Clementine4769

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  De temps en temps je me rends à Leucate pour acheter des moules ou des huîtres chez les producteurs ou bien pour en déguster sur place. Lire la suite

  Publié le 29 juillet 2020 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 28 juillet 2020 CUISINE, RECETTES

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  "People who love to eat are always the best people"   Julia Child Cela m'arrive régulièrement : j'entends par exemple un mot que je ne connais pas et les... Lire la suite

  Publié le 27 juillet 2020 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 06 juillet 2020 CUISINE, RECETTES

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  Je n'avais jamais goûté l'igname, donc quand j'en ai vu au 5 Continents j'en ai mis 1 dans mon chariot. C'est un légume qui se prête à de multiples préparations... Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2020 CUISINE, RECETTES

• Pain perdu au bleu

  

  Pour finir un morceau de fromage de Bleu d'Auvergne qui traînait au frigo. Ingrédients : 8 tranches de pain rassis 25 cl de crème fraîche 25 cl de lait 2 œufs... Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2020 CUISINE, RECETTES

• Mon déconfinement parfait dans le Vaucluse

  J'ai choisi la bonne période pour admirer la floraison de la lavande Je ne peux pas dire que j'ai mal vécu le confinement, j'ai même apprécié, car aucune... Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2020 CUISINE, RECETTES

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  Le magasin le Grand Frais met à disposition de la clientèle des fiches recettes et quand j'ai vu celle-ci au rayon poissonnerie j'ai eu envie de la tester. Lire la suite

  Publié le 03 juillet 2020 CUISINE, RECETTES

• Kichri aux crevettes

  

  J'ai découvert le chef indien Vivek Singh dans une série télévisée sur la cuisine indienne présentée par Parveen Ashraf. Vivek Singh est né en Inde où... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2020 CUISINE, RECETTES

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  Voici une recette de poisson de Nadiya Hussain. L'originalité de cette recette se situe dans le mélange marmelade/poisson. Ingrédients : 2 boîtes de 550 g de... Lire la suite

  Publié le 01 juillet 2020 CUISINE, RECETTES

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  Ingrédients pour 2 personnes : 3 tranches de lard coupées en lardons 1 càc d'huile parfumée à l'ail 125 g de champignons de Paris bruns 250 g de hauts de cuisse... Lire la suite

  Publié le 30 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Cordes-sur-Ciel et la Distillerie Castan

  Avec l'Association Les Amis du Pays Catalan nous poursuivons notre visite de la région d'Albi et nous nous rendons l'après-midi à Cordes-sur-Ciel qui est... Lire la suite

  Publié le 29 juin 2020 CUISINE, RECETTES

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  J'écris cet article pour parler d'un produit que j'ai découvert et dont je suis très enthousiaste. Pendant un de mes récents séjours aux Pays-Bas j'ai acheté... Lire la suite

  Publié le 29 juin 2020 CUISINE, RECETTES

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  J'avais dans mon garde manger un bocal de "Judiones", ce sont de très grands haricots blancs que j'ai dû acheter en Espagne lors d'une virée à la Jonquera. Lire la suite

  Publié le 28 juin 2020 CUISINE, RECETTES

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  Voici une recette du grand chef pâtissier néerlandais Rudolph van Veen qui ne se limite pas qu'à la pâtisserie sucrée. Le chef ne prévoit pas de sel ni de poivr... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2020 CUISINE, RECETTES

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  L'Ecole Internationale de Pâtisserie Olivier Bajard L'année dernière mon fils et ma belle fille m'avaient offert un bon cadeau pour suivre un atelier de... Lire la suite

  Publié le 26 juin 2020 CUISINE, RECETTES

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  Depuis le temps que j'avais envie de préparer ce petit pain pita, la streetfood la plus populaire de Tel Aviv ! J'avais copié la recette du livre TLV que mon... Lire la suite

  Publié le 25 juin 2020 CUISINE, RECETTES

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  J'avais besoin d'un chutney de betteraves pour une recette et je pense que je ne l'aurais pas trouvé facilement dans le commerce, donc j'ai préféré le faire... Lire la suite

  Publié le 24 juin 2020 CUISINE, RECETTES

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  J'avais découvert sur le blog de Coco de Nice  une recette au poisson de Nadiya Hussain qui m'inspirait et je l'ai mise de côté en attendant d'acheter le... Lire la suite

  Publié le 23 juin 2020 CUISINE, RECETTES

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  J'ai été tellement enthousiaste d'avoir découvert le Queso Tetilla chez Lidl que j'en ai encore racheté. Je trouvais que son goût et sa structure ressemblaient... Lire la suite

  Publié le 22 juin 2020 CUISINE, RECETTES