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Le Café Pouchkine et un vin arménien
Gilbert Bécaud l'a rendu célèbre, mais encore faut-il savoir que cet établissement est une construction totalement neuve. En fait, l'architecte de l'investisseu... Lire la suite
Publié le 10 février 2012 CUISINE, LE VIN, RESTOS & BARS, SORTIR -
Russie, jour 1 avec Boris Godounov
Bon, c'est vrai qu'il n'y a aucune raison à ce que je ne subisse pas le même traitement que l'Empereur. Que la sainte Russie m'accueille avec un -20°/-25°, c'es... Lire la suite
Publié le 09 février 2012 CUISINE, LE VIN -
Le Victor Hugo du jour
Est-ce trop demander aux lecteurs d'accepter une fois par mois une lecture qui devrait éveiller quelques souvenirs d'école ?Donc, en cette journée du dimanche... Lire la suite
Publié le 05 février 2012 CUISINE, LE VIN -
YOUTUBE et la session du GJE sur Balthus face aux références
Nous vous l'avions promis : voilà l'adresse YOUTUBE où vous pourrez visualiser le petit film retraçant essentiellement quelques commentaires des dégustateurs... Lire la suite
Publié le 01 février 2012 CUISINE, LE VIN -
Les vins autrichiens à Paris et La Bourgogne selon TWFW
Sous la très dynamique et très professionnelle direction de Willi Klinger, directeur du très efficace Austrian Wine Marketing Board (AWMB), quelques... Lire la suite
Publié le 31 janvier 2012 CUISINE, LE VIN -
Un petit bonheur matutinal
En espérant qu'il ne va pas me morigéner pour reproduire ici sa brillante traduction d'un papier de Slate, je lis aux aurores avec un sourire croissant, ce text... Lire la suite
Publié le 30 janvier 2012 CUISINE, LE VIN -
L'Académie du Vin de France
Hier, à la Société de Géographie, qui possède un magnifique immeuble sur le boulevard St Germain, avec un amphithéâtre ayant probablement connu... Lire la suite
Publié le 28 janvier 2012 CUISINE, LE VIN -
Un sujet récurrent, le prix des vins au restaurant
Sur le blog des 5 (ICI), David Cobbold traite de ce sujet qu'on a déjà abordé ici à plusieurs reprises.Je ne vais pas répéter les arguments qu'il avance sur... Lire la suite
Publié le 23 janvier 2012 CUISINE, LE VIN -
Quatre journées à Rome (2)
Rome fait partie de ces villes qui offrent des vues spectaculaires pour autant qu'on puisse accéder aux étages supérieurs de quelques bâtiments. Lire la suite
Publié le 21 janvier 2012 CUISINE, LE VIN -
Quatre journées à Rome (1)
Je vous rassure : ce ne sera pas du Stendhal, quand bien même il eût pris un malin plaisir à raconter cette soirée d'hier, au Palazzo Caccia où les jeunes... Lire la suite
Publié le 19 janvier 2012 CUISINE, LE VIN -
Les journées Henri Jayer à Vosne
Parmi toutes les manifestations du vin, des oscars de la RVF au Grand Tasting, il y en a une en chaque début d'année qui brille par sa discrétion… et son absenc... Lire la suite
Publié le 19 janvier 2012 CUISINE, LE VIN -
Nostalgie piémontaise
S'il y a une réelle inflation depuis une bonne décennies, c'est celle de toutes ces photos qu'on prend avec nos numériques et que, naturellement, on met de... Lire la suite
Publié le 14 janvier 2012 CUISINE, LE VIN -
L'Hostellerie "Le Cerf" de Michel Husser à Marlenheim
Parmi les nombreuses maisons qui ont accompagné ma vie de gastronome amateur, je porte une affection particulière au Cerf de Michel Husser à Marlenheim, près... Lire la suite
Publié le 14 janvier 2012 CUISINE, LE VIN -
Des chapelles dans le monde du vin
Il est assez navrant de lire sur des blogs ou des forums, avec l'exemple du dernier billet écrit par Nicolas de Rouyn (ICI) à quel point certaines sensibilités... Lire la suite
Publié le 11 janvier 2012 CUISINE, LE VIN -
Problème technique
Petit souci pour ceux qui veulent intervenir : il y a systématiquement un message d'erreur de code qui apparaît quand on veut valider un commentaire. Lire la suite
Publié le 07 janvier 2012 CUISINE, LE VIN -
Ne m'en voulez pas, mais ce Janin !!!!
D'abord, à déjeuner, un superbe Lascombes 2007, avec des arômes de café plus qu'étonnants, positivement parlant. Comme quoi, un grand château dans un petit... Lire la suite
Publié le 06 janvier 2012 CUISINE, LE VIN -
Vins du mois, janvier 2012
Ouvrons donc cette rubrique qui sera mensuelle. J'attends bien sûr des participations de partout. Merci de bien retenir le principe :- donner des indications... Lire la suite
Publié le 04 janvier 2012 CUISINE, LE VIN -
Les Grosses Têtes et le Vin
On n'est pas obligé de suivre avec une grande conscience les impératifs borlandiens vous intimant de n'écouter que France Culture, surtout quand vous êtes en... Lire la suite
Publié le 03 janvier 2012 CUISINE, LE VIN -
Quizz 1 de 2012
Comme l'an dernier, notre Hôte du réveillon nous a concocté une entrée basée sur un légumineux non identifié (LNI).La maraîchère lui ayant octroyé à vil prix... Lire la suite
Publié le 01 janvier 2012 CUISINE, LE VIN -
Mes mauvaises résolutions pour 2012
Chaque fin d'année, depuis l'âge de raison, nos anciens nous demandent de prendre de bonne résolutions… qu'on arrive à tenir, quelque fois, quelques jours. Lire la suite
Publié le 30 décembre 2011 CUISINE, LE VIN
