Clementine4769
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Tzatziki
Maintenant que j'ai découvert le yaourt à la grecque dans la gamme Les Danone du Monde "straggisto" j'ai refait une tzatziki selon une recette légèrement... Lire la suite
Publié le 25 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Salade de saumon sauvage mariné
J'ai eu tout de suite envie de préparer cette recette quand je l'ai vue sur le blog de ma sœur. Une recette toute simple et rapide à préparer. Lire la suite
Publié le 24 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Taktouka - salade marocaine
La taktouka est une savoureuse salade marocaine de poivrons et de tomates.Je l'ai servie avec du pain matlouh.Ingrédients pour 6 personnes :6 poivrons rouges... Lire la suite
Publié le 23 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Tiramisu al limone
Le traditionnel tiramisu se prépare avec du café et du cacao, mais on peut le préparer aussi avec d'autres parfums, comme par exemple avec du citron et... Lire la suite
Publié le 22 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Matlouh - pain du Maghreb
Pour faire ce pain on n'a pas besoin d'un four car il se cuit dans une poêle.Ce pain accompagnera tous vos plats de tajine, de soupe, de chakchouka ou de... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Séjour à Marseille - Le Panier
Retour à 22 septembre après-midiAprès la visite du MUCEM j'ai choisi de faire bande à part et d'aller à la découverte du quartier Le Panier,, le plus vieux... Lire la suite
Publié le 20 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Cappuccino festif
Ingrédients pour 6 personnes :300 g de châtaignes au naturel120 g de foie gras mi-cuit2 tranches de pain d'épices50 cl de bouillon de volailles que j'ai remplac... Lire la suite
Publié le 19 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Crème de fruit de la passion à la Grecque
Cela m'étonnait toujours que le yaourt grec que j'achète en France n'avait pas le même goût que celui que j'ai mangé au petit déjeuner en Grèce. Lire la suite
Publié le 18 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Meringues
Il fut un temps où je jetais les blancs d'œuf ! Mais depuis longtemps c'en est fini du gaspillage. Je les congèle dans des petits récipients et depuis que j'ai... Lire la suite
Publié le 18 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Séjour à Marseille
22 septembre 2022L'Association Les Amis du Patrimoine Canétois et Méditerranéen (APCM, anciennement Les Amis du Vieux Canet) a organisé une escapade de 2 jours ... Lire la suite
Publié le 17 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Bouchées à la reine aux noix de St.-Jacques
Rien que pour les couleurs cette bouchée à la reine est une entrée parfaite pour le repas de NoëlLes bouchées à la reine sont de retour ! Lire la suite
Publié le 13 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Aubergine kuku de Yotam Ottolenghi - une galette iranienne
Pour cette recette d'Ottolenghi il faut des *barberries secs, mais comme je n'en avais pas je les ai remplacés par des cranberries secs. J'ai trouvé cette... Lire la suite
Publié le 12 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Sanglier en sauce aigre douce
En préparant mon résumé de recettes de Noël des plats principaux je me suis étonnée de ne pas y voir cette recette de sanglier qui fut je crois une des première... Lire la suite
Publié le 11 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Salade de lentilles aux aubergines carbonisées, poivrons et noix
Ingrédients :200 g de lentilles Dupuy1 feuille de laurier1 gousse d'ail pelée2 échalotes moyennes2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès ou de vin rouge2... Lire la suite
Publié le 10 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Œufs à la neige
Quand les enfants étaient encore à la maison je préparais régulièrement des gâteaux et des desserts. Maintenant je n'en fais que quand j'ai mon invité du... Lire la suite
Publié le 09 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Aïgo-sau-d'iou, une soupe provençale
J'ai trouvé cette recette dans un hebdomadaire de la série "1000 Menus" qui date de janvier 1970 ! Nous habitions encore aux Pays-Bas et mon mari me ramenait... Lire la suite
Publié le 08 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Gözleme farci avec de la 'nduja et du fromage de Donna Hay
Le gözleme est un pain turc qu'on peut farcir avec du sucré ou du salé. Cette recette est proposée par l'australienne Donna Hay. Lire la suite
Publié le 07 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Ma petite fille prépare des sushis
Cela faisait une éternité que j'avais envie de faire des sushis et j'avais déjà acheté les nattes et les feuilles de nori qui attendaient patiemment dans le... Lire la suite
Publié le 06 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Toast champignons de Sergio Herman
Sergio Herman est un chef néerlandais qui a commencé sa carrière au restaurant familial Oud Sluis à Sluis, aux Pays-Bas, où il a travaillé pendant 25 ans. Lire la suite
Publié le 05 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Quelques idées de recettes pour Noël : les desserts
Tourbillon de crème au citron, basilic et pistacheChristmas cake de Noël à préparer 6 semaines avant NoëlPavlova à la mangue et/ou fruit de la passionUn... Lire la suite
Publié le 04 décembre 2022 CUISINE, RECETTES
