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Cuisine et pâtisserie sans lait
DERNIERS ARTICLES (931)
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Canistrelli à l'anis
Après mes canistrelli salés (recette ici), j'ai préparé des canistrelli sucrés avec la même recette de base (en rajoutant du sucre). Lire la suite
Publié le 30 septembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau aux prunes et à la noisette
Une recette de saison qui associe prunes et noisettes. Un très bon dessert à déguster une fois refroidi. Ingrédients :- 1 cuillère à soupe de purée d'amande- 1... Lire la suite
Publié le 25 septembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Flan d'aubergine
Je voulais faire un pain d'aubergine pour l'apéritif, mais au vu de la consistance de mon "pain", c'est devenu un flan d'aubergine servi en entrée. Lire la suite
Publié le 21 septembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cake au concombre, pépites de chocolat et thé vert matcha
Après mon essai de cake salé au concombre, j'ai encore utilisé du concombre râpé mais cette fois-ci en version sucrée. J'ai modifié la recette trouvée chez... Lire la suite
Publié le 18 septembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Biscuits apéritif tomate séchée/feta
Pour l'apéritif, j'aime bien confectionner moi-même des petits biscuits salés. Ici, je me suis fortement inspirée de la recette de Cléa (trouvée ici) tirée de... Lire la suite
Publié le 15 septembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tzatziki
Inspirée par le billet de Pascale Weeks sur le tzatziki, j'ai voulu moi aussi essayer de faire cette recette qui avait l'air si facile : eh bien, c'est... Lire la suite
Publié le 11 septembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Entremet de carottes violettes à la poudre équinoxiale et miroir orange
J'aime beaucoup les carottes violettes qui ont un goût un peu plus sucré que les carottes oranges. J'ai voulu les utiliser dans un dessert pour exploiter ce goû... Lire la suite
Publié le 06 septembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gaspacho de tomates vertes
Voici une recette de gaspacho tout vert : avec des tomates vertes (variété Green Zebra) que j'achète sur le marché à un producteur. Lire la suite
Publié le 03 septembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau pêche-thé vert matcha
Encore un gâteau avec du thé vert matcha, cette fois-ci avec des pêches. L'association des deux marche à merveille. Le gâteau est à base de poudre d'amande ce... Lire la suite
Publié le 31 août 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Salade de haricots verts à l'huile de noisette
Pour profiter des haricots verts frais tant que c'est la saison, j'ai préparé une petite salade en utilisant de l'huile de noisette comme assaisonnement. Lire la suite
Publié le 28 août 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tarte aux quetsches avec un soupçon de cannelle
Une recette de saison pour profiter des quetsches. J'ai réalisé une pâte à tarte à la purée d'amande qui convient très bien à ce genre de fruits. Lire la suite
Publié le 26 août 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Nage de pêches au thym
Voici une recette toute simple pour un dessert léger. J'ai utilisé pour le réaliser une papillote en silicone, mais je pense qu'on pourra obtenir le même... Lire la suite
Publié le 23 août 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Clafoutis abricot-pistache au lait de coco - Culino Versions "Clafoutis"
Voici ma participation au Culino Versions du mois d'août sur le thème du clafoutis. J'ai réalisé un clafoutis au lait de coco qui allie abricots et pistache, un... Lire la suite
Publié le 21 août 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Thé glacé fait maison
En ces jours de forte chaleur, quoi de mieux pour se rafraîchir qu'un thé glacé fait maison ? C'est vraiment très simple à réaliser, il suffit d'avoir du thé... Lire la suite
Publié le 19 août 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cake salé au concombre
J'avais un concombre qui s'ennuyait depuis un moment dans mon réfrigérateur, j'ai donc décidé de l'utiliser râpé dans un cake salé. Lire la suite
Publié le 18 août 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau à l'abricot et noix de coco
Un gâteau de saison, idéal pour le goûter. L'abricot et la noix de coco s'entendent à merveille. Pour apporter du moelleux, j'ai utilisé du lait de coco, ce... Lire la suite
Publié le 14 août 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Biscuits aux graines de fenouil et à la vanille
Voici une recette inspirée de celle trouvée sur Ôdélices. Pour ces biscuits aux graines de fenouil et à la vanille, j'ai utilisé 2 jaunes d'oeufs, ce qui... Lire la suite
Publié le 10 août 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Courgettes farcies au quinoa et à la menthe
La courgette est un de mes légumes préférés. Sa saveur se marie très bien à celle de la menthe. Ici, j'ai associé les deux avec de la feta de brebis (le lait... Lire la suite
Publié le 06 août 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Bavarois à l'abricot végétalien et son miroir abricot-basilic
Voici une recette de bavarois à l'abricot d'inspiration "cheesecake", c'est-à-dire sur une croûte de spéculoos. Même si les spéculoos amènent une saveur épicée... Lire la suite
Publié le 02 août 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau à la courgette et aux noix
J'aime bien utiliser des légumes dans les desserts et surprendre mes convives. On m'avait mise au défi de réaliser un gâteau avec des courgettes, mission... Lire la suite
Publié le 28 juillet 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES