Cuisine — Garam Massala

Cuisine — Garam Massala

• Tajine aux Saveurs Espagnoles et Indiennes: Voyage, Voyage...

  

  Avant toute chose,je tiens à vous remercier tous et toutes pourtous les gentils messages quevous avez laissés sur le blogaprès ma qualification aux demi... Lire la suite

  Le 27 novembre 2008 par   Savoureusesaveur
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Soupe de lentilles épicée

  Alors voilou je vous dis tout!! Chez ma manman je mange de temps en temps une soupe de lentilles dont elle a repris la recette chez une copine qui elle même... Lire la suite

  Le 03 novembre 2008 par   Charline
  NONE, NONE, NONE

• Quand Soissons prend un petit air de Bollywood c'est qu'un salon n'est pas...

  Quand Damien m'avait proposé de venir jouer avec ses casseroles du côté de Soissons il ne m'avait pas tout de suite dit qu'il s'agirait d'y mettre la fête en po... Lire la suite

  Le 18 octobre 2008 par   Dorian
  NONE, NONE

• Y a les bons chasseurs et les mauvais chasseurs. Le bon.....

  L’automne, quelle belle saison! Vous l’aurez compris, j’adore cette période de l’année. Il fait encore beau, la nature change et les produits présents dans nos... Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Claudeoliviermarti
  NONE, NONE

• Résultats et recette ...

  Il y a quelques jours,j'avais mis un petit sondage ici.Merci à ceux qui ont voté, et à ceux qui ont en outre laissé un commentaire.Alors, the results... Lire la suite

  Le 14 septembre 2008 par   Sand81
  NONE

• Semoule aux légumes à l'indienne

  

  Cette façon de préparer la semoule est absolument délicieuse! Feuilles de curry, épices et herbes confèrent à cette spécialité traditionnelle indienne un... Lire la suite

  Le 10 septembre 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Curry de saumon au tamarin

  

  Il n'existe pas un curry, mais mille, et je ne me lasse pas d'en essayer les multiples variantes. Celui-ci, typiquement indien, est plutôt intense. Une explosio... Lire la suite

  Le 13 juin 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Après l'effort, le réconfort!

  Ben oui, après une matinée de tests (iufm), je me devais bien de me faire un petit plaisir! Cela dit en passant, je voulais tous vous remerciez pour vos... Lire la suite

  Le 31 mai 2008 par   Mllejustine
  NONE, NONE

• Oeufs brouillés Pârsî

  

  À moi aussi, il m'arrive parfois de ne pas avoir envie de cuisiner... Pour ces jours-là, heureusement, il y a les oeufs, aliment versatil permettant la... Lire la suite

  Le 16 mai 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Frites de courgettes à la chinoise

  

  Un accompagnement différent et original pour les plats asiatiques. J'ai utilisé de la poudre chinoise de cinq épices comme le spécifiait la recette originale,... Lire la suite

  Le 28 mars 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Pataniscas aux fleurs de rutabaga

  Je vous ai encore récemment parlé ici des grelos, les feuillages fleuris du rutabaga - mais aussi du chou - dont on est très friand au Portugal... Lire la suite

  Le 27 mars 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE

• La nage de poissons à l’anis étoilé qui t’envoie au plafond

  

  Coucou, contemporains connectés Les lecteurs de Top Slurp ne le savent que trop: les desserts allégés et autres espumas de légumes gonflées à l’hydrogène... Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Estebe
  NONE, NONE, NONE

• Carpaccio de Saint Jacques vinaigrette aux fruits de la passion

  

  Me rappelant le carpaccio de Saint Jacques au garam massala que j'avais beaucoup aimé (et pas que moi!), j'ai eu envie de le refaire… et puis voilà que les... Lire la suite

  Le 13 janvier 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Raconte-moi un curry : Rogan Josh

  Il y a quelques temps déjà, connaissant mes goûts pour la cuisine aux épices, GracianneVéro et Dorian, me semble-t-il. Bien sûr, Gracianne, je ne peux rien te... Lire la suite

  Le 10 janvier 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE

• Noël, J -22, huîtres en gelée d'eau de tomates, crème d'artichaut à l'huile de...

  

  Je ne sais pas si vous aimez les huîtres? Moi, oui, beaucoup. Mais, je leur fais juste un reproche. Si vous invitez des copains à manger des huîtres, ils... Lire la suite

  Le 03 décembre 2007 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Galettes de lentilles corail aux épices, concombre au sésame

  J'annonce de suite la couleur, ce plat ne serait pas né si je n'avais pas cuisiné un peu trop de lentilles. C'est typiquement un plat du dimanche... Lire la suite

  Le 19 août 2007 par   Céline
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Soupe de pois chiches aux épices

  Ingrédients pour 4 personnes- 300 g de pommes de terre- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à soupe d'huile végétale- 200 g... Lire la suite

  Le 29 mai 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE