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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Trempette pour chips à base de kéfir végétal
... Pour chips... ou pour autre chose hein? On n'est pas obligé de se vautrer dans le junk ;-) Mais tant qu'à manger des chips de temps à autre, aussi bien... Lire la suite
Publié le 08 juillet 2025 CUISINE, RECETTES -
Asperges gratinées
Pas une "recette"... juste une espèce d'astuce de cuisson des asperges que j'ai bien aimée.Elles sont cuites à la poêle dans un peu d'huile d'olive, avec de... Lire la suite
Publié le 27 juin 2025 CUISINE, RECETTES -
Wrap aux asperges grillées et tofu
Dépêche-toi pendant que les asperges ne sont pas disparues des étals des maraîchers... c'est une question d'heures!!!J'ai fait ceci à plusieurs reprises... Lire la suite
Publié le 24 juin 2025 CUISINE, RECETTES -
Tofu et asperges au citron vert
Voilà un assemblage plus ou moins improvisé qui s'est avéré être un repas nirvanesque.Rien de surprenant quand on assemble du bon tofu bien préparé, des asperge... Lire la suite
Publié le 17 juin 2025 CUISINE, RECETTES -
Tartine de fraises et brie végétal
Sur mon pain maison grillé;du "brie" végétal (celui de Nut Grove qui est si parfait.... ou le Nuts for Cheese...)des fraisesune réduction de vinaigre... Lire la suite
Publié le 12 juin 2025 CUISINE, RECETTES -
Vinaigrette au lait de soya; ma préférée ces jours-ci
Une variation sur le thème de la salade à la crème...Mais en plus santé. (et surtout... le jour où j'ai expérimenté pour la première fois, je n'avais pas de... Lire la suite
Publié le 05 juin 2025 CUISINE, RECETTES -
Nouilles aux protéines de soya et bok choi
On fait d'abord réhydrater les protéines de soya (ici des petites) dans de l'eau chaude pendant une trentaine de minutes (1\2 tasse de pst dans 1 grosse tasse... Lire la suite
Publié le 02 juin 2025 CUISINE, RECETTES -
Houmos, tofu, kale...
Encore une fois juste un assemblage... Mais dont je ne me lasse pas.Sur une belle épaisseur d'houmos maison ...Du tofu coupé en cubes et cuit au four (ou à la... Lire la suite
Publié le 30 mai 2025 CUISINE, RECETTES -
Plateau d'inspiration grecque
Un repas comme je les aime, avec tout plein d'éléments, et des restes pour les jours d'après.Des haricots blancs, tremps, cuits à l'eau, puis mijotés... Lire la suite
Publié le 26 mai 2025 CUISINE, RECETTES -
Pain de {pas de viande} sur pommes de terre écrasées avec sauce romanesco
J'avais un paquet de Beyond Meat à utiliser; il a fini comme ça. Mais du tofu râpé, ou un autre haché local ferait l'affaire ;-) Donc;un dernier (pour moi qui... Lire la suite
Publié le 22 mai 2025 CUISINE, RECETTES -
Pizza aux asperges
Avec le premières asperges de cette année que j'ai attendues longtemps... longtemps... Il faut vivre dans un pays où l'hiver dure presque 5 mois pour... Lire la suite
Publié le 19 mai 2025 CUISINE, RECETTES -
Poutine brunch
Il faut des pommes de terre coupées en dés, cuites à l'eau, puis cuites à nouveau au four avec un peu d'huile et ail séché à 400 pendant 40 minutes (on veut... Lire la suite
Publié le 15 mai 2025 CUISINE, RECETTES -
Bol vert
Besoin de vert. L'hiver a été long (comme toujours).Le printemps est en dents de scie (comme toujours).Pour émerger dans la nouvelle saison, il faut marcher...... Lire la suite
Publié le 12 mai 2025 CUISINE, RECETTES -
Spagat' sauce tomate-navet-fagioli...
J'ai cuisiné ceci des tas de fois "jadis". Et puis c'est tombé dans l'oubli.Pourquoi?Aucune idée.Et puis en voyant mes beaux rutabagas bios j'ai à nouveau eu... Lire la suite
Publié le 01 mai 2025 CUISINE, RECETTES -
Rouleaux de lasagne à la ricotta de tofu et aux fanes de carottes
Les feuilles de lasagne, cuites, sont garnies de pesto de fanes de carottes, et de tofu (450g) passé au robot avec de la levure alimentaire (4 cuillères à... Lire la suite
Publié le 28 avril 2025 CUISINE, RECETTES -
Taquitos au tofu et noix de cajou
Il faut;3\4 de tasse de noix de cajou préalablement trempées dans de l'eau pendant quelques heures1 piment (ici shishito)1 petit oignon émincé1 gousse d'ail1... Lire la suite
Publié le 24 avril 2025 CUISINE, RECETTES -
Tofu tetrazzini
Les plus âgé.es, comme moi, se souviendront des dîners congelés Swanson.... Une horreur ;-)Ma mère cuisinait divinement... et était super créative... mais... Lire la suite
Publié le 21 avril 2025 CUISINE, RECETTES -
Sandwich pascal
En souvenir des lunches que je faisais à mes loupiots quand ils étaient petits.Entre 2 tortillas, dont une taillée avec un emporte-pièce;de la purée de pommes d... Lire la suite
Publié le 17 avril 2025 CUISINE, RECETTES -
Quiche { pas } lorraine
J'ai cuisiné des quiches végétales de multiples façons. Avec du tofu soyeux... de la farine de pois chiches... avec des zoeufs tout préparés... Lire la suite
Publié le 14 avril 2025 CUISINE, RECETTES -
Bol { un autre }
Oyé Oyé; j'ai suivi une recette! Celle-ci!Oui je sais... pas besoin de recette pour construire un bol de joie! Mais j'ai très très très très bien fait de le... Lire la suite
Publié le 10 avril 2025 CUISINE, RECETTES
