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  Bonjour à tous,Bel accompagnement de la victoire du XV de France avec le Pommard, donc double plaisir, et joli moment en perspective avec le partage de ce... Lire la suite

  Publié le 21 novembre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Notre repère parisien "La cantine de Mémé" va fermer, il s'expatrie à Nice... Du coup, ce dernier diner fut l'occasion de faire honneur à la mémé... Lire la suite

  Publié le 20 novembre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Semaine plus tranquille et ce WE, surtout, hommage à Eloï Dürrbach, disparu vendredi, propriétaire du génial domaine Trévallon. Un vin que... Lire la suite

  Publié le 14 novembre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Une semaine assez intense question dégustation... D'abord un super diner d'associés ou l'on s'est fait plaisir :-) avec :Chablis, Droin Vaudesir... Lire la suite

  Publié le 07 novembre 2021 CUISINE, LE VIN

• Quelques jours off : Rostaing Puech Noble, Meursault Poruzots Mikulski, Guffens...

  

  Bonjour à tous,Cette Toussaint fut l'occasion de prendre quelques jours off, et donc de cuisiner et partager de jolis vins.Coteaux du Languedoc, Puech Noble le... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2021 CUISINE, LE VIN

• Diner du DOP : Condrieu et quelques rouges

  

  Bonjour à tous,Après de longs échanges, le thème du diner a été choisi : Condrieu. Tant mieux, une magnifique occasion d'ouvrir ma dernière et unique bouteille... Lire la suite

  Publié le 29 octobre 2021 CUISINE, LE VIN

• WE RéApro : Cote Rôtie Rostaing 19, Margaux Malescot 17, Puech Noble 19,...

  

  Bonjour à tous,J'ai profité de la livraison des Rostaing pour aller mettre à jour la cave avec les achats de l'été et rapporté de quoi remplir l'armoire... Lire la suite

  Publié le 24 octobre 2021 CUISINE, LE VIN

• Dans le fond de l'armoire, y'a du lourd : Sancerre Gaudry, Clos Saint Denis...

  

  Bonjour à tous,On arrive au bout de l'armoire, et le choix se rétrécit fortement, alors on ouvre les vieux trucs qui trainent au fond :-)Clos Saint Denis,... Lire la suite

  Publié le 17 octobre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Fin de l'armoire, on prend ce qu'on trouve :-) avec quelques bouteilles qui reviennent en 2 ou 3 eme dégustation. Lire la suite

  Publié le 10 octobre 2021 CUISINE, LE VIN

• WE tranquille : Pommard Epenots, Riesling Eichberg, Gigondas, Macon Chavigne...

  

  Bonjour à tous,L'armoire commence à se vider sérieusement, il va être temps d'aller ravitailler à Bougivival.Du coup, tranquille ce WE, avec des classiques... Lire la suite

  Publié le 03 octobre 2021 CUISINE, LE VIN

• Bourgogne 2011 au Diner du DOP avec un superbe Latricières des frères Rossignol...

  

  Bonjour à tous,Reprise des diner du DOP sur le thème Bourgogne 2011 à la cantine de Meme. Antoine nous propose un Champagne pour attaquer, ce qui n'est pas... Lire la suite

  Publié le 02 octobre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Après un WE quasiment Blanc, cette fois c'est quasiment Rouge... Et des essais d'accord avec le Hamburger bacon + cheese et cole slaw, maison... Lire la suite

  Publié le 26 septembre 2021 CUISINE, LE VIN

• 18,19, 20...quelle trilogie : Sancerre Pinard, Vosne Romanée Beaumonts,...

  

  Bonjour à tous,Réception de ma commande de Vincent Pinard cette semaine, et donc, dégustation immédiate du seul cru 2020 du lot. 2eme 2020 blanc dégusté en une... Lire la suite

  Publié le 19 septembre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Réception de ma commande des Schistes, ouverture immédiate :-) Et d'autres jolis crus encore...Cote du Roussillon, Domaine des Schistes Casot d'e... Lire la suite

  Publié le 12 septembre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,C'est la rentrée... pour les vins du WE aussi :-). On a profité du soleil, entre les goutes de ce WE météorologique étrange, pour barbekuter :-). Lire la suite

  Publié le 05 septembre 2021 CUISINE, LE VIN

• De belles choses pendant les vacances

  

  Bonjour à tous,Rapide retour sur nos escapades estivales :-)D'abord, petit stop à Sancerre au Domaine Vincent Pinard pour la commande annuelle. Lire la suite

  Publié le 30 août 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Mon anniversaire a été l'occasion d'aller diner en terrasse dans ce resto que j'aime beaucoup La Cave à Montreuil, qui n'a rien perdu de son cadr... Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2021 CUISINE, LE VIN

• Fin de rangement de cave : Gevrey Clos Prieur 08, Chambolle Veroilles 19, Pomero...

  

  Bonjour à tous,Parfois, il est bon de se réveiller fourbu... Car enfin j'ai fini le rangement de la cave après quelques WE passé à Bougival à déplacer des... Lire la suite

  Publié le 18 juillet 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,WE Barbek et copains, à nouveau...Meursault, Domaine Henri Germain 1er Cru Poruzots 2013 (vidéo 0:30) : Nez plutôt discret mais pure, de poire,... Lire la suite

  Publié le 11 juillet 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Enfin nous reprenons les diners du DOP à la cantine de mémé qui est toujours aussi bonne, même après 12 mois d'interruption. Lire la suite

  Publié le 11 juillet 2021 CUISINE, LE VIN