Maryathenes
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en direct d'Athenes
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Le blog culinaire et creatif d'une Francaise en Grece.
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Devinette: Cet ingrédient à gagner pour la recette de demain...
C'est un ingrédient nécessaire à la recette de demain dans LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE... donc ça vient des îles... de laquelle ?... Et qu'est-ce... Lire la suite
Publié le 21 août 2008 CUISINE -
MEZES : Aubergines toursi ou au vinaigre
Μελιτζανάκι τουρσί Et voilà tout de suite la recette pour faire de ces bébé aubergines un condiment hors du commun... Ingrédients : 1 kl d'aubergines jeunes (pa... Lire la suite
Publié le 20 août 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Retour du marché : Mini aubergines et mini raisin
Aujourd'hui, ce retour de marché sera mini et violet... (attention, il ne s'agit pas de manipulations génétiques... mais de jeunes aubergines et d'une variété d... Lire la suite
Publié le 19 août 2008 CUISINE -
Légumes confits au four
Ingrédients : 2 courgettes 2 aubergines fines quelques champignons de Paris 1 poivron vert 2 petits oignons tomates cerises séchées au moment de dresser thym,... Lire la suite
Publié le 18 août 2008 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE -
ENTREE : Verrine d'aubergine
Pour une petite entrée ou un apéro, c'est une recette tres simple et légère... Ingrédients : 3 aubergines tigrées 1 gros oignon 1 poivron rouge sel, poivre... Lire la suite
Publié le 16 août 2008 CUISINE, RECETTES -
LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : Keftedes au cumin et ouzo
Κεφτέδες με ούζο και κύμινο Aujourd'hui c'est la veille du 15 août, exceptionnellement je vous donne rendez-vous jeudi et non pas vendredi ... nous... Lire la suite
Publié le 14 août 2008 CUISINE, RECETTES -
RETOUR DU MARCHE : Enfin déménagé !
Dans mon premier retour de marché, je vous expliquais que dans mon quartier, comme pour la plupart des quartiers d'Athènes, un jour par semaine, s'installe le... Lire la suite
Publié le 12 août 2008 CUISINE -
LEGUMES : Petite terrine de champignons
Les amoureux des champignons (comme moi !...) vont adorer... Ingrédients : Quelques courgettes (4) 500 g de champignons de Paris 1 carotte 1 oignon 1 bouquet... Lire la suite
Publié le 11 août 2008 CUISINE, RECETTES -
PITA : Kotopita ou tourte de poulet
Κοτόπιτα Et voilà une autre pita , mais cette fois, au poulet... (kota = poule) Ingrédients : 4 blancs de poulet (escalopes) 1 gousse d'ail... Lire la suite
Publié le 10 août 2008 CUISINE, RECETTES -
GOURMANDISE : Verrine abricot-amande
Voilà une petite recette pour tester l'agar-agar fraîchement arrivéé de France... Merci Mathieu ! Comme c'était ma première fois, je ne savais pas trop comment... Lire la suite
Publié le 09 août 2008 CUISINE, RECETTES -
LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : Feuilles de vigne farcies
Pour la carte des îles, c'est ici ! Aujourd'hui, on repart pour Kalymnos, l'ile des pêcheurs d'éponges... Et on se régale de ses feuilles de vigne toutes... Lire la suite
Publié le 08 août 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
VIE GRECQUE : Danses folkloriques
Je vous avez parlé de la soirée passée au théâtre de Dora Stratou... Il s'agit d'un petit théâtre (900 places) en plein air sur la colline de Philopappou... Lire la suite
Publié le 06 août 2008 CUISINE, RECETTES -
RETOUR DU MARCHE : Concombres et feuilles de vigne
Ces petits concombres sont aussi courants que les grands, ils s'achètent au kilo, se mangent pelés ou non et leur particularité est d'être hyper craquants... Lire la suite
Publié le 05 août 2008 CUISINE -
GOURMANDISE : Galatopita
Γαλατόπιτα Après la melopita (gâteau au miel), je vous présente la galatopita (gala = lait), une gourmandise ultra simple et délicieuse ! ... Lire la suite
Publié le 04 août 2008 CUISINE, RECETTES -
Les iles grecques dans mon assiette : La tartelette de févettes
Bonjour, bientôt le week-end et nous avons rendez-vous comme tous les vendredis de l'été... Nous restons dans les Cyclades, direction l'île du bout du monde...... Lire la suite
Publié le 01 août 2008 CUISINE, RECETTES -
GOURMANDISE : La pastèque confite
Chose promise, chose due... ou presque... Apres le succès de cette pastèque confite, je me vois dans l'obligation de vous en fournir la recette... Lire la suite
Publié le 31 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
RETOUR DU MARCHE : Févette et devinette
Aujourd'hui, je vous propose de jouer à une devinette... et reconnaître de quoi il s'agit... Lire la suite
Publié le 29 juillet 2008 CUISINE -
PARTAGE : Ouzo Melathron
Petite sortie dans un resto sympa Ouzo Melathron à Monastiraki, le quartier des puces, près de Plaka... La salade "Blanche neige" (feta râpée, bel effet... Lire la suite
Publié le 27 juillet 2008 CUISINE -
PARTAGE : Coup de coeur
Aujourd'hui j'ai envie de partager avec vous, non pas de l'art culinaire (nous sommes toutes des artistes...) mais de l'art pictural... Lire la suite
Publié le 26 juillet 2008 BD & DESSINS, TALENTS -
LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : Melopita de Sifnos
Bon vendredi ! Mettons le cap sur les Cyclades aujourd'hui, et plus précisement sur l'île de Sifnos... pour un petit dessert cette fois... Un petit dessert plei... Lire la suite
Publié le 25 juillet 2008 CUISINE, RECETTES