Clementine4769
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Pudding aux oranges sanguines Tarocco
L'orange sanguine Tarocco nous vient de la Sicile et chaque année j'en achète au moins une fois au Grand Frais. Elle est la variété la plus cultivée parmi les... Lire la suite
Publié le 17 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Tartelette salée au filo, saumon, œuf et ricotta
Une entrée festive et très facile à préparer qui méritait bien d'être servie sur une assiette décorée par Versace. N'imaginez pas que je possède un service... Lire la suite
Publié le 16 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Vinaigrerie La Guinelle à Cosprons et Restaurant Le Clos de Paulilles
Mercredi 22 octobre 2025Pour notre Association le Cercle Néerlandais Catalunya j'ai organisé fin octobre une visite de la vinaigrerie La Guinelle à Cosprons... Lire la suite
Publié le 15 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Feuilleté d'épinards et dés de Pont-L'Evêque
Ingrédients pour 6 personnes :Pour le feuilleté :1 Pont l'Evêque1 pâte feuilletée (j'ai utilisé des feuilles carrées)200 g d'épinards10 g de beurrePour la... Lire la suite
Publié le 14 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Chopped sandwich
Pas envie de cuisiner, mais un peu faim quand même. Qu'est ce que j'ai dans le frigo ? quelques tomates cerises, un morceau de concombre, quelques tranches de... Lire la suite
Publié le 13 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Muffins aux poireaux et parmesan
Il me restait un poireau à finir et qu'est ce que je pouvais bien préparer avec ça ? J'ai trouvé cette recette qui est prévu pour 3 poireaux et j'ai donc... Lire la suite
Publié le 12 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Hutspot - un plat typiquement néerlandais
J'ai publié déjà cette recette sur mon blog, mais pour les nouveaux abonnés je la republie. Je prépare au moins 1 fois chaque hiver le hutspot qui est un plat... Lire la suite
Publié le 09 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Poires rouges de François-Régis Gaudry
Ingrédients :3 pomelos1 citron vert3 anis étoilés2 càs d'hibiscus séchés150 g de sucre semoule25 cl d'eau3 poires fermesPréparation :Presser les 3 pomelos et... Lire la suite
Publié le 09 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Velouté de châtaignes aux truffes de Pierre-Louis Marin
La saison des truffes est arrivée ! C'est pour la troisième fois que nous avons assisté à la fête de la truffe du Canigou à Saint-Jean-Pla-de-Corts et j'ai pu m... Lire la suite
Publié le 09 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Gratin de céleri-rave aux champignons
Quand j'achète un céleri-rave pour une recette je dois toujours prévoir d'autres recettes où je peux utiliser le reste. Je crois que cette fois-ci j'ai... Lire la suite
Publié le 08 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Sur les traces de Lluis Domènech i Montaner à Canet de Mar en Espagne (3)
Retour à mardi midiMardi après-midi 14 octobre 2025Le Château de Sainte Florentine, antérieurement domus de Canet, est un ancien bâtiment médiéval du XIe... Lire la suite
Publié le 02 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Pâtes burrata, pesto & petits pois
Début janvier j'ai trouvé au rayon fruits et légumes du supermarché une cagette de petits pois frais, je crois que le pays d'origine était l'Egypte. C'est bien... Lire la suite
Publié le 01 mars 2026 CUISINE, RECETTES -
Soupe de pois cassés déstructurée
J'ai trouvé très amusant de préparer cette recette qui est une autre façon de présenter la soupe de pois cassés traditionnelle de la gastronomie néerlandaise,... Lire la suite
Publié le 28 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Soupe de pois cassés - Une spécialité de la cuisine néerlandaise
Au moins une fois par hiver je prépare cette soupe de pois cassés. Même si j'ai publiée déjà plusieurs fois la recette, je la republie pour mes nouveaux... Lire la suite
Publié le 27 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Sur les traces de Lluis Domènech i Montaner à Canet de Mar en Espagne (2)
Retour à Mardi matinMardi midi 14 octobre 2025La Casa RouraLe Restaurant Q6 se trouve dans La Casa Roura, plus connue sous le nom de "Ca la Bianga" sur la... Lire la suite
Publié le 26 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Rouelle de porc sauce au miel et risotto au citron
Ingrédients pour 6 personnes :1 kg de rouelle de porc2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile2 oignons rouges hachés grossièrement0,5 litre de... Lire la suite
Publié le 25 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Chou-fleur et sauce romesco de Jamie Oliver
Ce Jamie Oliver m'étonnera toujours. Voici une recette que je trouve typique de lui. Nous, quand on prépare du chou-fleur, on coupe les feuilles extérieures et... Lire la suite
Publié le 24 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Jarret de bœuf braisé avec salade aigre-douce de Nigella Lawson
Un bon plat assez original que j'ai bien apprécié. Nigella me déçoit rarement.Ingrédients :Pour la viande :2 oignons , pelés et coupés en quartiersmorceau de... Lire la suite
Publié le 23 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Sur les traces de Lluis Domènech i Montaner à Canet de Mar en Espagne
A l'initiative de l'Association des Amis du patrimoine de Canet et méditerranéen et avec Alexandre Charett-Dykes, docteur en histoire de l'Art, nous avons... Lire la suite
Publié le 22 février 2026 CUISINE, RECETTES -
Omelette farcie à la ricotta
Ingrédients pour 4 omelettes :Pour les tomates :500 g de tomates cerises, coupées en deux75 g de tomates séchées à l'huile hachées finement3 c.à.s. d’huile... Lire la suite
Publié le 21 février 2026 CUISINE, RECETTES
