Boljo
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L'atelier de boljo
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Des recettes, de la cuisine d'outre-mer, des billets d'humeur/humour. Du plaisir et la bonne humeur.
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Morue aux cranberries, petits flans de potiron
Voilà bien longtemps que je n’avais pas publié une recette de morue. A Saint Pierre et Miquelon, un comble, une semaine sans morue ! E la pêche à la morue par c... Lire la suite
Publié le 09 janvier 2012 CUISINE, RECETTES -
Lasagnes a l’aubergine light
Lasagnes à l'aubergine lightAu départ, je voulais une moussaka mais bon, j’avais pas de steak haché, seulement deux tranches de jambon qu’il fallait manger,... Lire la suite
Publié le 07 janvier 2012 CUISINE, RECETTES -
Rognons de veau au Rivesaltes ambré et à la Ricotta
Rognons de veau au Rivesaltes et à la RicottaEt voilà, y’en a qui vont encore faire beurk, beurk, beurk ! C’est vrai que l’odeur est space mais c’est vraiment... Lire la suite
Publié le 06 janvier 2012 CUISINE, RECETTES -
Bo bun, salade de boeuf vietnamienne
Bo bun, boeuf à la vietnamienneVous avez du monde un soir de semaine ? Voilà une recette rapide à réaliser, saine et goûteuse après les agapes des fêtes de fin... Lire la suite
Publié le 04 janvier 2012 CUISINE, RECETTES -
Gâteau renversé aux cranberries selon Martha Stewart
Gateau renversé aux cranberries façon Martha StewartJe précise selon Martha Stewart parce que je n’ai pas ses livres et j’ai copié quasi intégralement la recett... Lire la suite
Publié le 03 janvier 2012 CUISINE, RECETTES -
Bonne Année, Happy New Year
Bataille de boules de neige à Brooklyn pour le nouvel an.Happy New Year in BrooklynAvec l’image 46.777943 Lire la suite
Publié le 01 janvier 2012 CUISINE, RECETTES -
Carpaccios de Saint Jacques pour une idée de dernière minute
Vous êtes à la rue côté organisation, vous avez raté l’entrée, votre première idée ne vous convient plus ? Vous aimez les Saint Jacques, autant que moi à la... Lire la suite
Publié le 31 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Baguette au levain à l’ancienne
Baguettes au levain à l'ancienneRien à faire, pour de belles baguettes, il faut des moules, vous pouvez sûrement vous en procurer ou en confectionner avec du... Lire la suite
Publié le 30 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Idées Fêtes de fin d’année, spécial recettes de cheesecake
Pendant les fêtes on a tendance à oublier de compter les calories dans nos menus, et c’est tant mieux. Voilà une belle occasion de réaliser cette spécialité... Lire la suite
Publié le 29 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Crumble crousti salé sur compotée de fruits
Le crumble, en salé ou en sucré c’est toujours top. Croustillant dessus, fondant dessous, on aime. Vous pouvez couvrir à peu près toutes sortes de légumes ou... Lire la suite
Publié le 28 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Bourdelot ou Douillon à la normande, peut-être, mais rudement bon
DouillonsAutant vous le dire tout de suite, je n’avais jamais entendu parler de ces gâteaux. Non, je ne traque pas le buz et non, je ne passe pas mes nuits à... Lire la suite
Publié le 26 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Joyeux Noël
à tousLa grève des sapins refrain: C’est la grève des sapins Des aiguilles des pommes de pin Ils veulent tous être palmiers Cerisiers ou bananiers (citronnier... Lire la suite
Publié le 24 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Macarons comme à Saint Pierre et Miquelon
Macarons de Saint Pierre et MiquelonOn n’attrape pas les mouches avec du vinaigre mais on n’attrape pas non plus la morue avec des macarons, encore que ! Lire la suite
Publié le 23 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Crumble léger de courgettes aux saveurs asiatiques
Crumble de courgettesPour accompagner mon orange/mango chicken, j’aurais pu préparer du riz. Lorsque je ne sais pas quoi faire comme légume, invariablement la... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Muffins aux biscuits à thé et cranberries (canneberges)
Muffins aux biscuits à thé et aux cranberriesJe me lance pour le “Coconut, je lui propose des muffins, pour le thé, réalisés avec des biscuits pour le thé. Lire la suite
Publié le 20 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Orange chicken, mango à l’occasion
Orange Mango ChickenComme l’explique Steph ce chicken acheté en fast food ou au rayon traiteur dans les magasins nord-américains doit être bourré de colorants e... Lire la suite
Publié le 19 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Idées Recettes pour Noël
Mille feuille de foie gras et Saint jacques au caramel de montbazillacMille feuilles de foie gras et St Jacques au caramel de MontbazillacFoie gras aux épices... Lire la suite
Publié le 18 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Pain de campagne multi-céréales
Pour le buffet ou le repas de Noël rien de tel qu’un pain maison et il n’est pas trop tard pour mettre en route un magret séché maison. Lire la suite
Publié le 16 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Spare ribs (travers de porc) marinés
BBQ RibsLes BBQ ribs ou barbecue ribs sont des grands classiques en provenance du Texas, ils sont très appréciés partout dans le monde et un peu de viande... Lire la suite
Publié le 14 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Cannelés bordelais, recette d’un vrai bordelais, c’est déjà ça !
Cannelés en crêpesPour être sûre de ne pas oublier la recette ou la perdre, je me la note. Vous pouvez y aller les yeux fermés, c’est un must cette recette.... Lire la suite
Publié le 12 décembre 2011 CUISINE, RECETTES