Ephee

DERNIERS ARTICLES (1400)

• "Frites" de panais

  

  Le panais est;coupé en "frites"enfarinétrempé dans un mix de lait d'amandes et pankoenfourné à 450 pendant 20 minutesAvec ça une "trempette" à base de ketchup. Lire la suite

  Publié le 22 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Mini pizzas

  

  Tout ce qui est petit est mignon.pestoolivestomates(fromage végétal Gusta sur Lire la suite

  Publié le 21 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Pain plat indien

  

  Les pains plats, sans temps de levée, j'aime ça.2 tasses de farine de blé (ou un mélange de farine de blé et de pois chiches)des épices; curcuma cari chili... Lire la suite

  Publié le 20 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Agrumes à l'érable sur pain d'épices

  

  On part ça avec un (des) agrume(s) pelé(s) ; orange (mon premier choix) ou pamplemousse ou clémentine...... agrumes qui cuisent doucement dans du sirop... Lire la suite

  Publié le 17 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Pâtes aux champignons rôtis

  

  C'était une semaine où les champignons coûtaient très peu cher...j'en ai profité, et après avoir fait des fettucine aux champignons qui ont plu à l'unanimité,... Lire la suite

  Publié le 16 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Boulettes, sauce au poivron rouge

  

  Parce qu'avec un sac de boulettes végétales d'Ikéa on fait du chemin..voici le 2e plat que j'ai bricolé avec ce sac.Hé hé! Un plat de semaine pour lequel on... Lire la suite

  Publié le 15 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Omelette végtale au kimchi

  

  Pour l'omelette, j'ai utilisé ici du Vegan Egg, mais ce serait tout aussi bon avec cette base de recette de tortilla espagnole.Pour le kimchi ... c'est ici ou... Lire la suite

  Publié le 14 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Crêpes de sarrasin "all dressed"

  

  Ça se passait le soir de la chandeleur... ... alors il fallait des crêpes!Je fais mes crêpes de sarrasin avec de l'eau tout simplement. Lire la suite

  Publié le 13 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Choux de bruxelles au bacon de tofu

  

  Du "comfort food" de semaine.Cuire du tofu à la poêle, en minces tranches, avec du tamari, du sirop d'érable et une goutte de fumée liquide. Lire la suite

  Publié le 10 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Soupe gentille aux lentilles

  

  Ben oui; une autre soupe de lentilles.Comme si besoin était de noter une telle recette!Na... (rotation de la tête de droite à gauche!)Soupe ENCORE de... Lire la suite

  Publié le 09 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Pâtes au Niter kibbeh

  

  Comme le classique "aglio olio e peperoncino" mais... en version éthiopienne!Changement de continent!Même niveau de bonheur, mais dans un tout autre registre. Lire la suite

  Publié le 08 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Boulettes à l'asiatique

  

  Voilà de simples boulettes Ikéa (mais si j'avais eu le temps j'en aurais bricolé de mes blanches mains) cuites au four, puis réchauffées dans:1 cuillère à... Lire la suite

  Publié le 07 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Brochettes de tofu et légumes à l'indienne

  

  Marre de l'hiverBesoin de saveurs ensoleilléesTout (le tofu et les légumes) est mariné dans;une pâte de piment faite au robot;1 oignon6-7 gousses d'ail2-3... Lire la suite

  Publié le 06 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Beurre au kimchi

  Il faut environ 2 (ou 3) fois plus de kimchi* que de beurre... et du miso, qu'on passe au robot plus ou moins longtemps selon qu'on veut une tartinade bien liss... Lire la suite

  Publié le 03 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Fettuccine aux champignons

  

  Voilà tout plein de champignons en quartiers (4 barquettes de champignons café, de Paris...) , cuisant à feu très doux pendant une petite heure, avec de l' ail... Lire la suite

  Publié le 02 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Pizza à l'ail en poêle de fonte

  

  Pâte à pizzaHuile d'oliveAilRomarin...sel Maldon après cuissonVivement le temps de la fleur d'ail pour en faire une autre version! Lire la suite

  Publié le 01 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Tofu tomaté aux olives

  

  Ça ressemble à un tas d'autres plats "de semaine" qui utilisent le tofu comme base.Ça revient souvent sur ma table; c'est bon; et ça utilise les légumes qui... Lire la suite

  Publié le 28 février 2017 CUISINE, RECETTES

• Rondelles d'oignons { non } frites et trempette "ranch"

  

  Blanchir les rondelles d'oignonsLes refroidirLes tremper dans un mélange à parts égales de;1\3 de semoule de maïs1\3 de bouillon d'épices1\3 de panko(+ herbes e... Lire la suite

  Publié le 27 février 2017 CUISINE, RECETTES

• Pizza "Deep dish" (presque) fiorentina

  

  J'aime pas les pizzas "deep dish" parce que je trouve la pâte est toujours trop épaisse.Mais j'ai abaissé ici la pâte très très très mince... Lire la suite

  Publié le 24 février 2017 CUISINE, RECETTES

• Sandwich Pina Colada

  

  Tranches d'ananasYogourt de coco Lire la suite

  Publié le 23 février 2017 CUISINE, RECETTES