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  Le Chef Greg Marchand a reçu des mains d’Olivier Charriaud, Président du jury et Directeur Général de Champagne Collet, en présence de Patrick Poivre d’Arvor... Lire la suite

  Publié le 24 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 23 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 23 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Nous y voici. Saint Nicolas, Saint Papa Noël, Saint Jour de l’An, Saint Valentin, Saint Père qui êtes au cieux, et tutti quanti. Lire la suite

  Publié le 19 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Chaque année, Armen Petrossian cherche et trouve une nouveauté à nous mettre sous la dent. Des grains de caviar aux grains de brochet il n’y avait qu’un pas mai... Lire la suite

  Publié le 18 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

• Cent ans après ! Le retour du Bar du Gallopin

  

  L’un des tout premiers bars à cocktails de Paris est né au Gallopin, il y a plus de cent ans, dans l’effervescence de la Belle Époque, en plein coeur du quartie... Lire la suite

  Publié le 17 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Un grand moment de communion autour de viandes exceptionnelles. Enfant, Jean-François Piège aimait beaucoup le rituel de la fondue bourguignonne qui se déroulai... Lire la suite

  Publié le 16 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Le Clair de la Plume rouvre ses portes à l’issue de travaux, et déjà la saison de la truffe commence dans cette magnifique région de la Drôme provençale ! Lire la suite

  Publié le 16 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 16 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Une réussite (presque) sans failles d’Andréas Mavrommatis. Andréas Mavrommatis est depuis longtemps le meilleur représentant des cuisines chypriotes et... Lire la suite

  Publié le 15 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 11 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Depuis le début du mois de décembre, le caviar d’Aquitaine a fait son apparition dans les restaurants de Christian Etchebest : La Cantine du Troquet. Lire la suite

  Publié le 09 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Comme cela a été annoncé en juin dernier, le Chef Paul Stradner a rejoint le Chef Jean-Georges Klein au sein du restaurant 2 étoiles de la Villa René Lalique. Lire la suite

  Publié le 09 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 09 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Une sorte de définition du bonheur de se mettre à table. Retour attendu, tant le plaisir est au rendez-vous, au Saint-Joseph pour découvrir la belle carte... Lire la suite

  Publié le 06 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 05 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 05 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Le chef est un homme de talent qui mérite d’être découvert. Ce fut un temps, et pendant longtemps, un phare dans la nuit du Val de Marne. Lire la suite

  Publié le 04 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 01 décembre 2017 CUISINE, RECETTES