Maud Plu

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  Vous trouverez sous la forme de tableaux les aliments à ne pas consommer en cas d'allergie à l'arachide. Ils sont classés par groupe d'aliments. Lire la suite

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  Publié le 11 avril 2012 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Galette de quinoa

  

  Pour 4 personnes Ingrédients : 120 g de quinoa 2 carottes 150 g de chou-fleur 2 œufs 200 g de fromage blanc 60 g de gruyère râpé Un peu d’huile Recette : -... Lire la suite

  Publié le 08 avril 2012 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Les équivalences de base en diététique

  Afin de manger équilibré et varié, un système d’équivalence peut être mis en place. Les équivalences glucidiques 1 éq. féculents = 50 g de féculents Ou 20 g de... Lire la suite

  Publié le 05 avril 2012 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Crumble express à la framboise

  

  Pour 4 personnes Ingrédients : 2 pots de compote framboise sans sucre ajouté 40 g de beurre à 40 % MG 60 g de farine 20 g d’amande en poudre 20 g de cassonade... Lire la suite

  Publié le 03 avril 2012 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Quizz diététique - Matières grasses

  

  L’huile d’olive est aussi grasse que les autres huiles. VRAI Toutes les huiles sont constituées à 100 % de lipides, soit 900 kcal pour 100g. Par contre, toutes... Lire la suite

  Publié le 31 mars 2012 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Poisson à la crème de moutarde

  

  Pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de poisson 2 cuillères à soupe rases de moutarde 200 gde fromage blanc 20 % Piment en poudre Sel, poivre Recette : -... Lire la suite

  Publié le 28 mars 2012 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Blinis

  

  Pour 5 personnes Ingrédients : 85 g de farine 125 ml de lait ½ écrémé 1 œuf ½ sachet de levure de boulanger 10 g de beurre 1 cuillère à café de jus de citron 1... Lire la suite

  Publié le 21 mars 2012 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Quizz diététique - Vitamines et minéraux

  

  Pour conserver les vitamines et minéraux, il est conseillé de faire cuire les légumes à la vapeur (cocotte-minute par exemple). VRAI La vitamine C est sensible ... Lire la suite

  Publié le 18 mars 2012 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Les différents riz (blancs, complets et autres)

  

  La consommation annuelle est estimée à environ 4,5 kg par Français. On peut l’utiliser aussi bien pour une entrée, qu’un plat ou un dessert, ce qui en fait la... Lire la suite

  Publié le 12 mars 2012 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Tartare pamplemousse avocat

  

  Pour 4 personnes Ingrédients : 1 pamplemousse 1 avocat 80 g de crevettes décortiquées 1 citron Ciboulette Sel, poivre Recette : - Placez quelques heures avant d... Lire la suite

  Publié le 09 mars 2012 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Le chocolat : c'est bon ou c'est pas bon ??

  Dans la plupart des régimes, il existe une liste d’aliments interdits dont le chocolat fait partie. Mais est-ce justifié ? Composition nutritionnelle des... Lire la suite

  Publié le 06 mars 2012 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

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  Valeurs nutritionnelles : Seulement 45 kcal pour 100 g (soit 65 kcal pour une pomme) 86,5 % d’eau 10 % de glucides 2,4 % de fibres Traces de protéines et lipide... Lire la suite

  Publié le 28 février 2012 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Salade d'agrumes

  

  Pour 4 personnes Ingrédients : 1 pamplemousse 1 orange 1 cuillère à soupe de miel 1 pincée de cannelle 4 fraises (pour la décoration) Recette : - Epluchez le... Lire la suite

  Publié le 24 février 2012 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Tabac et alimentation

  

  « Le tabac, c’est tabou. On en viendra tous à bout !! » Célèbre slogan du film « Le Pari » qui peut faire sourire, pourtant, ce n’est pas facile de se séparer d... Lire la suite

  Publié le 21 février 2012 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Quelques idées de menus équilibrés pour le dîner

  

  Petit rappel du principe de l'équilibre alimentaire : Un repas complet doit contenir : - une viande, poisson ou oeuf (pour leurs protéines) - un peu de pain... Lire la suite

  Publié le 16 février 2012 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Huile de palme

  Qu’est ce que l’huile de palme ? Cette huile est extraite de la pulpe du fruit du palmier à huile. Il s’agit de l’huile végétale la plus consommée au monde (42... Lire la suite

  Publié le 09 novembre 2011 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Croustillants à la coppa et aux légumes

  

  Pour 4 personnes Ingrédients : 8 feuilles de brick 4 tranches de coppa ½ bûche de chèvre 1 oignon 1 carotte ½ petite courgette Quelques champignons 2 cuillères ... Lire la suite

  Publié le 02 février 2011 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Moelleux au chocolat diététique

  

  Pour 8 personnes Ingrédients : 75 g de chocolat noir 20 g de beurre 50 g de sucre 3 œufs 40 g de farine Sel Recette : - Préchauffez le four à 180°C (thermostat... Lire la suite

  Publié le 05 mars 2010 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ

• Quiche à l’italienne

  

  Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de pâte à pain crue 500 g d’aubergines 1 poivron rouge 1 poivron jaune 200 g de ricotta 3 œufs 3 cuil. Lire la suite

  Publié le 05 juillet 2009 CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, SANTÉ