Menu – Carte
Entrées :
Banderilles d'escargots et poitrine grillée
Cigare de Truite des Pyrénées fumée et écrevisses, mousse d'Armagnac
Tartare de Canard au Foie Gras et Piment d'Espelette
Salade d'Anguilles marinées et légumes croquants
Plats :
Mille-Feuilles de Pommes de Terre, Boudin noir et Figues
Cassolette de Ramier aux pepites de Foie Gras et à la Sauge (+2€)
Souris d'agneau braisée au Thym et Citron
Filet de Canette , Sauce aux Cèpes, Gratin de Pommes de terre
Dos de Cabillaud ,Crème d'ail et Riz Sauvage
Desserts :
Pannequet de Crêpe aux Fruits Rouges et à la Menthe
Soufflé Glacé aux Fruits Secs et Gaufrette tiède
Brownie au Chocolat et Pignons de Pin et Glace Chocolat blanc
Croustade aux pommes et Glace Caramel
Ardoise de gourmandises de la Baquère (+1€)
Formule entrée et plat : 24 € ou plat et dessert : 19 €
Menu entrée, plat et dessert : 28 € (tarifs à titre indicatif)
Prix nets – Service compris
Restaurant - Chambres d'hôtes - Auberge La Baquère
lieu-dit "la baquère" 32 190 PRENERON
05 62 06 42 75
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble