Ephee
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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Haggis végétal
Pas mal de boulot... mais beaucoup de bonheur. Ça le vaut!J'ai d'abord râpé (oui; râpé!);une barquette de champignons "café"qui ont cuit à la poêle dans... Lire la suite
Publié le 13 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Cari de patates douces
Il est encore loin le temps des asperges ...Il faut encore trouver du plaisir aux légumes d'hiver ...On fait légèrement brûnir dans un peu d'huile;2 patates... Lire la suite
Publié le 10 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Soupe à l'oignon et aux boulettes, gratinée
On prépare d'abord les boulettes en passant au robot;un bloc de tofu ferme1 gousse d'aildu thymdu curcumade la sauge1-2 cuillères à table de tamari1 cuillère à... Lire la suite
Publié le 06 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Poutine gréco-libanaise
Des frites (au four comme toujours!) parfumées au zaatarDu tofu râpé, cuit au four lui aussi pendant une vingtaine de minutes avec des épices shawarmaUne... Lire la suite
Publié le 03 mars 2025 CUISINE, RECETTES -
Burritos aux pommes
Avec un reste de 2 tortillas et 4 pommes... on improvise des burritos.Les pommes, coupées en dés, cuisent d'abord une bonne dizaine de minutes avec un peu de... Lire la suite
Publié le 27 février 2025 CUISINE, RECETTES -
Hot chickun
Allez comprendre.De la très lointaine époque où j'étais végé sans le savoir encore, que tout ce qui comportait un morceau d'animal mort me déplaisait... Lire la suite
Publié le 24 février 2025 CUISINE, RECETTES -
Poutine de Brutalimentation
Nirvanesque. Confession; juste le tofu avec la sauce... c'est parfait. Même pas besoin de patates!!! Mais faut bien des carbs' dans la vie, alors patates... Lire la suite
Publié le 20 février 2025 CUISINE, RECETTES -
PIzza pepperoni fromage, toute végétale
Un classique ;-)Mais végétalisé.Sur la pâte à pizza bien étirée;Un peu de sauce tomate rapide (quelques cuillères de pâte de tomate détendues avec un peu d'eau... Lire la suite
Publié le 17 février 2025 CUISINE, RECETTES -
Pizza sur naan aux parfums libanais
Voilà un soir où j'avais un reste de naans du commerce (bof) et un autre de falafels tricolores. J'ai repensé à cette pizza aux parfums libanais que je n'avais... Lire la suite
Publié le 10 février 2025 CUISINE, RECETTES -
Riz "frit" au four
Le riz (ici du basmati) cuit à l'eau "normalement".Ensuite, au lieu d'attendrele lendemain pour en faire un bon riz frit à la poêle... Lire la suite
Publié le 06 février 2025 CUISINE, RECETTES -
Chou rôti sur haricots blancs
Ne pas réinventer la roue... Juste végétaliser des plats traditionnels... j'aime beaucoup ça!*J'ai préablablement à tout ça, fait cuire les haricots moi-même,... Lire la suite
Publié le 03 février 2025 CUISINE, RECETTES -
Salade chaude de tofu, betteraves et clémentines
Le projet initial était de faire ma salade et betteraves et tempeh. Comme ici ou ici... Mais mon tempeh avait une apparence douteuse... Lire la suite
Publié le 30 janvier 2025 CUISINE, RECETTES -
Riz, tofu et légumes avec sauce au tahini
Rien de neuf sous le soleil ici... mais un assemblage tout simple qui fait du bien quand il fait très froid.J'avais acheté un sac de légumes surgelés (pour... Lire la suite
Publié le 27 janvier 2025 CUISINE, RECETTES -
Chili parmentier
Un chili.Des patates pilées.Ok je développe un peu. Un chili... comme celui-ci, ou celui-là, ou ce dernier.Par dessus, une purée de pommes de terre et patate... Lire la suite
Publié le 23 janvier 2025 CUISINE, RECETTES -
Trempette pour nachos
Bon je dis pour nachos... mais en fait c'est délicieux nappé sur des burritos... ou pour tremper une sandwiche...Tout se fait dans un chaudron, et on passe au... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2025 CUISINE, RECETTES -
{ ... } Bénédictine
J'ai fait du tofu bénédictine à maintes reprises.Cette fois j'ai "vraiment" utilisé un oeuf mais végétal bien sûr! Le seul animal à ma portée est un chien... pa... Lire la suite
Publié le 17 janvier 2025 CUISINE, RECETTES -
Croquettes de kale ou épinards { Palak Muthiya }
C'est ici que j'ai trouvé l'idée. Le hasard fait parfois bien les choses!D'un côté;les feuilles d'un bouquet de kale, passées au robot (la recette d'origine... Lire la suite
Publié le 13 janvier 2025 CUISINE, RECETTES -
Braisé de carottes et tofu
... Ou comment transformer de vulgaires carottes en un délicieux moelleux! Perso, je trouve que la carotte est le légume le moins intéressant. Mais en hiver... Lire la suite
Publié le 09 janvier 2025 CUISINE, RECETTES -
Pain hasselback
Avec les restes du jour de l'an...Une baguette presque entière (dans laquelle j'ai fait des incisions à chaque 1,5cm)...Un reste de pesto végétal (tartiné tant... Lire la suite
Publié le 06 janvier 2025 CUISINE, RECETTES -
Tofu aux agrumes et épices
Bonne année!Le tofu est coupé en triangles.Il est ensuite grillé à la poêle avec;2 carottes en fines tranches2 petits oignons coupés en 2de la coriandre séchéed... Lire la suite
Publié le 03 janvier 2025 CUISINE, RECETTES
