Kristel
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Une blogueuse food de l'île Maurice toujours en Vadrouille !
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- L'atelier de Kristel http://latelierdekristel.com/
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« Galettes Manioc », crêpes sans gluten mauriciennes garnies de sucre et de...
Une recette sous les conseils de, je cite, ma maman ! Hello les gourmands ! Eh oui, voici encore une occasion de plus pour manger ! Lire la suite
Publié le 01 février 2017 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Le Veau à la crème de Vimala, une blanquette à la Mauricienne parfumée à la...
Des souvenirs d’enfance qui remontent à la surface ! Un hommage de plus ! Chers tous, vous savez sans doute à quel point je peux parfois me montrer... Lire la suite
Publié le 31 janvier 2017 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Des “Pao” sino-mauriciens : petites brioches à la vapeur fourrées aux poulet,...
Un régal salé-sucré pour le Nouvel An Chinois ! Oulala, j’ai l’impression que cela fait des siècles que je ne vous ai pas partagé de recettes ! Mais en réalité... Lire la suite
Publié le 27 janvier 2017 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Ma chaîne YouTube est lancée depuis hier : je vous partage mon évolution et mes...
Une expérience de plus pour faire grandir L’atelier de Kristel ! Mes petits palais gourmands et voyageurs, vous avez suivi mon évolution depuis le départ. Lire la suite
Publié le 13 janvier 2017 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Panna cotta onctueuse renversée façon Kulfi et au safran bio Biâo de Normandie !
Première recette de l’année 2017 : on commence par du sucré pour rendre la vie un plus douce ! Chers lecteurs, je suis ravie de voir à quel point vous êtes... Lire la suite
Publié le 09 janvier 2017 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Récapitulatif de l’année 2016 et résolutions pour cette nouvelle année !
Une bonne année 2017 à tous ! Beaucoup d’amour, de bonheur, de succès et tout le tralala ! Le passe et nous sommes déjà le 5 janvier ! C’est ouf, comme on dit ! Lire la suite
Publié le 05 janvier 2017 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Magret de canard macéré au Cognac mariné au Masala : une recette simple,...
Le Magret de canard ne plaît pas toujours dans mon entourage alors j’ai dû trouver une solution ! Vous connaissez les gens qui vous disent qu’ils n’aiment pas... Lire la suite
Publié le 29 décembre 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Pintade fermière normande façon Tandoori et aubergines grillées !
Noël est passé mais pas le Nouvel An ! Alors continuons à manger et à nous préparer jusqu’au jour J ! Hello les petits loups ! J’espère que vous avez passé un... Lire la suite
Publié le 27 décembre 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Espadon {ou Marlin} fumé maison au bois de hêtre & aux herbes aromatiques sans...
Et si vous décidiez de changer un peu en proposant un poisson un peu plus exotique pour les fêtes ? À l’île Maurice, je mangeais toujours du marlin fumé et... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Pudding de pain festif façon “Bundt cake” aux pralines roses, cranberries,...
Le Pudding de pain mauricien peut se mettre à toutes les sauces même à celle de Noël ! Mes chers chatons ! Comme je vous l’ai déjà dit, cela fait un bail que... Lire la suite
Publié le 20 décembre 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Il était une fois un “Bol renversé” de Noël…au filet de canard de Rouen, aux...
Direction l’île Maurice pour ce Noël, qu’en pensez-vous ? Ho ho ho ! Alors vos menus sont faits pour Noël ? Pour ma part, je suis toujours le nez dans mes... Lire la suite
Publié le 19 décembre 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Mes Napolitains {sablés mauriciens} de Noël fourrés à la confiture de papaye !
Des sablés que vous pourrez offrir à vos proches êtres qui vous sont chers ! Des bonhommes de neige, des boules de Noël, un petit sapin (celui-ci c’est pour... Lire la suite
Publié le 14 décembre 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Puits d’amour : une des pâtisseries emblématiques de l’île Maurice ! Une bonne...
Quel Mauricien ne s’amusait pas à lécher la crème des puits d’amour telle une glace ! Une réelle institution ! Noël approche à grand pas et je... Lire la suite
Publié le 09 décembre 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Salmi poulet : Poulet cuit dans une bonne sauce au vin rouge et épicée à la...
Un plat en sauce réconfortant avec le froid qui est bien arrivé et qui nous change du boeuf bourguignon ! Ah le Salmi poulet, c’est un plat que je détestais... Lire la suite
Publié le 07 décembre 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Gâteaux coco : souvenirs d’enfance qui me rappellent la “Boutique Baba” !
Gâteaux ou bonbons coco : les petites sucreries communes aux îles des Mascareignes ! Il était une fois une petite fille s’appelant Kristel et qui, jadis, adorai... Lire la suite
Publié le 05 décembre 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
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Publié le 05 décembre 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
“Baguettes fromaze” : Bâtonnets de fromage, souvenirs de Tata Loga & un grand...
Un petit creux ou besoin d’une idée pour l’apéro ? Cette recette me rappelle cette époque d’insouciante où je gambadais dans la maison de Tata (grand-père) et... Lire la suite
Publié le 02 décembre 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
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Publié le 02 décembre 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Carry Masala d’agneau : un plat en sauce épicé de l’île Maurice très goûteux !
Un bonne façon de sublimer l’agneau et de ravir le palais de vos invités ! Les plats en sauce sont d’actualité en ce moment, n’est-ce pas ? Le Carry Masala... Lire la suite
Publié le 21 novembre 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Le Panacon : cocktail de fruits frais mauricien sans alcool au bon goût de pomme...
“Dilo Panacon”, comme dirait-on en créole : une boisson servie lors de célébrations tamoules à l’île Maurice! Chers tous, je ne sais pas si vous vous souvenez... Lire la suite
Publié le 18 novembre 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE
