Lagourmandine
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Les gourmandises de Géraldine
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Cuisine créative d'ici et d'ailleurs
DERNIERS ARTICLES (155)
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Gâteau de communion à la fraise et au citron de Stéphane Leroux
Pour ce gâteau...beaucoup d'ingrédients, beaucoup de matériel et beaucoup de travail mais aussi beaucoup de goûts et d'émotions en le mangeant... "Cet... Lire la suite
Publié le 27 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Crumble façon tartelette
Encore une petite recette pour la fête des voisins...et c'est encore une recette Demarle (pour l'idée!). La photo n'est pas top mais le résultat plutôt pas mal. Lire la suite
Publié le 27 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Gâteaux de communion...
Enfin, je trouve le temps de mettre en ligne les fameux gâteaux de communion de ma nièce. La semaine dernière, nous avons mis deux demi journées à deux (avec... Lire la suite
Publié le 27 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Gâteaux de communion au chocolat de Patrice Cabannes
J'ai eu un magnifique livre en cadeau il y a quelques semaines (merci à tata Colette!), elle ne l'utilisait pas et tout ça a fait mon bonheur. C'est une bible d... Lire la suite
Publié le 27 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Charlottes de légumes
J'ai piqué cette recette dans un calendrier Demarle (merci à tata Colette!), j'ai changé les légumes par rapport à la recette de base mais j'ai gardé le même... Lire la suite
Publié le 27 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Carpaccio de tomates à l'ail des ours...
Hier soir, après un petit week-end très très festif, j'ai opté pour une salade ultra légère et surtout rapide à préparer. Quoi de plus simple qu'une salade de... Lire la suite
Publié le 18 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Petits essais pour Vom Fass
Il est parfois "dur dur" d'être blogueuse...en effet, après notre virée genevoise, j'ai écrit un article sur les huiles et les vinaigres de Vom Fass .... Lire la suite
Publié le 18 mai 2009 CONSO, CUISINE -
Risotto à la cocotte...fèves, viande des Grisons, huile à l'ail des ours
Lors d'une conversation téléphonique, ma cousine...(toujours la même...pas avare de bons coups!!!), m'a expliqué qu'elle faisait un risotto à la cocotte... Lire la suite
Publié le 18 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Réunion Demarle...
Pour les plus courageux et les plus courageuses...venez à la réunion Demarle qui aura lieu chez moi demain (le samedi 16 mai) matin à partir de 9h. Lire la suite
Publié le 15 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Carottes et graines germées en amuse bouche
ou comment faire une entrée avec rien... J'ai assemblé des carottes râpées (au robot), des graines germées (fenouil et alfalfa), de la fleur de sel, du poivre,... Lire la suite
Publié le 13 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Crème brûlée au chocolat et aux griottines
Pour 2 personnes (ou 4 petits ramequins) : 2 jaunes d'oeufs, 15 g de sucre semoule, 15 cl de crème liquide, 40 g de chocolat noir à 70%, 12 griottines (cerise... Lire la suite
Publié le 12 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Salade très fraîche et super rapide
J'ai fait cette salade hier midi et je ne pensais pas vraiment la mettre sur le blog...je pensais qu'elle n'avait rien de rare et les photos n'étaient pas... Lire la suite
Publié le 12 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Petites nouvelles culinaires...
Après un week-end de festivités...je donne quelques nouvelles avant de vous communiquer la composition et les recettes du buffet pour 80 personnes que nous... Lire la suite
Publié le 11 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Agneau de 7h...oups...5h
J'ai trouvé cette recette sur un blog découvert grâce à Lucille...Délices Urbains. Une recette cuite très lentement, comme je les aime, un véritable délice. Lire la suite
Publié le 11 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Pommes de terre de l'île de Ré, saumon et pesto aux noix de cajoux
Rien de plus simple pour cette recette...des pommes de terre cuites dans de l'eau salée, du saumon rôti dans de l'huile d'olive, salé et légèrement poivré et... Lire la suite
Publié le 07 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Pesto aux noix de cajou et aux fanes de carottes...
Que faire avec des fanes de carottes...la plupart du temps, je les mets dans une soupe de légumes mais aujourd'hui, j'ai décidé d'inventer un petit pesto pour... Lire la suite
Publié le 06 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Gaspacho
Au restaurant à Montpellier, j'ai mangé un gaspacho avec une boule de sorbet au miel...depuis, j'ai acheté une brique de gaspacho tout prêt au rayon frais (hont... Lire la suite
Publié le 05 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Boulettes de viande de Jamie Oliver revisitées...
Je vous ai déjà parlé de ce chef anglais que j'adore. Cette recette est tirée de son premier livre, je suis fan depuis ses débuts et cette recette n'a pas pris... Lire la suite
Publié le 05 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Figues au Grand Marnier
Partant de la recette des pruneaux au Muscat de la semaine dernière me voilà partie pour une invention...les figues au Grand Marnier. C'était pas mal mais ça... Lire la suite
Publié le 04 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Crèmes brûlées aux carambars de Sophie
Samedi, j'ai acheté cuisine actuelle dans lequel j'ai trouvé cette petite merveille. Il y a longtemps que je n'avais pas mangé une crème brûlée aussi bonne! J'a... Lire la suite
Publié le 04 mai 2009 CUISINE, RECETTES