Cuisine — Langue

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• Les petits plats de mon père : sauté de porc chisiya mama

  Mon père a "inventé" cette recette inspirée des saveurs du Nouveau Monde d'après un plat qu'il avait mangé au restaurant. J'ai eu l'occasion de la déguster il... Lire la suite

  Le 28 juillet 2007 par   Natalia Kriskova
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• Les Vendredis du Vin # 5: votre rosé unique au monde

  C'est notre bébé du vin, la ravissante Marsha, qui a accédé à la présidence de ces 5èmes Vendredis du vin. Elle nous a proposé un thème estival fédérateur qui... Lire la suite

  Le 27 juillet 2007 par   Olif
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• Mangue moi

  Décembre 2004, Tokyo, quartier général du plan au marketing national. La décision est prise, les étés qui suivent seront sous le signe de la mangue ou ne... Lire la suite

  Le 25 juillet 2007 par   Thomas Bertrand
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• L'idée du week-end : fraises au jus de persi(l), si Franci(s) c'est pour toi !...

  

  Il y a quelques mois, lorsque nous étions en train de manger l'épaule de cochon rôtie aux épices, nous avons abordé un sujet de la plus haute importance :... Lire la suite

  Le 21 juillet 2007 par   Anne Onyme
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• Dépaysement à Zurich et un sorbet aux mangues

  Ce long week-end à Zurich m'a propulsée dans un monde diamètralement opposé à celui que je fréquentais il y a trois semaines à peine. Hormis pour la température... Lire la suite

  Le 17 juillet 2007 par   Natalia Kriskova
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• La tarte en fonds de tarte pour les fonds de tiroir...

  Il faut que je vous l'explique...le samedi, c'est fini! nada, niet, queudchi, y a plus rien in the fridge!Mais quand même...toujours cette envie de déguster un... Lire la suite

  Le 01 juillet 2007 par   Tifenn
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• Voilà l'été: du rosé, Chinon rien!

  

  Chinon voit l'été en rosé, une bien belle occasion de faire franche ripaille et de chopiner avec tous les Lifrelofres du quartier. Béjaunes, beuvreaux et... Lire la suite

  Le 25 juin 2007 par   Olif
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• Le Rocou

  

  Extrait des fruits du rocouyer (Bixa orellana L., Bixaceae), qui est un arbre de climat tropical. Sa taille peut atteindre 8 m et un âge de 50 ans. Les... Lire la suite

  Le 21 juin 2007 par   Anais Périé
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• Dégustation d'huile d'olive

  J'ai assisté à une dégustation commentée d'huile d'olive! Lire la suite

  Le 21 juin 2007 par   Altervino
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• Effet Verre sur la dégustation (la suite)

  Ce matin à Vinexpo, j'ai eu la chance d'assister à une conférence-dégustation organisée par Riedel pour mettre en évidence l'influence du type de verre sur la... Lire la suite

  Le 20 juin 2007 par   Altervino
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• Crise viticole et reforme de l’OCM – l’espoir renait a Montpellier

  

  Le forum participatif Vignerons d’Europe organisé par Slow Food ® a réuni à Montpellier 500 vignerons européens les 14 et 15 avril dernier. Ce ne fut ni un nièm... Lire la suite

  Le 12 juin 2007 par   Altervino
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• #12 Effet Terroir: petites conclusions entre amis...

  Voici que se clôture aujourd'hui les 12 séances de dégustation DIP3 du CIVA sur la relation vin blanc d'Alsace et terroir. C'est l'occasion de faire le point su... Lire la suite

  Le 31 mai 2007 par   Altervino
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• Tarte acidulée aux prunes rouges - Rustic plum tart

  Allez zou, une petite tarte acidulée... parce que j'aime quand ça pique la langue !Pour la pâte sucrée (d'après une recette de Christophe Felder)150 g de... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Questionnaire littéraire

  «Je ne suis rien. Je ne serai jamais rien. Je ne peux vouloir être rien. À part ça, je porte en moi tous les rêves du monde.»Álvaro de Campos, alias Fernando... Lire la suite

  Le 03 mai 2007 par   Elvira
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• ¤ Des rêves d'enfance, ébauches d'une vie ¤

  

  J’ai loupé mon blog anniversaire !!!! Grave ? Pas grave ? Pour tout vous dire, je ne sais même pas quand considérer le jour de naissance de mon blog! Lire la suite

  Le 30 avril 2007 par   Sha
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• Expériences de vie

  Portugal - Getty ImagesLouise, auteure du sublime blog Gato Azul | Chat Bleu, m'a gentiment conviée à répondre à ce questionnaire sur mes expériences de vie. Lire la suite

  Le 16 avril 2007 par   Elvira
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