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  Je viens de lire avec un certain effarement, dans le journal professionnel l'Hôtellerie-Restauration, qu'un des points clés du plan d'action anti-obésité au... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Cojean : j'aime / j'aime pas

  

  Cojean fait partie des principaux acteurs qui ont totalement renouvelé l'image de la restauration rapide à Paris en quelques années. Lire la suite

  Publié le 19 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Gambas sur la belle terrasse des Galeries (plaisir gourmand du 18 juin)

  

  Vendredi, je suis partie à la découverte de la Terrasse des Galeries Lafayette. C'est le restaurant chic et éphémère du grand magasin, situé au 7eme étag... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Raretés chocolatées chez Chocolatitudes (plaisir gourmand du 17 juin)

  

  Jeudi soir, participation à une conférence-dégustation chez Chocolatitudes. Connaissez-vous cette boutique gourmande de la rue Daguerre, qui regorge de... Lire la suite

  Publié le 18 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Le plaisir fait partie du rassasiement (plaisir gourmand du 16 juin)

  

  Au menu mercredi, une assiette multi-saveurs. C'est bien agréable et finalement pas très compliqué ni très long Ã  à préparer. C'était un peu de cuisine... Lire la suite

  Publié le 17 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Un bento, c'est pratique pour déjeuner au boulot (plaisir gourmand du 15 juin)

  

  Mardi midi, plaisir d'un bento vite prêt et de saveurs variées : du cabillaud qui avait mariné dans une sauce au basilic, du cru et du cuit avec des carottes... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Le poids de la minceur, ce soir sur LCP

  

  A voir sur LCP (La Chaine Parlementaire, sur la TNT) ce soir à 21h30, une émission sur le "Poids de la Minceur". Cela ne dure qu'une 1/2 h, donc cela restera... Lire la suite

  Publié le 15 juin 2010 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, MÉDIAS, TÉLÉVISION

• Pratiquez-vous la cuisine des restes ?

  

  Lundi, je me suis dit que j'allais me débrouiller avec ce que j'avais et même uniquement avec des ingrédients qui me restaient des repas précédents. Histoire... Lire la suite

  Publié le 15 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Aimez-vous la polenta ? (plaisir gourmand du 13 juin)

  

  J'ai déjà raconté ici que la polenta, j'avais commencé par la détester puis fini par beaucoup l'apprécier. Comme quoi, il ne faut vraiment pas rester "scotché"... Lire la suite

  Publié le 14 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Garder une place pour le dessert (plaisir gourmand du 12 juin)

  

  Très souvent, je suis amenée à travailler avec mes patient(e)s sur le rassasiement, le fait de sortir de table sans avoir trop mangé. Lire la suite

  Publié le 13 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Cuisine du placard et du frigo, ça aide ! (plaisir gourmand du 11 juin)

  

  Il y a des jours comme ça où l'on n'a pas trop envie ou pas le temps de cuisiner. Alors, on est bien content(e) d'avoir rempli ses placards et son frigo de... Lire la suite

  Publié le 12 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Les consultations vues par... Claire

  

  Après Hortense et Yaël, Claire, qui m'a consultée, répond à trois questions pour témoigner sur mon approche du comportement alimentaire, pas tout à fait... Lire la suite

  Publié le 12 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• C'est la saison de la rhubarbe (plaisir gourmand du 10 juin)

  

  Jeudi midi, j'animais un atelier de cuisine pour l'association Dessine-moi un mouton, association aidant les familles confrontées au virus du sida. Lire la suite

  Publié le 11 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• les courgettes, c'est bon sous toutes les formes (plaisir gourmand du 9 juin)

  

  Au menu, mercredi soir, de délicieuses courgettes sautées avec un peu de menthe. Elles accompagnaient des coquilles St Jacques d'Erquy avec sauce au citron vert... Lire la suite

  Publié le 10 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Un repas en kit, c'est agréable (plaisir gourmand du 8 juin)

  

  Mardi soir, de savoureux oeufs brouillés, assortis d'oeufs de saumon, préparés avec un peu de beurre au algues et d'aneth (pas trop pour que le goût ne domine... Lire la suite

  Publié le 10 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Nouvel atelier : je mange quand je suis stressé(e), que faire ?

  

  Alors que l'été approche, je vous propose le mardi 15 juin un nouvel atelier utile en toute saison : Stress et alimentation - Je mange quand je suis... Lire la suite

  Publié le 08 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Le sucré-salé, c'est bon ! (plaisir gourmand du

  

  Si on a l'impression de manger souvent la même chose, qu'on manque d'idées pour se renouveler, qu'on a un ingrédient qu'on n'a pas l'habitude d'utiliser, il ne... Lire la suite

  Publié le 08 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Les soupes, ce n'est pas qu'en hiver ! (plaisir gourmand du 6 juin)

  

  Bien sûr, les soupes, on y pense plutôt en hiver. Mais était-ce la grisaille environnante, le fait de ne pas en avoir mangé depuis quelque temps ? j'ai eu... Lire la suite

  Publié le 07 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Oui, on peut maigrir en mangeant des pâtes ! (plaisir gourmand du 5 juin)

  

  Samedi soir, pâtes tout à fait délicieuses au menu : des spaghetti avec des courgettes, du basilic, des dés de mozzarella, quelques copeaux de fromage de brebis... Lire la suite

  Publié le 06 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Les ados et la minceur : apparence, urgence, souffrance

  

  J'ai été très triste il y a quelques jours de ne pouvoir aider une jeune fille venue avec sa souffrance. Elle était vraiment charmante. Lire la suite

  Publié le 05 juin 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES