Clems28

DERNIERS ARTICLES (511)

• Poivron vapeur au quinoa saveurs du Sud

  

  Avant de vous parler de la recette, je veux faire un petit rappel : Dans 25 jours, C'EST LE SALON DU BLOG CULINAIRE !!!! J'ai trop trop hâte ! Lire la suite

  Publié le 27 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Fondat léger chocolat et doublement cacahuète

  

  Rien de tel pour bien commencer la semaine (surtout quand ce sont les vacances :-) Ce fondant est une tuerie tout simplement. Chocolat et beurre de cacahuètes s... Lire la suite

  Publié le 26 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Roulé de courgettes à la crème de sardines au citron confit

  

  J'aime beaucoup les roulés : je trouve que c'est très joli est en plus c'est léger. Après la version basque, voilà la version maghrebine... Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Tarte thaï au potiron et piquillos

  

  La tarte au potiron avec les blancs montés en neige a été une vrai révélation pour mes papilles. Il y a eu cette version, voilà une autre encore plus fondante e... Lire la suite

  Publié le 24 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Mini Pim's au lemon curd

  

  Voilà des bouchées qui raviront ceux qui aiment l'association chocolat/citron... Le plus dur est de n'en manger qu'un (j'avoue que j'en ai apporté toute la... Lire la suite

  Publié le 23 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Soba aux boulettes de poulet, courgettes, sauce tahin

  

  Des petites boulettes de poulet, encore... Mais cette fois servies en plat avec un accompagnement délicieux. Je dois celui-ci à Rica du blog La Table de... Lire la suite

  Publié le 22 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Tatin briochée aux parfums du Sud

  

  Avec ce temps, j'aime mettre du soleil et de la chaleur dans mon assiette. Exit les salades bien fraîches, bonjour les tartes à manger tièdes... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Cheesecake aux pommes, parfumé aux dattes, citron et amande

  

  Voilà un bon cheesecake bien parfumé aux saveurs d'automne... Citron et dattes, j'ai déjà testé et apprécié dans mon Fondant au citron et aux dattes. Avec... Lire la suite

  Publié le 20 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Tartare saumon et pêche à la coriandre

  

  Il était temps que je poste la recette... Plus vraiment la saison des pêches mais je voulais vous la faire partager car ce tartare était vraiment très bon ! A... Lire la suite

  Publié le 19 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Velouté de potiron thaï et sa chantilly à la coriandre

  

  Sur plusieurs blog, il y a un concours autrou de la courge pour gagner le  Mixeur multiquick artiste buffet. Elodie, de Kitchen Victim , m'a proposé d'y... Lire la suite

  Publié le 18 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Pain énergétique du petit-déjeuner pour le World bread Day

  

  Je sais, j'ai un jour de retard mais je me suis plantée dans les programmations !! Voilà donc mon pain qui devaient être publié hier... Lire la suite

  Publié le 17 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Far aux figues fraîches et amandes

  

  Je revisite ce classique habituellement avec des pruneaux. Mais comme on est toujours dans la courte saison de figues, j'en ai profité et le résultat était... Lire la suite

  Publié le 16 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Moelleux de piquillos, olives vertes et noix au labneh ail et fines herbes

  

  J'aime beaucoup les moules qui permettent de garnir les petits flans, cakes que l'on fait dedans. Ça permet de mettre une petite crème, un dip pour alléger le... Lire la suite

  Publié le 15 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Flan citron/speculoos et sa chantilly à la cannelle

  

  Voilà, le dessert de mon repas tout vapeur, qui m'a permis d'utiliser mon petit péché mignon offert par Regent's park : le lemon curd... Ces flans sont... Lire la suite

  Publié le 14 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Regent's Park : petit voyage en Angleterre...

  

  Regent's park est une épicerie fine en ligne (mais aussi présente à Monop, La Fayette Gourmet, Champion) spécialisé dans la gastronomie anglaise. Lire la suite

  Publié le 14 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Bahn bao ou brioche chinoise à la vapeur

  

  Les bahn bao, je les ai découvertes il y a peu dans un restaurant chinois. Quan on me les a apportées à la table, en entrée, je me suis dit que ça allait me... Lire la suite

  Publié le 13 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Boulettes de poulet à la citronnelle et au sésame croquant

  

  Et voilà, je réitère... Après le succès de mes Boulettes de poulet aux cacahuètes , en voilà une nouvelle version thaïe qui a eu tout autant de succès. Servies... Lire la suite

  Publié le 12 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Fondant au citron et aux dattes léger, léger !

  

  Vous connaissez mon amour immodéré pour le citron... Associé aux dattes (celles en promo, trouvées sur le marché), on obtient un dessert léger en bouche et... Lire la suite

  Publié le 11 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Barquette d'endive à la crème de roquefort et fagot de betterave

  

  Voilà une recette bien de saison. Parfait comme amuse-bouche pour un petit apéro (on est le week-end, non ?)... 2 endives 1 betterave crue 1 cs de noix 25 gr... Lire la suite

  Publié le 10 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Barquette d'endive à la crème de roquefort et fagot de betterave et cocktail

  

  Voilà une recette bien de saison. Parfait comme amuse-bouche pour un petit apéro (on est le week-end, non ?)... 2 endives 1 betterave crue 1 cs de noix 25 gr... Lire la suite

  Publié le 10 octobre 2009 CUISINE, RECETTES