Clementine4769

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  Publié le 28 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 27 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 26 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 25 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  C'est pendant un atelier de cuisine avec Jean Plouzennec au mois de janvier 2015 que j'ai découvert le Skrei qui est souvent surnommé par les chefs « le roi... Lire la suite

  Publié le 24 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Retour à la visite du marché à Espolla Dimanche 19 janvier 2020 après-midi Ce n'est pas la première fois que nous déjeunons avec les Amis du Pays Catalan au... Lire la suite

  Publié le 23 février 2020 CUISINE, RECETTES

• Créme de salsifis (scorsonères)

  

  Les salsifis, ou plutôt scorsonères, font partie des légumes oubliés mais contrairement aux topinambours, panais et autres légumes racines qu'on voit... Lire la suite

  Publié le 22 février 2020 CUISINE, RECETTES

• Salade au canard et gingembre

  

  J'avais des restes du canard préparé quelques jours avant que j'ai pu utiliser pour cette recette de salade sortie du livre Nigella Bites. Lire la suite

  Publié le 21 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Cela faisait un moment que j'avais envie de manger du canard et quand j'en ai vu en promo à Casino je n'ai pas hésité. Pour le préparer j'ai fait un mix de... Lire la suite

  Publié le 20 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  C'est la saison des Coquilles St.-Jacques, elles ne sont pas chères du tout, donc c'est le moment d'en profiter. Je préfère les acheter fraîches encore dans la... Lire la suite

  Publié le 19 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Régulièrement j'achète des galettes de sarrasin et je les garnis d'un œuf, du jambon blanc et du fromage râpé : la galette complète. Lire la suite

  Publié le 18 février 2020 CUISINE, RECETTES

• Salade de riz horizon

  

  Pour ne pas culpabiliser et pour le rentabiliser j'ai tout de suite préparé une recette de ce livre de cuisine que je n'ai pu m'empêcher d'acheter l'autre jour... Lire la suite

  Publié le 17 février 2020 CUISINE, RECETTES

• Choucroute au poisson avec sauce à la moutarde

  

  Une recette de Janneke Vreugdenhil qu'elle a publiée dans le journal néerlandais NRC auquel je peux accéder 3 fois par mois je crois. Si je veux lire plus... Lire la suite

  Publié le 16 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Ingrédients : 400 g de pâte feuilletée 300 g d'escalope de veau 1 oeuf 10 g de beurre 1 càs d'huile d'olive sel et poivre Pour la farce : 500 g... Lire la suite

  Publié le 15 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 14 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Pour ce 14 février "un dolce", une petite douceur. Je ne fais pas souvent de patisseries, même si cela me tente, mais le problème est qu'il faut les manger auss... Lire la suite

  Publié le 14 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  J'avais invité une amie pour venir déjeuner à la maison et pour l'occasion j'avais prévu une entrée, un plat de résistance et un dessert. Lire la suite

  Publié le 13 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 13 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  D'habitude je prépare les poires à cuire au vin rouge, du sucre et de la cannelle, mais j'ai voulu varier un peu. J'ai ramené des poires de la variété Gieser... Lire la suite

  Publié le 12 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  En passant dans la Rue des Augustins à Perpignan j'ai découvert la boutique d'Entr'aide, où l'on ne vend que des articles d'occasion. Lire la suite

  Publié le 11 février 2020 CUISINE, RECETTES