Cépages — Ansonica

• La carte des vins chez Lasserre

  Nous vous l'avions promis : la voilà, la carte des vins (première page) du restaurant Lasserre.Ce qui est magique ici, c'est cette décision d'Antoine Petrus de... Lire la suite

  Le 08 décembre 2011 par   Mauss
  CUISINE, LE VIN

• Vendredis du Vin # 30: Le vin, a-t-il un sexe?... revisité

  

  C'est Vendredi et c'est la trentième édition des Vendredis du Vin, chers à la blogosphère vinesque - aujourd'hui tout débridé, excité en émoi par le thème... Lire la suite

  Le 29 octobre 2010 par   Irislisson
  CUISINE, LE VIN

• restaurant surprise à Font Romeu : la Chaumière

  

  Et oui bonne surprise lorsque dans un endroit touristique (une station de montagne en l'occurence), on demande conseil pour une bonne adresse où se... Lire la suite

  Le 24 juillet 2010 par   Dupere
  CONSO, LE VIN

• Vinisud 2010 et ses salons “off”

  

  Pourquoi ces salons existent-ils ? Quelle a été l’offre cette année ? Voici les deux premières questions auxquelles je répondrai. Puis, je vous rapporterai mes... Lire la suite

  Le 15 mars 2010 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Domaine de Peyre Rose

  Marlène Soria réalise de grands vins sans frimer. Lire la suite

  Le 05 juillet 2009 par   Laurent Baraou
  CUISINE, LE VIN

• Bû du côté des Vignes (the CR)

  

  Bû, Eure et Loir département 2-8. Son épicerie, son aéroport international, son église, son quartier d'affaires, la place de la mairie, son périph, son... Lire la suite

  Le 21 avril 2009 par   Maigremont
  CUISINE, LE VIN

• Dégustation du 28 mars 2009

  Bû du côté des Vignes Journée de rencontres entre vignerons et amateurs de bons vins Samedi 28 mars 2009 Dégustation de 10h00 à... Lire la suite

  Le 13 mars 2009 par   Laurent Baraou
  CUISINE, LE VIN

• Vins de Saint Valentin

  Suggestions pour les amoureux : Champagne Rosé de Francis Boulard, Languedoc Rosé Rouge de Marlène Soria (Peyre Rose), Saint Emilion du Château Pavie-Macquin,... Lire la suite

  Le 09 février 2008 par   Laurent Baraou
  CUISINE, LE VIN

• Nems d'agneau aux parfums de garrigue

  Ce plat était destiné pour accompagner un Clos des Cistes de Marlène Soria qui, comme son l'indique, est un hymne à la flore languedocienne. Puissant, riche,... Lire la suite

  Le 29 août 2007 par   Eric Bernardin
  CHINOISE, CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Regards croisés (3)

  Autre regard: celui de Laurent. Certainement le plus aguerri des dégustateurs du jour. Au point que j'étais un peu intimidé de l'inviter... Lire la suite

  Le 25 août 2007 par   Eric Bernardin
  CUISINE, LE VIN