Ephee

DERNIERS ARTICLES (1411)

• Lasagne à "tout"

  

  Lasagne à tous les légumes du frigo!Grillés...ChampignonsCourgettesOignonsPoivrons... et pas grillésBébés épinardsOlives kalamata Avec ça, une sauce tomate et... Lire la suite

  Publié le 02 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• "Open sandwich"

  

  Ou... empilade de tofu, guacamole, olives et tomates.pain de seigle grillétofu du club sandwich (curcuma, cari, ail, vinaigre balsamique,... Lire la suite

  Publié le 01 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Ragoût de pommes de terre et pois chiches

  

  Dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile de coco...des pommes de terre Yukon Gold en désdu sel10 minutes plus tard s'y ajoutent1 oignon émincé3 gousses... Lire la suite

  Publié le 30 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Hamburger César

  Sur du pain de seigle grillé...de la vinaigrette César des Vivres (ou maison...)Des laitues... full!Du tofu grillé au four (tamari, curcuma, ail, balsam,... Lire la suite

  Publié le 29 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Pommes de terre au four gratinées avec "bacon" de coco

  

  Pommes de terre au fourFauxmage de légumes (Je vois très bien du "chèvre" de VegNature ou du Gusta aussi)"Bacon" de coco (chair de coco cuite au fuor avec... Lire la suite

  Publié le 26 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Kebabs à l'indienne avec petite sauce à la menthe et naans rapidos

  

  Les brochettes sont composées de tofu et de poivrons rouges marinés dans ce qui suit (passé au robot pour en faire une pâte);un morceau de gingembre3-4 gousses... Lire la suite

  Publié le 25 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Tofu à la king

  

  Il faut 4 "postes de travail" ;-)Un chaudron où attend la sauce* en mijotant.Une poêle où cuisent;des champignons (café et blancs) (2 barquettes)puis1 poivron... Lire la suite

  Publié le 24 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Raïta

  J'ai dû vivre aux Indes dans une autre vie... ou tout simplement dans mes rêves.Pour accompagner les caris piquants...que du doux; histoire d'atténuer le feu. Lire la suite

  Publié le 23 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Tarte aux pommes, beurre de pommes et noisettes

  

  Comme il me restait de la pâte dont je parlais dans le billet sur la tarte aux cerises.... j'ai fait une autre tarte. Aux pommes.J'ai fait cuire à la poêle des... Lire la suite

  Publié le 22 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Tarte aux cerises

  

  Cette fois je n'ai pas fait une croûte santé ;-(J'ai ajouté1 1\4 tasse d'eau bouillante à1 tasse (ou presque) de beurre végétalpuis j'y ai amalgamé4 1\2 - 5... Lire la suite

  Publié le 19 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Crêpes de la forêt noire

  

  CrêpeChocolat fondu avec un peu de crème de soya ou tartinade genre nutellaCrème de cocoOn répète.... une ou plusieurs fois...On couvre de cerises et de chocola... Lire la suite

  Publié le 18 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Gâteau ou omelette de pommes de terre

  

  des pommes de terre en tranches finesdu VeganEggdu poivreun four chaud C'est tout! Lire la suite

  Publié le 17 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Salade genre guacamole déconstruite avec { sans poulet Gardein }

  

  des épinardsdes "sans poulet" Gardeindes tomatesdes avocatsde l'oignon rougedu persildu tofu feta sauce Lizano (dans les épiceries latinas)Plus communément... Lire la suite

  Publié le 16 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Couscous israélien à la façon d'un risotto ...

  

  ... et qui donne un résultat qui ressemble aux fregola sarda si gouteux.Modus.On fait cuire à la poêle;de l'huile d'olive épicée (piment ail)des épices à... Lire la suite

  Publié le 15 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Purée de légumes alsacienne (Gmiasspüree)

  

  Ben oui... en mai pis encore dans les patates pis l'chou!Voilà un plat fort utile en hiver, ... et plus tard quand les asperges refusent de sortir de leur lit d... Lire la suite

  Publié le 12 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Sandwich aux légumes "pickled"

  

  Un p'tit sandwich tout frais pour se faire croire qu'il est bel et bien en mai.J'ai fait mariner des légumes coupés en languettes dans du vinaigre de riz tout... Lire la suite

  Publié le 11 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Salade de pommes de terre à l'anglaise

  

  Note à moi; "Tu aimes la salade de pommes de terre. Fais-en plus souvent"Voilà des pommes de terre nouvelles cuites dans de l'eau salée,des radis en fines... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Quiche au poireau

  

  Pour la pâte je suis tombée je ne sais plus trop où sur une recette avec du tahini.Aussitôt vu; aussitôt expérimenté.Étonnant... goûteux... à refaire! Lire la suite

  Publié le 09 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Quiche aux pommes de terre

  

  Espèce de patate!Toi même!On a encore le droit de faire des repas de "potato couch" parce qu'il fait atrocement gris.Et que ma ville est inondée. Lire la suite

  Publié le 08 mai 2017 CUISINE, RECETTES

• Salade de lentilles noires et fenouil avec tofu grillé

  

  J'ai fort apprécié ce mariage de goûts tout douxDes lentilles noires ("beluga") un peu surcuites (je les aime ainsi)Un bulbe de fenouil en quartiers (sixtiers... Lire la suite

  Publié le 05 mai 2017 CUISINE, RECETTES