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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Fondue au fromage végétal dans une courge delicata
La première étape consiste à cuire une courge délicata au four, coupée en 2, débarrassée de ses graines, chair dessous, à 350 pendant une petite heure.... Lire la suite
Publié le 04 décembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Toast à l'avocat, petits pois, et pois chiches
Le pain au matcha qui m'avait tant plu avait plus d'un tour dans son sac.Après avoir été dégusté nature, avec du bon beurre végétal, avec du frauxmage de... Lire la suite
Publié le 01 décembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Banh mi
Pain (le passer au four quelques minutes si on a de la bagette d'épicerie comme ici)Mayo végétale (maison)Tofu déchiqueté à la main (pour un bloc de 454g.... Lire la suite
Publié le 27 novembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Pain au matcha
C'est tout bêtement le pain que je fais depuis des années... avec 2-3 cuillères à table de poudre de matcha dans la pâte, ainsi que 2-3 cuillères à table de... Lire la suite
Publié le 24 novembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Pâtes avec sauce {semi} rosée aux tomates et houmos
Vous vous souvenez de l'époque où la sauce rosée était "fabulous"? Dans les années '90 il me semble... Je n'ai jamais compris cet engouement, mais mon aîné, tou... Lire la suite
Publié le 20 novembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Cordon bleu { végétal }
Ô combien ceci a titillé ma gourmandise! Des Schnitzels... j'apprends l'allemand sur duolingo alors ça tombait bien! J'ai bien suivi la recette pour la partie... Lire la suite
Publié le 17 novembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Pizza au cari
Sur la pâte à pizza;une sauce tomate épicée (faite de pâte de tomate*, eau, huile d'olive, origan et basilic séché, et pâte de piment pour la rendre bien... Lire la suite
Publié le 13 novembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Pâtes aux oignons verts
On est des fan finis du "spag' à l'ail" depuis 10000 ans. Feu ma soeur faisait le MMMMMEILLEUR spag à l'ail. De loin! Depuis son décès, on en fait bien moins... Lire la suite
Publié le 10 novembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Shakshuka avec tofu
Je n'ai jamais mangé de "vraie" shakshuka avec des oeufs d'animaux. Mais j'ai souvent expérimenté en variant la portion "protéine". Comme ici ou là. Lire la suite
Publié le 06 novembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Soupe automnale
Je dis "automnale", mais ces légumes sont disponibles tout l'hiver alors on n'a pas besoin de se dépêcher pour la faire en octobre comme on doit se ruer sur... Lire la suite
Publié le 03 novembre 2025 CUISINE, RECETTES -
Carottes brûlées sur pain plat aux patates douces avec houmos
Sur un pain plat de patate douce, fait avec le reste du mix pour les gnocchis faits le jour d'avant (abaissé et cuit à la poêle en fonte sans aucun corps gras)... Lire la suite
Publié le 30 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Focaccia à la poicamole avec graines grillées
En souvenir d'un brunch au restaurant Mildred's de Londres (succursale Victoria) l'an dernier à pareille date, avec 2 de mes mirlifiques kids... Non seulement... Lire la suite
Publié le 27 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Tartine au paneer végétal avec salade cesar
Manifestement, un repas dégusté durant l'été, et qui se retrouve ici en retard. Mais le paneer peut se déguster toute l'année!Sur mon pain grillé ... Lire la suite
Publié le 23 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Courge momie
C'est un "work in progress" ... je note ici pour me rappeler de refaire.Il faut une courge butternut, coupée en 2, nettoyée de ses graines, et cuite au four... Lire la suite
Publié le 20 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Ragoût de pommes de terre en sauce tomate
Ces temps-ci je multiplie les plats de patates en sauce tomate.C'est archi réconfortant.Mais pourquoi aurais-je donc besoin de réconfort en septembre, mon mois... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Compote de pommes au chaï
Pour une vingtaine de (très) grosses pommes, pelées, coupées en dés ...2 sachets de thé Earl Grey (ou un autre) un filet de jus de citronun bon pouce de... Lire la suite
Publié le 13 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Pâtes au four
Les photos de cette recette ont attiré mon attention en mode exponentiel.J'ai fait plusieurs fois des "one pot pasta"... ou des pâtes à la mijoteuse... ou des... Lire la suite
Publié le 09 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Plateau de début d'automne
J'aime ça la variété.J'aime ça remplir mon assiette de plein de petites choses. du chou rougedes capellinis (je n'avais pas de nouilles de riz ;-( )des radis... Lire la suite
Publié le 07 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Ragoût "à l'envers" --- { Makloubeh }
J'ai fait à quelques reprises ce plat issu des mondes arabes. Iran... Palestine... il semble que ses origines soient multiples. Lire la suite
Publié le 03 octobre 2025 CUISINE, RECETTES -
Pizza BBQ au cari
Sur la pâte à pizza...de la sauce "à pizza" ;-) (pâte tomate, eau, huile, piments séchés, origan, ail séché)du frauxmage (ici nafsika)du tofu (1 bloc, coupé en... Lire la suite
Publié le 29 septembre 2025 CUISINE, RECETTES
