Boljo
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L'atelier de boljo
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Des recettes, de la cuisine d'outre-mer, des billets d'humeur/humour. Du plaisir et la bonne humeur.
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Salade de fèves
J’adore les fèves et je n’en cuisine pas assez souvent. Aussi bonnes froides en salade que chaudes en accompagnement d’une viande, elle est excellente. Lire la suite
Publié le 27 juillet 2019 CUISINE, RECETTES -
Salade de pâtes aux poivrons rôtis et au poulet
Ne sont-elles pas mignonnes ces pâtes en forme de petites oreilles dites « orecchiette » ? Si, hein, et la salade leur va si bien. Lire la suite
Publié le 20 juillet 2019 CUISINE, RECETTES -
Financiers aux pépites de chocolat
Pour les financiers, si vous ne possédez pas de moule à financiers, des moules à muffins ou à mini-muffins feront l’affaire. Pour obtenir un goût incomparable l... Lire la suite
Publié le 22 juin 2019 CUISINE, RECETTES -
Tarte aux poireaux et béchamel
JaimeTout a du mal avec les oeufs, enfin pas gustativement, c’est surtout son estomac qui n’en veut pas, ça se contracte, le fait suffoquer, se tordre de... Lire la suite
Publié le 14 juin 2019 CUISINE, RECETTES -
Rochers à la noix de coco
Dans la série, utilisons les blancs d’oeufs surtout après une crème brûlée et pour changer du tiramisu pourquoi ne pas réaliser des rochers à la noix de coco. Lire la suite
Publié le 07 juin 2019 CUISINE, RECETTES -
Crème brûlée à la vanille
Dés qu’on commence à servir du tiramisu aux fraises ou autres fruits rouges, il devient impossible de rassasier ceux qui l’ont goûté. Lire la suite
Publié le 31 mai 2019 CUISINE, RECETTES -
Tiramisu aux fruits rouges sans jaune d’oeufs
Je fais depuis des années le même tiramisu au café et au chocolat, je devrais même dire des décennies, sans jamais rien y changer. Lire la suite
Publié le 24 mai 2019 CUISINE, RECETTES -
Salade de melon, jambon de pays et fêta
Il fait trop chaud pour cuisiner mais il faut bien manger et partager avec les copains. Avec seulement un couteau et une cuillère, cette salade sera prête en... Lire la suite
Publié le 11 mai 2019 CUISINE, RECETTES -
Tarte épaisse aux courgettes et chorizo
Rien à faire après la tarte saumon/épinards, je suis tombée dans la marmite des tartes épaisses. Elle constitue un excellent repas accompagné d’une salade... Lire la suite
Publié le 10 mai 2019 CUISINE, RECETTES -
Fondant au chocolat aux fruits secs végétarien pour la Saint Valentin
Dans notre entourage, nous avons des intolérants au lactose, des flexitariens, des végétariens, des végans, des Naimerien et des JaimeTout. Lire la suite
Publié le 03 mai 2019 CUISINE, RECETTES -
Lahmacun, pizza turque
Souvenir de voyages en Turquie, cette Lahmacun (pizza turque) dont j’avais oublié jusqu’au nom m’ait revenue grâce à l’appétissante photo chez « Amour de... Lire la suite
Publié le 26 avril 2019 CUISINE, RECETTES -
Berbéré, mélange d’épices éthiopien
En regardant une émission sur l’Ethiopie, le cuisinier présentait ce mélange d’épices comme emblématique du pays. Il précisait qu’il entrait dans la... Lire la suite
Publié le 19 avril 2019 CUISINE, RECETTES -
Farz pitilig ou farz buen, crêpes épaisses
Ils sont fous ces bretons, ils font avec leurs farz comme les portugais avec leur 365 recettes de morue, il y en a tellement qu’on ne s’y retrouve plus. Lire la suite
Publié le 05 avril 2019 CUISINE, RECETTES -
Compotée de fruits exotiques
Pas besoin de vrais dosages, ni de fruits en particulier pour cette compotée, on découpe les fruits, on arrose d’un trait de vanille, on saupoudre de sucre... Lire la suite
Publié le 29 mars 2019 CUISINE, RECETTES -
Poulet Adobo (recette des Philipinnes)
En attendant les beaux jours, si nous faisions un petit tour aux Philippines histoire de trouver un peu de soleil ou au moins de faire venir le soleil dans nos... Lire la suite
Publié le 22 mars 2019 CUISINE, RECETTES -
Irish stew, ragoût de boeuf irlandais à la Guinness
Traditionnellement on sert l’Irish stew avec une purée de pomme de terre crémeuse. Pour ce soir, je les ai mises à cuire dans la cocotte, elles en ressortent... Lire la suite
Publié le 15 mars 2019 CUISINE, RECETTES -
Soupe thaïlandaise au poisson et aux crevettes
Une belle soupe thaïlandaise où, comme il se doit, les épices ont la part belle. Les carottes sont là pour donner du goût et en les hachant elles apportent... Lire la suite
Publié le 12 mars 2019 CUISINE, RECETTES -
Irish soda bread et trempette au Philadelphia
Ce pain de soude a été inventé dans les années 1800 lorsque le bicarbonate a été introduit en Irlan de. Et s’il est devenu un classique de la cuisine irlandaise... Lire la suite
Publié le 08 mars 2019 CUISINE, RECETTES -
Recettes irlandaises pour la Saint Patrick
Saint Patrick, Chicago RiverQue diriez-vous de placer ce mois de mars pour le signe de la Saint Patrick ?Histoire de Saint Patrick, et du trèfle emblème de... Lire la suite
Publié le 01 mars 2019 CUISINE, RECETTES -
Fasolada, Soupe grecque de haricots blancs
Pour respecter l’origine de la recette, il vous faudra utiliser le haricot de Prespes qui vient du département de Florina. Là se trouvent les lacs Prespès où... Lire la suite
Publié le 22 février 2019 CUISINE, RECETTES
