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PUB : 2 èmes Journées Internationales des Amateurs Eclairés de Vins
On trouvera ci-dessous le communiqué reçu de VITAE qui organise les :2 èmes Journées Internationales des Amateurs Eclairés... Lire la suite
Publié le 17 mars 2014 CUISINE, LE VIN -
Francesco Valentini
Il est des vignobles dont l'accès n'est pas si facile, en termes de temps. Depuis des années, j'attendais bêtement l'occasion de visiter... Lire la suite
Publié le 12 mars 2014 CUISINE, LE VIN -
Saporta et Dupont
Un mien ami me communique le lien suivant du POINT (ICI) où Monsieur Dupont, l'homme-vin de cet hebdo actuellement chaud en couleur, fait une critique... Lire la suite
Publié le 11 mars 2014 CUISINE, LE VIN -
Solidarité bordelaise (2)
Voilà : je viens d'obtenir les informations pratiques pour ceux qui souhaitent offrir des vins pour cette vente aux enchères qui aura lieu le 29 avril au Bristo... Lire la suite
Publié le 10 mars 2014 CUISINE, LE VIN -
Quand Robert Parker s'énerve…
Sur le site de Squires, Robert Parker, actuellement en tournée asiatique (ça rapporte beaucoup de $), monte directement au créneau suite au... Lire la suite
Publié le 09 mars 2014 CUISINE, LE VIN -
Solidarité bordelaise
On en a parlé ICI.Stéphane Derenoncourt est à l'origine d'une opération à laquelle on souhaite un vrai succès, en faveur de propriétés de l'entre deux mers qui... Lire la suite
Publié le 07 mars 2014 CUISINE, LE VIN -
Solidarité bordelaise (1)
On en a parlé ICI.Stéphane Derenoncourt est à l'origine d'une opération à laquelle on souhaite un vrai succès, en faveur de propriétés de l'entre deux mers et... Lire la suite
Publié le 07 mars 2014 CUISINE, LE VIN -
Les médecins et le vin en 1907
Un mien ami, bibliophile sérieux, me communique un opuscule écrit par un certain Docteur Octave SIROT et imprimé en 1907 à Dijon.... Lire la suite
Publié le 07 mars 2014 CUISINE, LE VIN -
Politique du parcellaire dans les vignobles européens
Qu'on nous permette de rebondir sur un commentaire intéressant de Nicolas Herbin qu'il a écrit dans les discussions faisant suite au billet sur... Lire la suite
Publié le 03 mars 2014 CUISINE, LE VIN -
Restaurant l'UNIVERRE à Bordeaux
Dîner plus que sympathique hier soir dans un restaurant qu'on n'hésite pas à qualifier d'unique en France par sa carte des vins : l'UNIVERRE à Bordeaux. Nous... Lire la suite
Publié le 27 février 2014 CUISINE, LE VIN -
Classification des terroirs en Barolo
Antonio Galloni qui a commencé sa carrière de critique en publiant une revue plus que remarquable : "Piedmont Report", vient de... Lire la suite
Publié le 27 février 2014 CUISINE, LE VIN -
Vino Business d'Isabelle Saporta
On avait promis d'acquérir cet opus sur le "wine-business" à Bordeaux écrit par une journaliste qui commente la chose avec une... Lire la suite
Publié le 26 février 2014 CUISINE, LE VIN -
Les politiques insidieuses en matière de vin
Malheureusement, la France n'est pas le seul pays où de puissants lobbies s'évertuent, avec l'argent officiel - donc les impôts et taxes -... Lire la suite
Publié le 26 février 2014 CUISINE, LE VIN -
Pub vue sur la revue Air France : le SLOW DRINKING
Une publicité intéressante : le SLOW DRINKING.Une idée à creuser pour le monde du vin ? ICI Lire la suite
Publié le 25 février 2014 CUISINE, LE VIN -
Michelin et Bordeaux : coup de gueule !
Et voilà encore Michelin qui m'énerve ! J'apprends ce jour, via le journal Sud-Ouest, que les deux macarons très justement octroyés en son temps à... Lire la suite
Publié le 24 février 2014 CUISINE, LE VIN -
Aldo Vajra
Parmi les grands producteurs européens, il y a quelques noms qui sortent de l'ordinaire et qui méritent d'être mis en valeur non seulement... Lire la suite
Publié le 23 février 2014 CUISINE, LE VIN -
Grappillages 2014 (2)
Voilà une fin de semaine chargée ! Entre cette communication internet sur le cas Giboulot dont le procès ce lundi va susciter certainement bien des commentaires... Lire la suite
Publié le 22 février 2014 CUISINE, LE VIN -
Emmanuel Giboulot
Etant en déplacement en Italie, c'est bien tard que je prends connaissance du message d'Emmanuel Giboulot, un vigneron bourguignon auquel l'administration fait... Lire la suite
Publié le 22 février 2014 CUISINE, LE VIN -
Pub pour les cartes de Benoît France et Masnaghetti
Il y a quelques lustres de cela, je rencontrai Benoît France qui se lançait dans la réalisation de cartes de vignobles. Lire la suite
Publié le 20 février 2014 CUISINE, LE VIN -
Grappillages 2014 (1)
Le monde du vin est un monde de cycles. Chaque année, des événements se répètent, se renouvellent. Lire la suite
Publié le 16 février 2014 CUISINE, LE VIN
