Clementine4769
MES BLOGS
- Le Blog de Clementine http://theblogdeclementine.blogspot.com/
DERNIERS ARTICLES (2123)
-
Presa iberica aux champignons de Martín Berasategui
Martín Berasategui est un chef basque qui a récolté à lui tout seul en 2021 12 étoiles Michelin pour l’ensemble de ses restaurants situés en Espagne et au... Lire la suite
Publié le 25 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Salade de jeunes pousses aux œufs de caille et magret de canard séché
Quand vous aurez goûté ces jeunes pousses vous n'achèterez plus jamais celles vendues en barquettes au supermarché. Le lundi matin se tient un petit marché à... Lire la suite
Publié le 24 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Brocoli aux crevettes à la chinoise
Pour finir quelques crevettes et un morceau de brocoli j'ai choisi une recette sur le blog de ma soeur où on les accommode d'une sauce chinoise. Lire la suite
Publié le 23 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Pintxos - tapas basques
Je me rappelle avoir pris la photo de cette recette il y a quelques années déjà d'un magazine chez ma coiffeuse. Depuis un an plus de magazines à feuilleter à... Lire la suite
Publié le 22 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Tartare de St.-Jacques à la clémentine et au kasha
Avec cette recette de Cyril Lignac j'ai découvert un produit que je ne connaissais pas : le kasha, du sarrasin décortiqué grillé. Ce produit se vend en vrac dan... Lire la suite
Publié le 21 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Pain perdu à l'ananas rôti
Ingrédients pour 2 personnes :300 ml de lait4 tranches de pain de mie2 œufs50 g de sucre en poudre1 c à café d'extrait de vanilleun demi ananas (ou... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Croustillant de pommes de terre (Recette des Weight Watchers)
Ingrédients pour 8 personnes :800 g de pommes de terre1 l d'eau240 g de reblochon8 feuilles de brick (ou filo)thym et marjolaine16 cl de crème fraîche à 8%sel e... Lire la suite
Publié le 19 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Wok de légumes aux cinq épices indiennes de Nadiya Hussain
Idéal pour finir les restes de légumes qui traînent au frigo. Une bombe de vitamines !Ingrédients pour 2 personnes :2 oignons de printemps1 piment rouge... Lire la suite
Publié le 18 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Hutspot
Hutspot Le hutspot est un plat typiquement hollandais qui se mange surtout en hiver quand il fait froid. Il s'accompagne de saucisse fumé et de viande de boeu... Lire la suite
Publié le 18 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Tartine de confit d'oignons
Un petit en-cas sucré salé délicieux dont j'ai trouvé la recette dans un catalogue d'Auchan.J'aime beaucoup les oignons doux des Cévennes qui se prêtent bien à... Lire la suite
Publié le 17 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Journée internationale de la cuisine italienne : L' Amatriciana
Le drapeau italienJe me devais de préparer sans faute une recette italienne le 17 janvier à l'occasion de la journée internationale de la cuisine italienne ! Lire la suite
Publié le 17 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Omelette corse à la brousse et à la menthe
Pour terminer la brousse d'une précédente recette voici une omelette corse à la brousse.Ingrédients pour 2 personnes :200 g de brousse4 œufs100 g de pousses de... Lire la suite
Publié le 16 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Poireaux vinaigrette mimosa
Ingrédients : 8 blancs de poireaux fins1 œuf1échalote1c.à.s. de vinaigre1c.à.c. de moutarde4c.à.s. d'huile neutre1 bouquetde persilsel et poivrePréparation... Lire la suite
Publié le 15 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Tarte salée aux topinambours
Ingrédients pour 8 personnes :700 g de topinambours250 g de farine130 g de beurre120 g de brocoli ou chou romanesco50 g de lait2 œufsromarinsel et... Lire la suite
Publié le 14 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
"Steaks" de portobellos avec purée de haricots blancs de Yotam Ottolenghi
On pourrait en effet confondre ces champignons avec des steaks par leur grandeur mais aussi par leur texture. Comme je n'ai pas trouvé les portobellos, une... Lire la suite
Publié le 13 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Cannellonis à la brousse et aux blettes
Ingrédients pour 6 personnes :24 tubes de cannellonis prêt à farcir1 litre de sauce tomateIngrédients pour la farce :500 g de blettes1 morceau de... Lire la suite
Publié le 12 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Ktipiti - mezzé grec
Le ktipiti c'est une préparation à base de feta, de poivron grillé et de feuilles de menthe à tartiner sur des blinis, du pain grillé ou pita ou à déguster faço... Lire la suite
Publié le 11 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Estouffat de haricots blancs aux confits de canard
Ce n'est pas un cassoulet, mais c'est une formule plus simple de ce plat emblématique de la région du sud-ouest, mais qui en a les parfums et les goûts. Lire la suite
Publié le 10 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Salade tyrolienne au speck
Voici une recette de la région Trentin-Haut-Adige dans le nord de l'Italie frontalière avec l'Autriche. Une des spécialités gastronomiques phares de cette régio... Lire la suite
Publié le 09 janvier 2021 CUISINE, RECETTES -
Sauté de poulet aux blettes colorées
Il me restait les côtes des blettes colorées de ma recette de carasau et en cherchant j'ai découvert cette recette sur le blog d'une réunionnaise. Lire la suite
Publié le 08 janvier 2021 CUISINE, RECETTES
