01 juin 2021 CUISINE, RECETTES -
Pâtes au speck et radicchio di treviso
Ingrédients :320 g de pâtes (pour moi casareccia)100 g de speck500 ml de crème (beaucoup trop à mon avis, j'ai juste mis un filet)1 oignon frais émincé1/2... Lire la suite
Publié le 31 mai 2021 CUISINE, RECETTES -
Voyage en Egypte - Assouan
Retour à la visite d'Abou Simbel de la matinée10 mai 2006 après-midiD'Abou Simbel nous sommes partis en bus environ 300 km en direction du nord vers Assouan ave... Lire la suite
Publié le 30 mai 2021 CUISINE, RECETTES -
Espadon grillé à la sauce salmoriglio
L'espadon est un poisson qui figure souvent sur les menus des restaurants en Sicile et en Calabre. On le trouve facilement chez le poissonnier en France et... Lire la suite
Publié le 29 mai 2021 CUISINE, RECETTES -
Soupe d'asperges à la crème et aux fruits de mer
J'ai acheté la purée de homard aux Pays-Bas dans un magasin pour professionnels de la restauration. Quand j'ai utilisé un peu de cette pâte pour la première foi... Lire la suite
Publié le 28 mai 2021 CUISINE, RECETTES -
Pizza aux légumes - Le printemps dans l'assiette
Cette recette est prévue pour 2 pizzas. J'en ai préparé 1 en divisant les quantités par 2Pour les légumes qui garnissent les pizzas vous adapterez les... Lire la suite
Publié le 27 mai 2021 CUISINE, RECETTES -
Pommes de terre sautées au lard et poêlée de champignons aux noisettes
Pendant le confinement j'ai passé plus de temps sur internet que d'habitude, par exemple sur Ebay. J'aime bien dénicher des bonnes affaires, notamment les... Lire la suite
Publié le 26 mai 2021 CUISINE, RECETTES -
Un dessert délicieux de la Côte Amalfitaine
Dans le programme de la Rai "E sempre Mezzogiorno" le chef Sal de Riso a bien voulu nous dévoiler les secrets de cette recette d'un gateau qu'il vend dans ses... Lire la suite
Publié le 25 mai 2021 CUISINE, RECETTES -
Salade de chou blanc
Heureusement le chou blanc se garde longtemps au frigidaire, car quand j'en achète un pour une recette il m'en reste toujours au moins pour 2 ou 3 autres... Lire la suite
Publié le 24 mai 2021 CUISINE, RECETTES -
Pane Carasau alla Parmigiana
J'ai un ami italien qui vit en France mais qui retourne très régulièrement en Sardaigne et chaque fois il propose à ses amis gourmets en France de leur ramener... Lire la suite
Publié le 23 mai 2021 CUISINE, RECETTES -
Voyage en Egypte - Abou Simbel
Retour à mon précédent article sur mon voyage en Egypte10 mai 2006 le matinLever du soleil à 5 heures du matinJe ne me rappelle pas si on a dormi la nuit du 9 a... Lire la suite
Publié le 22 mai 2021 CUISINE, RECETTES -
Petit tiramisu au speculoos
Ingrédients :200g de mascarpone20 biscuits spéculoos2 œufs60g de sucre roux30cl de café15g de sucre en poudre1pincée de selPréparation :Séparez les blancs des... Lire la suite
Publié le 21 mai 2021 CUISINE, RECETTES -
Curry de poulet aux légumes verts
Cette recette d'un curry de base très simple, mais très parfumé sort de mon livre : La Cuisine Thaïlandaise. J'ai été un peu trop généreuse avec le curry vert,... Lire la suite
Publié le 20 mai 2021 CUISINE, RECETTES -
Flatbread aux épinards et champignons
Avec quelques feuilles de lavash j'ai préparé cet en-cas gourmand qu'on peut préparer aussi avec des wraps ou autres pain plats. Lire la suite
Publié le 19 mai 2021 CUISINE, RECETTES
