Clementine4769

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• Restaurant Maison Bébelle à Narbonne

  

  Pour la Fête des Mères mon fils et ma belle fille m'avaient invitée au restaurant. Mon fils avait passé la veille à appeler tous les restaurants, mais tous... Lire la suite

  Publié le 20 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Saumon aux fèves

  

  Je mange rarement des fèves et encore quand j'en achète c'est en congelé parce qu'elles sont déjà pelées. J'ai décidé qu'à partir de maintenant j'achète les... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Farfalle aux champignons de Jamie Oliver

  

  Il me restait des champignons de Paris d'une autre recette, donc je suis partie à la recherche d'une recette pour les terminer et j'ai choisi cette recette de... Lire la suite

  Publié le 18 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Soupe Tex Mex au poulet

  

  Ingrédients pour 8 personnes : 2 blancs de poulet 1 càs d'huile d'olive 1½ càc de cumin moulu 1 càc de chili en poudre ½ d'ail en poudre ½ càc de sel 1 càs... Lire la suite

  Publié le 17 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Sandwich cubain

  

  Au début du confinement j'avais acheté des mini baguettes précuites au cas où mais elles ne se gardent pas éternellement et j'en ai utilisé une pour faire ce... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Chowder au maquereau fumé

  

  Le chowder est une soupe de poisson épaisse. La traduction en français est "chaudrée", mais je pense qu'on utilise plutôt le terme chowder qui est rentré dans l... Lire la suite

  Publié le 15 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Feta rôtie au miel

  

  Ingrédients : 250 g de feta grecque, essuyée avec du papier absorbant 2 càs d'huile d'olive extra vierge 1 càs de miel au thym grec, ou du miel auquel vous... Lire la suite

  Publié le 14 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Asperges au parmesan

  

  La garniture au parmesan de cette recette m'a fait penser à un repas qu'on nous a servi dans un agriturismo en Sicile.  Agriturismo Baglio Pocoroba à Segesta... Lire la suite

  Publié le 13 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Pain à la purée de pommes de terre et origan

  

  Je ne savais pas qu'on pouvait faire du pain avec de la purée de pommes de terre, donc il fallait que je teste sans tarder cette recette parue dans le magazine... Lire la suite

  Publié le 12 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Salade de haricots blancs au thon et anchois - Fagioli alla mugnaia

  

  Les haricots blancs se prêtent à toutes sortes de préparations et notamment à des salades. J'ai pioché cette recette dans mon fameux livre de cuisine italienne... Lire la suite

  Publié le 11 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Boulettes grecques aux courgettes et kefalotyri avec dip aux herbes

  

  Parmi les produits grecs chez Lidl j'ai trouvé du fromage Kefalotyri à base de lait de brebis. J'ai pris aussitôt mon livre de recettes grecques acheté lors de... Lire la suite

  Publié le 10 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Carciofi con le uova - Artichauts à l’œuf

  

  Encore une recette de mon joli livre Terre Nostre que j'ai acheté à Lucca en Italie.  Les recettes sont classées par région et celle-ci est préparée avec des... Lire la suite

  Publié le 09 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Caramany

  

  Retour à la visite du barrage de Caramany Mercredi 4 mars 2020 (suite) Voici pour l'instant mon dernier article touristique, car depuis le début du confinement... Lire la suite

  Publié le 08 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Fromage blanc, compote de pommes sans sucre et fraises

  

  Ingrédients : 1 kg de pommes 1 bâton de cannelle ou 1 càc de cannelle en poudre ½ citron 12 cl de thé ou d'eau* fromage blanc fraise sucre... Lire la suite

  Publié le 08 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Piments de Padrón farcis

  

  Les piments de Padrón sont cultivés dans la région de Galice en Espagne. J'ai préparé déjà plusieurs recettes avec ces petits poivrons verts qu'on sert surtout ... Lire la suite

  Publié le 07 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Risi e Bisi

  

  En cherchant ce que je pouvais bien préparer avec le reste des petits pois frais je suis tombée sur la célèbre recette du risi e bisi et je me suis étonnée que... Lire la suite

  Publié le 06 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Salade tiède de piments de Padrón, tomates et poivron rouge

  

  Actuellement on trouve les piments de Padrón en abondance au marché et à un prix très modique (1 €/kg). J'avais un peu honte de demander seulement 500 g vu le... Lire la suite

  Publié le 06 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Velouté de roquette au parmesan

  

  Une barquette de roquette entamée dans le tiroir du frigo qui commençait à se faner un peu. Il faisait frais ce jour là et je n'avais pas envie de manger de la... Lire la suite

  Publié le 04 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Petit pois avec du lard de Pellegrino Artusi

  

  Au moins une fois par an je dois manger des petits pois frais et quand j'ai appris que le marché des fruits et légumes allait rouvrir progressivement suite au... Lire la suite

  Publié le 03 juin 2020 CUISINE, RECETTES

• Magret de canard aux cerises de Céret

  

  Parmi mes nombreux livres de cuisine j'ai trouvé un petit livre de recettes. Fait assez rare, je ne me souvenais pas où je m'étais procuré ce fascicule de... Lire la suite

  Publié le 02 juin 2020 CUISINE, RECETTES