Ephee
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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Purée de patate douce au four, tofu (ou kale) et épinards
Une bonne grosse patate douce coupée en 2, cuite au four à 350 pendant une petite heure, avec 2 gousses d'ail.Après 30 minutes on ajoute au four un bloc de... Lire la suite
Publié le 04 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Tarte au chou fleur et pommes de terre aux saveurs des Indes
On part le projet avec une pâte "brisée" dans laquelle j'ai mis des graines de pavot, de chia et de lin... (j'aime bien la faire avec de l'huile et de l'eau en... Lire la suite
Publié le 31 octobre 2024 CUISINE, RECETTES -
Mini citrouilles farcies aux champignons avec frauxmage de pommes de terre
Avec mes petites citrouilles "décoratives"... j'ai fait un petit bonheur.C'est au confluent de ces 2 recettes; celle de Veganvalkyrie et celle de... Lire la suite
Publié le 28 octobre 2024 CUISINE, RECETTES -
Chili dans une citrouille
Chili... dans une citrouille ;-) Tout est dit! ;-)Préalablement cuite la citrouille ;-) (au four à 400 pendant 40 minutes, selon la taille)Et évidée bien sûr. Lire la suite
Publié le 24 octobre 2024 CUISINE, RECETTES -
Fleur d'aubergine
Oui je sais, les aubergines c'est plutôt terminé... mais si ma maraîchère en a une dernière, c'est ainsi que je la dégusterai. Lire la suite
Publié le 21 octobre 2024 CUISINE, RECETTES -
Maïs soufflé au Niter Kebbeh
Je sais pas pourquoi j'ai pas pensé à ça avant!2 ingrédients;du maïs (je le fais éclater au micro-ondes)du Niter Kebbeh (bon ok.. faut l'avoir préalablement... Lire la suite
Publié le 07 octobre 2024 CUISINE, RECETTES -
Focaccia aux pommes
Pour la pâte ben... une pâte à focaccia (ou à pizza pour ne pas se compliquer la vie).Dessus;de la compote de pommeset des pommes en dés, passées à la poêle.On ... Lire la suite
Publié le 03 octobre 2024 CUISINE, RECETTES -
Aubergine à la poêle
On perce l'aubergine (ou les aubergines) à la fourchette (pour ne pas qu'elle explose à la cuisson).On la cuit au four à 400 pendant environ 40 minutes (ou... Lire la suite
Publié le 30 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Brouillade végétale grecque
C'est souvent très facile de végétaliser un plat! Surtout quand on prend des raccourcis avec des produits du commerce! Un vrai repas de paresseuse! Lire la suite
Publié le 26 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Grilled cheese aux raisins
Mon pain maison , tartiné de mayo végane (ou de beurre végétal)Du frauxmage végétalDes raisins (en regardant les photos, on dirait qu'il s'agit d'olives...... Lire la suite
Publié le 23 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Tarte rustique à la rhubarbe et au frauxmage de chèvre avec pistaches et miel...
Pour la pâte;1 tasse de farineune pincée de sel2 cuillères à table d'huile (de canola)1\4 de tasse d'eau (ou un peu plus)Sur la dite pâte, abaissée;1-2 tiges... Lire la suite
Publié le 16 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Rondelles de courgettes farcies
On fait un trou dans des tranches de courgettes à l'aide de l'écoeureur à pommes.On les cuit à la poêle.On dépose au milieu un mix passé au magic bullet;coeurs... Lire la suite
Publié le 13 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Tofu en sauce crémeuse aux pommes
Dans un poêlon avec de l'huile;1 bloc de tofu en tranches d'un centimètre. Généreusement farinées les tranches!1 oignon en tranches2 gousses d'ail émincées1-2... Lire la suite
Publié le 09 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Plateau d'abondance
Je me répète... (quand on est enseignante on est habituée de répéter ;-) ) J'adooooooooooore les repas qui sont composés de multiples éléments. C'est le cas ici. Lire la suite
Publié le 05 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Salade antipasti
laitue (ici une croustillante douce)tomatesoignon rougeolivesseitan (ici celui-ci cuit à la mijoteuse) tranché très finement. Celui de Gusta ferait aussi... Lire la suite
Publié le 03 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Crêpes coréennes et concombre accordéon
Pour la pâte;1 tasse de farine1\4 de tasse de farine de pois (ou de pois chiches)3-4 cuillères à table de féculedu curcumadu cuminde la poudre de chilidu... Lire la suite
Publié le 29 août 2024 CUISINE, RECETTES -
Bouyiourdi avec feta végétal
àVoici ce que Wikipedia dit du Bouyiourdi. J'ai bien mis tout ça.des tomates en tranchesdu piment (fort mais très!) vert en tranchesdu feta végétalde l'huile... Lire la suite
Publié le 26 août 2024 CUISINE, RECETTES -
Tartine de pesto et légumes
Je parlais de mon pesto de fanes de carottes... le voici, nappé sur un pain plat avec;des tranches de tomatesdes tranches de poiredes tranches d'oignon rougedu... Lire la suite
Publié le 22 août 2024 CUISINE, RECETTES -
Pesto de fanes de carottes
Après le fenouil, les carottes!Y a pas que le (divin) basilic qui fasse un pesto délicieux!Du temps jadis où une lapine partageait notre table, je ne me posais... Lire la suite
Publié le 19 août 2024 CUISINE, RECETTES -
Pesto de fanes de fenouil
Tout' dans l'robot!Les fanes (ou les barbes?) d'un bulbe de fenouil (on peut multiplier hein?)(Oui Alyce; du fenouil! Ne fais pas cette tête surprise!!! Lire la suite
Publié le 12 août 2024 CUISINE, RECETTES
