France — Maroilles

France — Maroilles

• En mai fais ce que plaît....

  dit le dicton...   Ca commence bien le premier est férié avec un brin de muguet comme il se doit. Le premier est un samedi donc si ça vous dit le samedi à 10... Lire la suite

  Le 23 avril 2010 par   Hubert Martin
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• Greenpeace repart en croisade contre les OGM

  Des OGM dans nos fromages AOC ?! Entre le plateau de fromages aux OGM et la pomme de terre allemande transgénique, Greenpeace part à nouveau au combat contre ce... Lire la suite

  Le 21 avril 2010 par   Bioaddict
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• Vous reprendrez bien un peu de fromage (sans OGM) ?

  

  Quoi de plus français qu'un joli plateau de fromages ? Dans sa campagne anti-OGM, Greenpeace tire la sonnette d'alarme... parce que oui, les OGM s'attaquent... Lire la suite

  Le 13 avril 2010 par   Greg Catel
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• Fromages AOC : des OGM sur un plateau ?

  

  Samedi 10 avril, les militants de Greenpeace se sont mobilisés dans 22 villes de France pour sensibiliser le grand public sur la présence potentielle d’OGM... Lire la suite

  Le 12 avril 2010 par   Greenpeacefrance
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• Recette ch'ti façon Ateliers des Chefs

  

  Un clin d'oeil sur l'accent Ch'ti de nos amis du Nord de la France, grâce à l'Atelier des Chefs et de la recette vidéo du Boeuf minute comme une Carbonnade... Lire la suite

  Le 20 mars 2010 par   Tonton
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• Flamiche au Reblochon

  

  En ce moment il fait froid... TRES froid... Et avec beaucoup de vent!!! ça donne envie de manger de bons petits plats qui réchauffent... Lire la suite

  Le 10 mars 2010 par   Maelysa
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• Le menu « Cuisine Nouvelle» 12.0 à l'Auberge du Forgeron

  Découvrez le menu « Cuisine Nouvelle» 12.0 de Philippe Bélot à l'Auberge du Forgeron.   MIXOLOGIE MOLECULAIREJus de Cranberry, Grand Marnier, jus de citron,... Lire la suite

  Le 08 mars 2010 par   Aubergesbistrots
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• Un menu de la semaine venant du ch’nord

  Vous avez peut-être vu ou entendu parler du film Bienvenus chez les ch’tis qui met en premier plan l’accent bien particulier et même rigolo de cette région du... Lire la suite

  Le 28 février 2010 par   France
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• L'actu cyclosport du 19 janvier

  

  Cliquable Enfer Vert - © Enfer Vert  Toute reproduction, même partielle, sans autorisation, est strictement interdite. Autorisation du 07.11. Lire la suite

  Le 19 janvier 2010 par   Roltiss
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• Recette de Noel: quels vins pour les recettes de Noel?

  

  Les repas de Noel approchent et vous n’avez pas encore choisi votre menu ni les vins que vous servirez. Voici quelques conseils et suggestions pour choisir le... Lire la suite

  Le 22 décembre 2009 par   Elmarco
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• Ca fouette ! Mais qu'est ce que c'est bon

  

  Une gourmandise pour un soir où je n'ai pas trop de courage et, en plus, ça plaît énormément à mes gloutonsDes beignets de Maroilles, un fromage du Nord de la... Lire la suite

  Le 10 décembre 2009 par   Chapot
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• Vidéos gourmandes J-2 avant le salon du blog culinaire, et tarte crémeuse au...

  

  Il y a de ces jours ou on a plein de choses à raconter, et de ces jours ou on a pas le temps de pouvoir écrire, excusez de mon absence des deux ou trois... Lire la suite

  Le 19 novembre 2009 par   Cesostad
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• Ma surprise du samedi, tournage culinaire en compagnie du chef Damien, et...

  

  Ou suis je ?Au lycée hôtelier de Soissons, oui le même lieu ou vous aurez peut-être la chance de me croiser lors du salon du blog culinaire de Soissons, dans... Lire la suite

  Le 07 novembre 2009 par   Cesostad
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• Endives au jambon

  

  Toujours dans les classiques, je vous propose aujourd'hui les endives au jambon, trop simple mais tellement délicieux !!! Et pour changer un peu de... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Elephantrose
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• Le plateau de fromages

  

  Plateau de Philippe Alléosse pour 6 à 8 personnes Lorsque l’on doit commander un plateau de fromages chez son fromager, deux solutions s’offrent à nous : soit o... Lire la suite

  Le 17 septembre 2009 par   Olivec
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• Ligue 1 : revue d’effectif.

  

  La ligue 1 à repris, c’est donc reparti pour une série de contrôle du genou, de frappes en touches, de blagues de Paganelli… Et pourtant, on aime encore ça,... Lire la suite

  Le 21 août 2009 par   Asiledefoot
  

• Index des Entrées chaudes, froides, cakes et tartes

  Cakes…Cake aux artichauts, thon, citon confit épicé Cake au boudin, noix et pomme...Cake aux carottes, cumin, chèvre et noix Cake aux champignons asiatisant Cak... Lire la suite

  Le 19 juin 2009 par   Clems28
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• Index des Apéro : bouchées, chaussons, muffins,dips et verrines

  Bouchées apéroBiscuits moelleux carottes, mimolette et cumin blinis au potiron poêlé, féta et coriandre Bouchées au saucisson, tomme de savoie, moutarde à... Lire la suite

  Le 19 juin 2009 par   Clems28
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• Index des menus Au quotidien - 10

  

  Menu de saison pour 2 en 10 minutes Carpaccio de bœuf au parmesan Salade de mesclun Salade de fraise au miel Petites friandises pour accompagner le thé ou le... Lire la suite

  Le 07 juin 2009 par   France
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• CHEESECAKE À LA RICOTTA ET AUX SABLÉS CHOCOLAT Pour dérouler le tapis rose au...

  

  Au rayon fromages, vous auriez pu flancher pour une tarte aux maroilles, un camembert frit ou une joyeuse tartiflette… mais non. Lire la suite

  Le 03 juin 2009 par   Johanna Kaufmann
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• Index des menus abordables - 25

  Un ch’ti repas din ch’nord !!! Flamiche au Maroilles Le gratin dunkerquois Flan pâtissier à la chicorée Escale au pays Basque Bouchées basquaises… lomo et... Lire la suite

  Le 19 mai 2009 par   France
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• Fromagerie Xavier : des fromages très fruités...

  

  J'adore le fromage, celui qui a du goût, pas le asceptisé, le vrai... et j'ai eu la joie de faire un partenariat avec une excellente fromagerie : la Fromagerie... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Clems28
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• Index des menus pour quatre à six personnes - 22

  Menu chic et simple Chaussons surprises Mix de légumes, viande Verrine fruitée Un menu printanier tout en couleurs Salade de chou et carotte Brochettes de requi... Lire la suite

  Le 09 mai 2009 par   France
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• samedi sandwich

  Un samedi pris entre deux compétitions, Maroilles le vendredi et Marcelcave l'après midi. Sous un ciel couvert nous étions 8 coureurs ce matin. Lire la suite

  Le 03 mai 2009 par   Hubert Martin
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• Premier Mai

  Le premier Mai c'est le défilé. Le premier mai c'est la fête du travail. C'est le jour du muguet. C'est Maroilles. De Villers nous étions une véritable... Lire la suite

  Le 02 mai 2009 par   Hubert Martin
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• Séance d'avril: la dernière

  Tout a une fin! Pour cette dernière séance nous étions douze comme au foot (ce n'est pas douze?). Et ce soir encore de la diversité. Du 3000 m pour Thierry, du... Lire la suite

  Le 30 avril 2009 par   Hubert Martin
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• Un ch’ti repas din ch’nord !!

  

  Entrée Flamiche au Maroilles Flamiche au Maroilles Plat Le gratin dunkerquois Le gratin dunkerquois Dessert Flan pâtissier à la chicorée Flan pâtissier à la... Lire la suite

  Le 28 avril 2009 par   France
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• Les fromages de saison (avril/mai)

  

  La fabrication des fromages au lait de brebis a repris en décembre ; c’est donc le moment de savourez tous ces fromages frais : bruccio, greuilh, brousse. Lire la suite

  Le 22 avril 2009 par   Larondedesfromages
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• Mardi 17 février : Crumble Oriental - Saumon Façon Tartiflette - Pommes Farcies

  

  Salut à vous. Ca devient bon plus qu'un mardi et je suis à jour !!! Ce soir pas vraiment de théme mais un florilége de recettes que j'avais envie de faire... Lire la suite

  Le 21 avril 2009 par   Bouffedumardi
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• Résultats de Lamotte

  49' 09 pour Marie-Rose (quel beau retour !) 51' 15 pour Hubert (bientôt c'est Marie-Rose qui va m'entraîner !) 52' 56 pour Daniel 54' 45 pour France qui fait... Lire la suite

  Le 13 avril 2009 par   Hubert Martin
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• Premier Mai

  Petite annonce Plus que quelques jours pour réserver votre place dans le car pour les 20 kms de Maroilles (1 Mai). Inscrivez vous à la course et le club* prendr... Lire la suite

  Le 02 avril 2009 par   Hubert Martin
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• Une journée en Islande

  

  7h30 - Le réveil. Il sonne. On s’en doute. Les réveils ne font pas encore des massages. Donc il sonne. Je l’éteins. Ça fait du bruit un réveil qui sonne. Dans... Lire la suite

  Le 30 mars 2009 par   Vivreenislande
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• Les produits de saison

  

  Une petite nouveauté ce mois-ci. Si comme moi vous faites attention au poisson que vous choisissez, privilégiez les poissons notés en vert qui sont des espèces... Lire la suite

  Le 09 mars 2009 par   Lilou78
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• Resto "Les Faites Divers" à Lille ou l'originalité dans les assiettes

  

  Avertissement aux âmes culinaires sensibles : ce message contient des recettes qui peuvent heurter la sensibilité des gourmands très classiques. Veillez donc à... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Charlinecuisine
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• Les produits de saison (février)

  

  “S’il pleut à la Chandeleur, les vaches donnent beaucoup de beurre. Soleil de Chandeleur annonce hiver et malheur.” En région parisienne nous avons eu de la... Lire la suite

  Le 04 février 2009 par   Lilou78
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• Fromage et Champagne, un mariage de raison ?

  

  Depuis quelques mois, le Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (qui fait la promotion des produits laitiers pour être plus claire) et le CIV... Lire la suite

  Le 13 janvier 2009 par   Orsérie - Le Journal Du Beau & Du Bien-Etre
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• Fromage et Champagne, un mariage de raison ?

  

  Depuis quelques mois, le Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière (qui fait la promotion des produits laitiers pour être plus claire) et le CIV... Lire la suite

  Le 11 janvier 2009 par   Marie Servagnat
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• Quand le sucré s'invite chez le salé, édition #10: les participations

  

  Chez Lolotte, un Tajine de poulet à la courge Butternut et aux Spéculoos:Chez Mirabelle, des Boulettes de bœuf au Maroilles, panées aux Spéculoos sa Compotée... Lire la suite

  Le 06 décembre 2008 par   Marionion
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• Mon défi perso #12

  Je l'ai trouvé ça y est , une quête prend fin. J'en ai bavé pour le trouver, le regard toujours vigilant, prête à lui bondir dessus mais il se faisait attendre... Lire la suite

  Le 30 novembre 2008 par   Momanaurelie
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• Tartiflette version Ch'tie ou Tartif'Ch'tie

  

  Parce que nous aussi, nous avons notre tartiflette...... La tartiflette est souvent présente sur notre table (celle au reblochon) mais de temps à autre... Lire la suite

  Le 20 novembre 2008 par   Joelle
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• Paquet surprise

  L'automne et sa grisaille sont bien installés. Tout ça joue sur le moral et on a envie de bons petits plats chauds pour se requinquer.Les endives au jambon... Lire la suite

  Le 19 novembre 2008 par   Momanaurelie
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• Les produits de saison (novembre)

  

  Au verger Ananas, Banane, Chataigne, Clémentine, Goyave, Kaki, Mandarine, Noix, Noix de coco, Orange, Pamplemousse, Papaye, Poire, Pomelo, Pomme, Raisin,... Lire la suite

  Le 04 novembre 2008 par   Lilou78
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• Cht'i crumble

  En visitant le blog "la cuisine de quat'sous", je suis tombée sur cette recette aux saveurs du Nord. Le Maroilles fond sur les endives et le crumble du dessus... Lire la suite

  Le 30 octobre 2008 par   Undeuxtrois
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• Les produits de saison en octobre

  

  “Quand Octobre prend sa fin, dans la cuve est le raisin.” Au verger Ananas, Banane, Chataigne, Clémentine, Coing, Figue, Framboise, Mûre, Myrtille, Noisette,... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Lilou78
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• Automne. Le post-scriptum du soleil. (Pierre Véron)

  Avertissement : le message qui suit est en dunkerquois.Roh, faites pô une gueule d'ici Bergues, ça va êt' facile à comprendre, z'allez voir ! C'te fin d'semaine... Lire la suite

  Le 05 octobre 2008 par   Kitchlolo
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• I love your blog

  J'ai un coeur d'artichaut. Alors ce matin, j'étais pas très sûre d'être réveillée.... C'est assez agréable (et même beaucoup) de trouver ce genre de message "I... Lire la suite

  Le 22 septembre 2008 par   Cuisineframboise
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• Le resto du jeudi #1: Charlottes en ville @ Lille

  Inaugurons ensemble, si vous le voulez bien une nouvelle série. Il y avait déjà La vodka du dimanche, il y aura désormais le resto du jeudi. Lire la suite

  Le 19 septembre 2008 par   Cédric Tamboise
  

• Les fromages de saison : l'été

  Il faut profiter dès maintenant du Bleu de Termignon (bleu très rare de Savoie) et du Brin d’Amour (brebis corse) qui sont en fin de saison ; par contre, le... Lire la suite

  Le 07 juillet 2008 par   Larondedesfromages
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• Les fromages de saison : l’été

  Il faut profiter dès maintenant du Bleu de Termignon (bleu très rare de Savoie) et du Brin d’Amour (brebis corse) qui sont en fin de saison ; par contre, le... Lire la suite

  Le 07 juillet 2008 par   Larondedesfromages
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• Les produits de saison (juillet)

  Voici l’été et ses fruits juteux gorgés de soleil… Au verger Abricot, Brugnon, Cassis, Cerise, Figue, Fraise, Framboise, Groseille, Melon, Menthe, Mirabelle,... Lire la suite

  Le 03 juillet 2008 par   Lilou78
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• Vosne-Romanée

  Désolé que ce blog ait été si peu dynamique ces derniers temps, mais les journées furent bien occupées. Il va maintenant retrouver son rythme normal, promis ! Lire la suite

  Le 24 juin 2008 par   Maigremont
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• Le Buffet de l'Expo et tag de Tiuscha!

  Quand on déménage, que l'on change de maison ou de lieu, ou mieux, des deux, il faut sans cesse s'adapter, faire connaissance, poser ses marques, et... Lire la suite

  Le 08 juin 2008 par   Tifenn
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• Les gougères au munster

  Dans le dernier Elle, il y avait un article sur la Ch'ti food, étant moi-même Ch'ti je me suis dit pourquoi pas essayer des petites recettes du Nord, à part... Lire la suite

  Le 09 mai 2008 par   Nanoud
  

• A Table à Montreuil sur Mer

  Froggy’s Tavern Alexandre Gauthier, le chef de l’Auberge de la Grenouillère, auréolé récemment d’une étoile Michelin, a imaginé, sur le modèle des chefs... Lire la suite

  Le 04 mai 2008 par   Toinard
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• Une escapade a lille

  Nous partons pour LILLE après avoir quitté mon beau-père. Nous traversons la DEULE et tournons à gauche. Nous nous arrêtons devant un petit immeuble. Lire la suite

  Le 20 avril 2008 par   Elisabeth Leroy
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• Tarte d’endives

  300 g de pâte brisée 2 endives 1 maroilles 200 g de crème fleurette 40 g de beurre 3 oeufs 1 c à café de sucre 1 c à café de sel sel et poivre du moulin... Lire la suite

  Le 17 avril 2008 par   Larondedesfromages
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• "Bienvenue chez les Ch'tis"

  Est-ce l'effet du film, le mois de mars sur le marché a été le mois du Maroilles ! En Artois, dans les Flandres, le Hainaut, les zones d'herbage sont... Lire la suite

  Le 17 avril 2008 par   Larondedesfromages
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• Bienvenue chez les Ch'tis

  samedi 15 mars 2008Et bien, ça y est, je l'ai vu ! ça commence lentement, un peu lourdement, avec son lot de poncifs façon "Les bronzés font du ski" (le pain... Lire la suite

  Le 15 mars 2008 par   Tibo75
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• Bienvenue sur les ch'tis blogs

  

  En fin de semaine dernière, je suis parti en reportage (pour un grand hebdo peopolo-populaire) à Bergues, à la recherche des lieux de tournage du film de Dany... Lire la suite

  Le 05 mars 2008 par   Thierry Roussillon
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• Index des menus pour six personnes et plus - 2

  Recettes en dix minutes Papillote de saumon Petits farcis végétariens Tarte au citron Un peu d’italien au menu Ceviche de pétoncles Poulet parmesan, sauce... Lire la suite

  Le 27 février 2008 par   France
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• Une t'ite recette Ch'ti pour faire honneur à Dany

  Les Ch'tis sont à la mode en ce moment et ce, un peu......voir beaucoup, grâce à Dany Boon et son excellent film "Bienvenue chez les Ch'tis" que je n'ai... Lire la suite

  Le 26 février 2008 par   Joelle
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• MES VACANCES (suite)

  Nous avons passé deux nuits à MAROILLES chez mon amie d'enfance Annie, toujours dans le Nord, mais vers la THIERACHE. Dans cette ville, on fabrique le célèbre... Lire la suite

  Le 25 février 2008 par   Elisabeth Leroy
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• Index des menus abordables - 6

  Menu St-Valentin romantique! Feuilleté au saumon en minis-portions Ravioles d’escargot à la tomate Cailles farcies au foie gras Iles flottantes Menu de... Lire la suite

  Le 15 février 2008 par   France
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• Menu pour un brunch

  

  Voici une suggestion de menu pour vos brunchs avec l’avantage que l’on met tout sur la table et chacun se sert comme dans un buffet. Lire la suite

  Le 09 février 2008 par   France
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• Ravioli al radicchio e taleggio (à la trévise et au taleggio)

  

  Depuis la dernière coupe du Monde et un hérétique coup de tête qui faillit m'ôter tout désir de rapprochement franco-italien, j'ai pu observer une relative... Lire la suite

  Le 02 février 2008 par   Peggy Picot
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