Clementine4769

DERNIERS ARTICLES (1956)

• Île flottante aux pralines Lyonnaises de Jean-François Piège

  Mon invité du mercredi adore les œufs à la neige et pour changer un peu j'ai préparé une variante d'après une recette de Jean-François Piège et il faut bien... Lire la suite

  Publié le 19 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Prieuré de Serrabone (Pyrénées Orientales)

  En me baladant en septembre dans la région j'ai vu les panneaux indiquant le Prieuré de Serrabone et j'ai eu envie de découvrir cette bâtisse que je... Lire la suite

  Publié le 18 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Foglie di ulivo - Feuilles d'olive

  Avec les feuilles de vigne que j'avais achetées dans les Pouilles j'ai préparé cette recette que j'ai trouvée sur le site de "In Cucina con Paolina" dans... Lire la suite

  Publié le 17 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Panna Cotta au citron merinqué

  Pour la recette du lemon curd c'est ici. *Je trouvais la meringue trop sucrée, je pense que 30 gramme pour 1 blanc d'œuf est largement suffisant. Lire la suite

  Publié le 16 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Séjour linguistique à Mondavio dans les Marches (Italie) - Introduction

  Je suis depuis plusieurs années des cours d'italien à l'Association Dante Alighieri à Perpignan et nos professeurs Luisa et Leo organisent régulièrement des... Lire la suite

  Publié le 15 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Lemon Curd

  J'ai la chance d'avoir un citronnier 4 saisons dans le jardin qui produit beaucoup de citrons pendant toute l'année. Je les cueille au fur et à mesure que j'en... Lire la suite

  Publié le 14 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Lentilles aux fricandeaux

  Ingrédients pour 6 personnes :600 g de lentilles vertes du Puy A.O.C.3 fricandeaux de porc aveyronnais*1 oignon1 carotte1 bouquet garnipoivre1 saucisse de... Lire la suite

  Publié le 13 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Séjour dans les Pouilles - Monopoli

  Retour à mardi 20 mai mercredi 21 mai 2025On est arrivés à la dernière journée de notre séjour dans les Pouilles où nous visiterons la jolie ville de Monopoli e... Lire la suite

  Publié le 12 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Soupe hongroise aux champignons

  Ingrédients :500 g de champignons de Paris frais émincés (en réserver quelques uns pour la garniture)4 cuillères à soupe de beurre500 ml d'oignons hachés2... Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Dos de cabillaud, cannellini et tomates cerises

  Ingrédients pour 2 personnes :4 échalotes1 gousse d'ail200 g de tomates cerises1 càs de câpres100 ml de bouillon de poule400 g de cannelini rincés et égouttés2... Lire la suite

  Publié le 10 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Ermitage Força Real près de Montner

  L'ErmitageCombien de fois je suis passée devant le panneau au bord de la route indiquant l'Ermitage de Força Réal qu'on pouvait distinguer de loin sur le sommet... Lire la suite

  Publié le 09 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Caffè cremoso

  Mon caféComment faire un café italien avec cette fameuse couche de mousse (en italien : la cremina) ? Pas besoin d'un appareil à expresso sophistiqué, il vous... Lire la suite

  Publié le 08 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Croque pastrami cheddar

  Ingrédients pour 1 personne6 tranches de pastrami 2 tranches de pain de mie sans croûtebeurremoutarde à l’ancienne1 oignon blanc2 tranches de Cheddar1 gros... Lire la suite

  Publié le 07 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• 2 jours en Provence - "Domaine de Petite" à Grans - Oliveraie CastelaS - Miramas

  Retour à mardi matinMardi 2 septembre 2025La lumière entre par les viraux colorésSur le terrain du "Domaine de Petite" se trouve une petite chapelle où j'ai pri... Lire la suite

  Publié le 06 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Steak de bœuf au beurre à l'ail et Bimi

  Ingrédients pour 2 personnes :200 g brocoli Bimi400 g de pommes de terre, coupées en cubes2 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à soupe de beurre ramolli1 gousse... Lire la suite

  Publié le 05 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Glace au thé matcha

  Voilà une éternité que j'avais acheté du thé matcha, mais jamais utilisé, même si j'avais acheté par la suite également le Chasen, le fouet en bambou. Lire la suite

  Publié le 04 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Séjour dans les Pouilles - Grottaglie et Martina Franca

  Retour à mardi matinMardi après-midi 20 mai 2025La ville de Grottaglie est notamment renommée par sa production de céramique. Elle se dresse sur un sol riche... Lire la suite

  Publié le 03 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Le Sot l'y laisse à l'estragon et aux pommes de terre ratte

  Voici une recette de Ludovic Allard, Chef et propriétaire du restaurant Chez Woody à Vannes, pour préparer le Sot l'y laisse. Quand j'en trouve au magasin (ce... Lire la suite

  Publié le 02 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Nouilles de Bangkok

  Voici une recette Thaï que j'avais déjà notée sur ma to do list et quand j'ai trouvé (enfin !) des bimi au Grand Frais je me suis lancée. Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2025 CUISINE, RECETTES

• Restaurant japonais Yori Izakaja à Perpignan

  18 ans ! Cela se fête, non seulement avec des cadeaux, mais aussi avec un repas au restaurant. Ma petite fille a choisi un restaurant japonais car elle aime... Lire la suite

  Publié le 31 octobre 2025 CUISINE, RECETTES