Bobosse92
Ce blog a pour but de décrire humblement et honnêtement mes expériences en matière de gastronomie et de récits vineux : dégustations éclectiques et à thème, repas, compte-rendu de salons, visites chez des vignerons et dans les régions viticoles françaises.
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La Cave de Bobosse
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Récit d’un week-end compliqué au niveau vins … Meursault, les Tillets 2014, domaine Alain Gras : un nez mutique, plutôt plat et sans relief. Confirmation en... Lire la suite
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Le Monastère royal de Brou à Bourg-en-Bresse
Dernière visite avant le retour définitif sur Paris, une halte dans la Bresse avec le Monastèreroyal de Brou à Bourg-en-Bresse, chef d’œuvre de l’art gothique... Lire la suite
Publié le 04 mai 2019 CUISINE, LE VIN -
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Deuxième (et dernière) semaine de nos vacances transalpines, avec un changement géographique complet puisque nous nous installons sur les rives du Lac Majeur, l... Lire la suite
Publié le 03 mai 2019 CUISINE, LE VIN -
Une semaine de vins sur les rives du Lac Majeur (Italie)
Après une semaine dans les vignes, un court transfert vers le nord, nous établissons notre QG sur les bords du Lac Majeur, dans une maison dont la décoration n’... Lire la suite
Publié le 03 mai 2019 CUISINE, LE VIN -
Ballade dans les Langhe (Piémont, Italie)
Suite de notre périple italien, en images avec quelques photos prises dans la (grande) région des Langhe. Le vignoble de Treiso et l'église baroque de Neive,... Lire la suite
Publié le 29 avril 2019 CUISINE, LE VIN -
Une semaine de pitance à l'Hôtel I-Castelli d'Alba (Piémont, Italie)
Quartier général de notre périple transalpin en Piémont, l’Hôtel i-Castelli situé à Alba. Hôtel **** parfaitement tenu, chambres spacieuses, bien équipées et... Lire la suite
Publié le 28 avril 2019 CUISINE, LE VIN -
Dégustation au domaine Vajra à Barolo (Piémont, Italie)
Dernière visite à Barolo même, sur des terroirs sablo-calcaires réputés pour donner des vins plus fins, au domaine Vajra. Après une courte visite des... Lire la suite
Publié le 26 avril 2019 CUISINE, LE VIN -
Dégustation au domaine Massolino à Serralunga d'Alba (Piémont, Italie)
Deuxième rendez-vous de notre semaine à Serralunga d’Alba, en plein terroir du Barolo, sur la partie sud-est réputée plus « structurée » du fait d’un substrat... Lire la suite
Publié le 25 avril 2019 CUISINE, LE VIN -
Dégustation au domaine Pelissero à Treiso (Piémont, Italie)
Premier rendez-vous de notre semaine dans les Langhe. Au hasard d’une rencontre au salon WineLab à Paris, nous avions noué un très bon contact avec Giorgio... Lire la suite
Publié le 24 avril 2019 CUISINE, LE VIN -
La Sacra di San Michele (Piémont, Italie)
Elle avait servi de sublime décor à la non moins superbe mise en images du roman de Umberto Eco « Le Nom de la Rose », je rêvais depuis longtemps de visiter la... Lire la suite
Publié le 23 avril 2019 CUISINE, LE VIN -
Prémices en Beaujolais
Prélude à notre périple italien, un arrêt d’une soirée en plein beaujolais viticole. Histoire de revenir sur quelques unes de mes madeleines. Lire la suite
Publié le 22 avril 2019 CUISINE, LE VIN -
Un couteau Le Liadou - deuxième !
Emblématique couteau des vignerons de Marcillac en Aveyron, le couteau « Le Liadou du Vallon » est un couteau robuste et rustique, avec une forme typique large... Lire la suite
Publié le 15 avril 2019 CUISINE, LE VIN -
30 ans au Saquana (Honfleur)
On cherchait une bonne adresse pour fêter dignement les 30 ans de notre fille, végétarienne (personne n’est parfait). Après une courte recherche infructueuse su... Lire la suite
Publié le 14 avril 2019 CUISINE, LE VIN -
Appellation méconnue - Grand vin
Lirac, Classique 2010, domaine du Joncier (Marine Roussel) : Un tempérament de feu pour ce vin composé de Grenache (majoritaire), Syrah, Cinsault et Carignan. Lire la suite
Publié le 02 avril 2019 CUISINE, LE VIN -
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On ne change pas une équipe qui gagne. Profitant donc d’une visite / dégustation du côté de Saumur, la tentation était trop belle pour pousser jusqu’à Angers, o... Lire la suite
Publié le 22 mars 2019 CUISINE, LE VIN -
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Publié le 22 mars 2019 CUISINE, LE VIN -
Visite des vignes et dégustation chez Arnaud Lambert (St Cyr en Bourg - Brézé)
Crédit photographique © : domaine Arnaud Lambert LE DOMAINE : HISTORIQUE Le « Domaine de St-Just » a été créé ex nihilo par Yves Lambert en 1996 sur la commune... Lire la suite
Publié le 22 mars 2019 CUISINE, LE VIN -
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Publié le 10 mars 2019 CUISINE, LE VIN -
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Publié le 14 février 2019 CUISINE, LE VIN -
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Publié le 04 février 2019 CUISINE, LE VIN
