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Cuisine et pâtisserie sans lait
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Cabillaud au four à la tomate et à l'avocat
J'avais repéré la recette de cabillaud à l'avocat de Jamie Oliver, dans laquelle l'avocat est cuit au four avec le poisson. Ne reculant devant aucune... Lire la suite
Publié le 17 juillet 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau d'aubergine aux graines de coriandre
Les aubergines, je ne sais jamais quoi en faire... J'ai donc fait l'acquisition du livre "Aubergines, je vous aime..." qui est une mine d'idées pour utiliser... Lire la suite
Publié le 13 juillet 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Financiers à la pêche
Le financier est un classique des petites gourmandises du goûter. Chaque pâtissier(e) a sa recette, voici la mienne qui a fait ses preuves. Ces financiers sont... Lire la suite
Publié le 09 juillet 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Fondue d'aubergine
L'aubergine est un des légumes phares de l'été, pourtant il n'est pas toujours facile de la cuisiner sans utiliser trop de matière grasse. Lire la suite
Publié le 05 juillet 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau renversé abricot-romarin à l'huile d'olive
Abricot et romarin : une association presque classique, que je n'avais pas encore essayée. C'est chose faite avec ce gâteau léger à la poudre d'amande, que... Lire la suite
Publié le 02 juillet 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Chaud-froid de légumes d'été : glace au poivron et fondue de courgettes
Voici ma participation au Culino Versions du mois de juin, dont le thème était "En chaud et froid". Dans la série des glaces improbables, je voulais faire une... Lire la suite
Publié le 27 juin 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cannelloni végétarien à la carotte et au basilic et béchamel aux épinards
Voici probablement l'une des recettes les plus difficiles à prendre en photo pour obtenir une photo suffisamment appétissante. J'ai nommé : les cannelloni.... Lire la suite
Publié le 24 juin 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cheesecake vegan et coulis de fraise
Après avoir publié la recette du cheesecake vegan en portions individuelles, voici la recette pour un grand cheesecake. J'ai associé celui-ci à la fraise (et... Lire la suite
Publié le 20 juin 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Mousse au chocolat vegan (neige de pois chiche)
Je n'ai pas échappé à la déferlante du jus de pois chiche battu en neige, une trouvaille du blog Révolution végétale (c'est le cas de le dire). Lire la suite
Publié le 17 juin 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tartinade poivrons, noix et mélasse de grenade (muhammara)
J'ai eu envie de réaliser cette tartinade après avoir parcouru le blog Paris-Alep, un blog de recettes syriennes. J'ai voulu simplifier la recette et j'ai... Lire la suite
Publié le 15 juin 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cheesecake vegan à la framboise
Depuis le temps que les recettes de cheesecake vegan font le tour de la blogosphère, je n'avais pas encore essayé ! C'est chose faite avec ce "cheesecake" à la... Lire la suite
Publié le 12 juin 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tartinade carotte, cumin, coriandre aux graines de lupin
Quoi de plus agréable qu'une tartinade de légumes pour un apéritif sain mais néanmoins gourmand ? J'ai trouvé l'inspiration pour cette tartinade sur le blog... Lire la suite
Publié le 08 juin 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Compote rhubarbe, banane et pomme
La rhubarbe et la banane vont si bien ensemble (comme dans cette tarte ou ce dessert) que j'ai voulu encore une fois les associer. Ici, c'est dans une compote,... Lire la suite
Publié le 05 juin 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Outrageous cookies (version sans oeuf)
La recette des "Outrageous cookies" de Martha Stewart a fait le tour de la blogosphère - avec raison. Ces cookies sont diaboliquement bons. Lire la suite
Publié le 02 juin 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Salade de tofu de pois chiche à la coriandre et au sésame
Suite des aventures du tofu de pois chiche : aujourd'hui la salade à la coriandre et au sésame. J'ai encore trouvé cette recette sur le blog de Girl Cooks World... Lire la suite
Publié le 28 mai 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tofu de pois chiche
Attention, voici une recette qui peut changer votre vie. Il s'agit d'un produit similaire au tofu en texture, réalisé avec de la farine de pois chiche et de... Lire la suite
Publié le 27 mai 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Raviolis chinois au porc et à la ciboule - Culinoversions
Voici la recette que je propose pour le Culino versions du mois de mai. Le thème - les recettes inspirées de films - était un vrai défi, même pour la cinéphile... Lire la suite
Publié le 22 mai 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tatin de navets nouveaux au safran et au miel
Cela faisait un moment que j'avais envie d'essayer une tarte tatin de navets. Je me suis lancée avec des petits navets nouveaux, en utilisant comme base la... Lire la suite
Publié le 18 mai 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Salade cuite : pommes de terre, asperges vertes rôties et lardons de chorizo
Voici une recette de salade cuite avec des ingrédients de saison : pommes de terre nouvelles, asperges vertes et oignons nouveaux. Lire la suite
Publié le 13 mai 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Risotto façon paella
En attendant de réussir à préparer une véritable paella digne de ce nom, j'ai mis au point un risotto "façon paella", dans lequel on retrouve des saveurs... Lire la suite
Publié le 10 mai 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES