Labaquere
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auberge la baquère
http://aubergelabaquere.canalblog.com/
Dans une ancienne étable Gasconne où s'associent Charme et Caractère, découvrez une cuisine de saison, aux accents du terroir. Un restaurant convivial qui cultive l'appétit du "Bien-Vivre" et des plaisirs simples.
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L'hiver à la Baquere... au petit matin... "mais ???...
L'hiver à la Baquere... au petit matin... "mais ??? c'est de la neige !!!" après plus d'une journée de neige, le soleil nous est revenu !!! ouf... car ici, on... Lire la suite
Publié le 12 janvier 2010 CUISINE -
Bonne Année 2010
Je souhaite une bonne année gourmande et savoureuse à tous les lecteurs de ce blog.Vous êtes de plus en plus nombreux à le consulter et je vous en remercie... Lire la suite
Publié le 02 janvier 2010 CUISINE -
Un bouquin bien sympatique
Petits carnets (f) utiles Du bon usage d'être à table Voici un petit bouquin bien sympatique.... Une idée peut-être pour vos cadeaux de fin d'année!! Lire la suite
Publié le 17 décembre 2009 CUISINE -
Idée Cadeau
Pour les fêtes, pensez à offrir ou à vous faire offrir un Chèque Cadeau prépayé. Plusieurs formules possibles : 1- Un menu 'entrée - plat - dessert' en... Lire la suite
Publié le 10 décembre 2009 CUISINE -
Menu du réveillon du nouvel an
Cocktail de la Saint Sylvestre et ses amuses bouches Cappuccino de Salsifis et son Toast de Foie Gras Duo d'Huîtres Gratinées Canard en Chaud-froid et Herbes... Lire la suite
Publié le 25 novembre 2009 CUISINE -
Déco de table de mariage
Mariage de Géraldine et Thomas, le 17 octobre dernier menu 'éventail'... Belle tablée !!! centres de table... décoration florale Félicitations aux jeunes Lire la suite
Publié le 23 novembre 2009 CUISINE -
L'automne à La Baquère
Une nouvelle catégorie pour insérer quelques clichés... Lire la suite
Publié le 15 novembre 2009 PHOTOS, TALENTS -
Samedi 7 et Dimanche 8 Novembre : Joyeux Anniversaire Jean-Luc
Publié le 12 novembre 2009 CUISINE -
Gault et Millau 2010
Cette semaine, la nouvelle édition du Gault et Millau est parue. Voici un extrait du commentaire concernant l'auberge La Baquère : Ma réponse à cet article... J... Lire la suite
Publié le 30 octobre 2009 CUISINE -
carte des vins
Depuis quelques jours, la nouvelle carte des vins s'intitule LIVRE DE CAVE. Tout en m'inspirant de carte de vins de collègues et de restaurateurs que j'admire,... Lire la suite
Publié le 21 octobre 2009 CUISINE -
Felicitation aux mariés
Le 12 Septembre dernier : Mlle Phillips est devenue Mme Squirrell... Photos de Mr Phillips (Maxine brother) et Mutantcazza Best Regards to Max and Lire la suite
Publié le 13 octobre 2009 CUISINE -
les cèpes
Ah, l'automne... saison des vendanges, des chataignes et des champignons ... et surtout des CEPES !!! Bien sûr, chacun a ses coins et "l'Homo-champignonus" ne... Lire la suite
Publié le 07 octobre 2009 CUISINE -
l'été est déjà terminé!!!
Cela fait plus d'un mois que je n'ai rien publié. Mais non, je n'étais pas en vacances! Pour un établissement comme le mien, l'été est une période essentielle... Lire la suite
Publié le 04 octobre 2009 CUISINE -
Menu Gascon
Soirée du 22 Août 'au son de l'accordéon' Menu à 35 € tout comprisPéché d'Embidoure~~~~~~~~~Salade de magret fumé et foie gras~~~~~~~~~Filet de canette, sauce... Lire la suite
Publié le 18 août 2009 CUISINE -
Flash info de La Baquère
Aïe, aïe, aïe... Quel manque d'assiduité ! Je suis vraiment désolé d'avoir laissé ce blog sans nouvelles depuis plusieurs semaines, mais la saison bat son... Lire la suite
Publié le 06 août 2009 CUISINE -
"Cocotte et Poulette"
Parce que la restauration est un travail d'équipe, l'ensemble des joueurs a sa place et son mérite dans le score final... Du plongeur au maître d'hôtel, tous le... Lire la suite
Publié le 17 juillet 2009 CUISINE -
souvenir de vacances d'été
Hier, des jeunes voisins m'ont apporté des écrevisses... ce qui m'a ramener un quinzaine d'année plus tôt.... et oui, on vieilli tous! Lire la suite
Publié le 10 juillet 2009 CUISINE -
Qu'est devenu Jean Pierre Coffe ?
Sans vouloir critiquer qui que ce soit, je dois tout de même avouer ma surprise en entendant à la radio Jean Pierre Coffe dans une publicité pour une grande... Lire la suite
Publié le 08 juillet 2009 CUISINE, HUMEUR, PEOPLE -
1er juillet : baisse de la TVA
La TVA est passée de 19,6 % à 5,5 % (sauf sur les alcools), et beaucoup de consommateurs s'inquiètent sur le fait que cette baisse ne se répercute pas sur... Lire la suite
Publié le 01 juillet 2009 CUISINE -
photos du 14 juin .... le repas des Artistes
Je tiens à remercier les Artistes pour leur gentillesse et leur disponibilité. Crédit photo : P Guiraudon de gauche à droite : moi-même, Georges Mosca, Patrick... Lire la suite
Publié le 26 juin 2009 CUISINE