Ephee
MES BLOGS
- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
DERNIERS ARTICLES (1197)
-
Bloc de tofu
Voici tout simplement un bloc de tofu soyeux ferme (KOO pour ne pas le nommer) enfourné à 400 pendant une quinzaine de minutes avec environ le tiers de cette... Lire la suite
Publié le 26 août 2019 CUISINE, RECETTES -
Sous-marin souvenir
Souvenir...État d'âme...À côté d'un de mes premiers appartements, il y a de ça un millénaire... il y avait un Mike's tout (trop) près. Lire la suite
Publié le 23 août 2019 CUISINE, RECETTES -
Fraises au vin blanc
Des fraises, du vin!Genre 1\4 de tasse vin qu'on amène à ébullition... pour une bonne quinzaine de fraises... qui séjournent dans le vin bouillonnant pendant... Lire la suite
Publié le 21 août 2019 CUISINE, RECETTES -
Baba ganouj de courgettes
On fait griller au four à 400 pendant 45 minutes;3 courgettes1 gousse d'ail (ou plus hein?)On enlève la peau des courgettes (et de l'ail! Lire la suite
Publié le 19 août 2019 CUISINE, RECETTES -
Frauxmage de farine de pois chiches et pickle de rhubarbe
Pour le frauxmage il faut amalgamer parfaitement;1\2 tasse de farine de pois chichesune pincée de selun peu de cumin et de curcuma... peut-être du paprika... Lire la suite
Publié le 16 août 2019 CUISINE, RECETTES -
Gâteau vanille, custard, banane
Pour la partie gâteau, c'est la recette de celui-ci, avec de la vanille.Il est coupé en 2 pour pouvoir garnir le centre.Entre les 2; de la "custard" (Bird's pou... Lire la suite
Publié le 14 août 2019 CUISINE, RECETTES -
Bruschetta de courgette et feta végétal
La courgette est cuite sur le bbq (ou autrement bien sûr)Elle est déposée sur du pain grillé, coupée en petits morceaux, avec des mini dés de feta Nafsika (ou u... Lire la suite
Publié le 14 août 2019 CUISINE, RECETTES -
Soupe asiatique avec dumplings
J'ai récidivé.Je ne sais trop pourquoi ces temps-ci; j'ai toujours envie de plonger ma cuillère dans un grand bol de soupe asiatique. Lire la suite
Publié le 12 août 2019 CUISINE, RECETTES -
Macaroni chinois
Noter les éléments d'un vide-frigo?Why not!D'ailleurs ce n'est pas la première fois que je "commets" ce genre de billet ;-)Mais quand c'est bon... c'est... Lire la suite
Publié le 09 août 2019 CUISINE, RECETTES -
Tofu et légumes grillés
Imaginez une journée de canicule. (facile hein?)Pas envie de réchauffer (encore plus) la cuisine...Le projet du souper = bbq.Oui mais voilà... il y a une... Lire la suite
Publié le 07 août 2019 CUISINE, RECETTES -
Tofu ananas cerise
Dans un poêlon chaud;1 cuillère à table de sirop d'érable (ou de sucre de canne bio)3 piments de la Jamaïque écrasés4 clous de girofle écrasésun peu de ginbgmbr... Lire la suite
Publié le 05 août 2019 CUISINE, RECETTES -
Poutine et brick hot-dog à la choucroute
Pour la poutine;des frites au fourdu fromage Gusta italien (1\3 de la quantité) et du Edam Nafsika (2\3)de la sauce de VeganQuébec que je fais à répétition;1/3... Lire la suite
Publié le 26 juillet 2019 CUISINE, RECETTES -
Hot dog à la moutarde à l'ananas
Cette recette de moutarde à l'ananas m'intriguait; j'ai expérimenté.Succès! Ça reviendra sur ma table!Pour le hot-dog;des saucisses Gusta espagnolesla moutarde ... Lire la suite
Publié le 24 juillet 2019 CUISINE, RECETTES -
Petites pommes de terre épicées en papillotes
joie... joie... joie....Pour 16 petites pommes de terre jaunes "Gabrielle", on amalgame ceci avec les dites patates;1 cuillère à table de sriracha ou de sambal... Lire la suite
Publié le 22 juillet 2019 CUISINE, RECETTES -
Mixed grill Montréal
Qui sait pourquoi les courgettes cuites bêtements sur le bbq avec presque rien sont aussi divines???Pour ce mixed grill ... j'ai d'abord fait cuire une... Lire la suite
Publié le 19 juillet 2019 CUISINE, RECETTES -
Salade de chou au citron et à l'huile de sésame
Voici la salade qui s'est retrouvée le plus souvent sur ma table depuis le début de l'été.1\2 petit oignon en très fines tranchesla moitié d'un chou vert... Lire la suite
Publié le 17 juillet 2019 CUISINE, RECETTES -
Okonomiyaki
Grand, très grand succès.Après avoir regardé la série Street Food ... j'avais une très grande envie d'essayer 1000 plats du bout du monde. En les véganisant,... Lire la suite
Publié le 15 juillet 2019 CUISINE, RECETTES -
Scrambled tofu { un autre }
Suite à une virée dans un resto végane où j'ai mangé un scrambled qui semblait contenir du seitan... j'ai surfé sur l'idée.Avec des "pépites" de soya en guise d... Lire la suite
Publié le 11 juillet 2019 CUISINE, RECETTES -
Soupe asiatique
De retour d'un midi au Petit Marché Végé... j'avais encore envie d'une soupe comme les leurs...Comment s'en lasser... J'ai tenté de reproduire.Bien sûr ce... Lire la suite
Publié le 10 juillet 2019 CUISINE, RECETTES -
Dumplings
Une petite douceur ... pas du tout culturellement bien répliquée, c'est sûr, mais gustativement totalement appréciée.Tout ceci cuit à la poêle, jusqu'à début... Lire la suite
Publié le 08 juillet 2019 CUISINE, RECETTES