Clementine4769

DERNIERS ARTICLES (1950)

• Fête de l'Oignon à Toulouges

  

  Ce matin j'étais prête pour faire quelques longueurs à la piscine quand j'ai entendu à France Bleu Roussillon qu'aujourd'hui on fêtait l'oignon rouge à... Lire la suite

  Publié le 18 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Piadina aux épinards, scamorza et coppa

  

  J'ai toujours dans le frigo un paquet de wraps, piandine ou lavash pour les jours où je n'ai pas envie de cuisiner, mais ces galettes permettent aussi de finir... Lire la suite

  Publié le 15 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Radicchio et scamorza aux amandes et pain au romarin

  

  Pour le radicchio di Treviso j'ai pris des endives carmineIngrédients :6 radicchio di Treviso100 g de scamorza fumée coupée en tranches120 g d'amandes120 g de... Lire la suite

  Publié le 14 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Kangkung Tumis - Liserons d'eau sautés

  

  Quand j'ai vu des liserons d'eau au Grand Frais je n'ai pas hésité une seconde. Je n'en avais jamais mangé, mais je connaissais le nom de ce légume pour... Lire la suite

  Publié le 13 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Tiramisu aux abricots du Roussillon

  

  On peut présenter ce tiramisu en ramequins individuels ou dans un plat unique. J'ai trouvé le résultat très bon quant au goût, mais la consistance pas assez... Lire la suite

  Publié le 12 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Nouilles asiatiques aux champignons et chou chinois

  A gauche : Atjar Tjampoer et sambal, au milieu Poulet au ketjap et à droite Nouilles aux champignons et chou chinoisMon invité du mercredi et moi apprécions la... Lire la suite

  Publié le 11 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Empedrat - Salade de haricots blancs et de morue

  

  Disons que j'avais cuit des haricots blancs frais pour faire une salade dont j'avais trouvé la recette dans ma vieille collection de fiches recettes et le jour... Lire la suite

  Publié le 10 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Hachis parmentier d'agneau

  D'une préparation il restait de la viande d'agneau que j'avais congelée et qui m'a servi pour cette recette.Ingrédients :500g de pomme de terre Bintje450 g de... Lire la suite

  Publié le 09 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Salade de chou chinois

  

  Quand j'achète un chou j'ai intérêt à prévoir d'avance plusieurs préparations si je ne veux pas jeter une partie du chou. Heureusement il se conserve bien dans... Lire la suite

  Publié le 08 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Visite guidée à Vic en Espagne

  

  L'Association APCM de Canet en Roussillon a organisé le 19 mai une sortie à la ville de Vic en Espagne avec une visite guidée, mais d'abord nous avons été... Lire la suite

  Publié le 08 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Welsh rarebit par Jamie Oliver

  

  Récemment je vous ai donné la recette du Welsh français, aujourd'hui c'est la tour au Welsh rarebit gallois, version Jamie Oliver sorti de son livre  "100... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Mousse de framboises

  Ingrédients :600 g de framboises 130 g de sucre300 g de crème fraîche14 g de feuilles de gélatine1 sachet de sucre vanilléjus de citronquelques feuilles de... Lire la suite

  Publié le 30 juin 2022 CUISINE, RECETTES

• Rigatoni Inferno

  

  Dantedi, le 25 mars, sera désormais une journée dédiée à Dante Alighieri. L'année 2021 a marqué le 700e anniversaire de la mort du poète italien. Lire la suite

  Publié le 29 juin 2022 CUISINE, RECETTES

• Dip d'endive au chèvre et poivron rouge

  

  Je prends souvent dans les magasins les fiches recettes créées par les producteurs car ils offrent souvent d'excellentes recettes. Lire la suite

  Publié le 28 juin 2022 CUISINE, RECETTES

• Lentilles façon risotto à la tomate de Simone Zanoni

  

  Ingrédients :400 g de lentilles blondes400 g de pulpe de tomatesbouillon maison1½ oignon rouge4 gousses d'ailsel et poivre80 g de parmesan40 g d'huile d'olive1... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2022 CUISINE, RECETTES

• Séjour en Calabre avec l'Association Dante Alighieri de Perpignan - Introduction

  Quand Luisa, notre prof d'italien de Dante Alighieri Perpignan, a proposé à ses élèves un séjour culturel en Calabre du 18 au 24 avril 2022 je me suis tout de... Lire la suite

  Publié le 26 juin 2022 CUISINE, RECETTES

• Spritz Limoncello de Simone Zanoni

  

  Après plusieurs années chez Gordon Ramsay, l'italiano vero Simone Zanoni est devenu le chef du George à Paris en septembre 2016. J'ai préparé déjà plusieurs... Lire la suite

  Publié le 23 juin 2022 CUISINE, RECETTES

• Cassolette de poisson

  

  Depuis que j'ai décidé de manger plus souvent du poisson je cherche à varier leur préparation : rôti, en sauce, frit, au four, en tajine, en papillote, mariné o... Lire la suite

  Publié le 21 juin 2022 CUISINE, RECETTES

• Moules au chou chinois et vadouvan

  

  Le Vadouvan est un mélange, un curry avec une saveur très douce, à peine épicée, auquel a été ajouté de l'oignon, et de l'ail et des herbes que l'on retrouve... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2022 CUISINE, RECETTES

• Fool à la rhubarbe de Jamie Oliver

  

  Le fool est l'un des desserts les plus britanniques et, à juste titre, fonctionne mieux avec les fruits aigre-doux : groseilles à maquereau,... Lire la suite

  Publié le 15 juin 2022 CUISINE, RECETTES