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• Sauce curry

  

  1 tofu soyeux 1 demie cc de citronnelle en poudre 2 cc de curry arôme noix de coco note lait bioflan noix de coco Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Cheese-cake – d’Emma

  

  1 barre Nature Dukan (toléré) 2 petits-suisse 0% 2cs d’édulcorant Etalez la barre Dukan à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Fouttez les petits-suisse et... Lire la suite

  Publié le 30 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Sauce béarnaise – de Light To Me

  

  Estragon (5 à 7 branches) 1 échalote 15cl de lait 1 yaourt 0% 1 CS de maïzena 1 jaune d’oeuf Un peu de cerfeuil sel et poivre Emincez l’échalote , hachez... Lire la suite

  Publié le 30 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Sauce au poivre vert – de Light To Me

  

  1/2 petit oignon émincé (pas les minis hein!!!) 1 CS de maïzena 1 jaune d’oeuf 25 cl de lait ail séché 2 cc de poivre vert (au saumure c’est mieux) sel Concasse... Lire la suite

  Publié le 30 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Cheese-cake au café – d’Emma

  

  1 petit-suisse 0% 3 biscuits au son d’avoine gout Noisettes Dukan 1 yaourt au café + 1 petit-suisse 0% 1cs d’édulcorant 2gr d’agar-agar Mixez les biscuits,... Lire la suite

  Publié le 29 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Sauce aux capres pour poisson – Light To Me

  

  Voici une sauce exquise pour poisson maigre essentiellement mais toute sauce est adaptable !!! 1 jaune d’oeuf 1 cc de moutarde 1 CS de câpres 2 CS de jus de... Lire la suite

  Publié le 29 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Poisson d’avril

  

  1 portion quotidienne de son mixé 2 cc de blanc d’oeuf en poudre 2 cs de fromage blanc 2 cs d’eau arôme pain grillé 1 boite de maquereau à la moutarde 1... Lire la suite

  Publié le 29 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Fenouil sauté au dés de jambon – de Mimi

  

  1 ou 2 fenouil 1 oignon ail persil,thym,poivre 1 cube de volaille dégraissé dés de jambon eau environ 80ml Couper finement le fenouil et les oignons dans un... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Asperges blanches sauce mousseline – de Fantaisie

  

  des asperges 2 oeufs 1 cuiller à soupe de moutarde 2 cuillers à soupe de fromage blanc 0% 1 bouquet de cerfeuil 1/2 oignon nouveau 1/4 d’éclat d’ail nouveau... Lire la suite

  Publié le 26 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Brochettes de noix de Saint-Jacques et crevettes à la fleur de thym – de...

  

  Pour 2 brochettes : 2 jus de citron 1 douzaine de crevettes déshabillées 8 noix de Saint-Jacques 1 petit bouquet de thym en fleurs 1 échalote hachée 1 branche d... Lire la suite

  Publié le 26 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Citrons farcis aux saveurs marines – de Fantaisie

  

  Pour 4 personnes : 4 citrons 1 oignon nouveau avec un peu de vert 2 tranches de saumon fumé 2 oeufs durs 1 cuiller d’oeufs de lump 2 filets de hareng 1 petite... Lire la suite

  Publié le 26 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Rochers coeur chocolat – d’Emma

  

  37g de lait écrémé en poudre 5cs de lait écrémé liquide 1cs de cacao non sucré 1cc d’édulcorant 3 goutes d’arôme pâte à tartiner 2 barres de son d’avoine... Lire la suite

  Publié le 26 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Poulet au thym – de Xonia

  

  Cuisses de poulet Sel, poivre, thym, persil, safran 1 sac de cuisson ou papillote de cuisson Dégraisser, nettoyer les cuisses de poulet. Assaisonner avec les... Lire la suite

  Publié le 24 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Oeufs de cailles déguisés – de Fantaisie

  

  12 oeufs de caille 3 cuillers à soupe d’oeufs de saumon 1 bouquet de ciboulette Quelques feuilles de salade et de viande des Grisons Sel et poivre Mettre les... Lire la suite

  Publié le 24 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Rochers au chocolat – d’Emma

  

  37g de lait écrémé en poudre 5cs de lait écrémé liquide 1cs de cacao non sucré (toléré) 1cc d’édulcorant 3 gouttes d’arôme pâte à tartiner 2 barres de son... Lire la suite

  Publié le 24 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Boudin de poisson et une petite sauce aux épinards – de Sab

  

  pour les boudins blancs de poisson : 10 cl de lait 300 g de poisson blanc (filets de pangas pour moi) 1 oeuf battu 15 g de fécule de pommes de terre (toléré) se... Lire la suite

  Publié le 23 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Eau de concombre – de Sab

  

  1 concombre 50ml d’eau 1 jus de citron 1/2 càc de gingembre en poudre de l’eau pétillante Épluchez et coupez le concombre en morceaux. dans le bol du blender,... Lire la suite

  Publié le 23 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Omelette crabe et saumon facon tortillas – de Mimi

  

  2 oeufs + 1 blanc 1 boîte de chair de crabe une tranche de saumon persil, poivre, ciboulette (pas mis de sel car le saumon fumé suffira) Mélanger tous les... Lire la suite

  Publié le 23 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Panna cotta au saumon fumé – de Fantaisie

  

  Pour 2 coupes : 2 tranches de saumon fumé 3 petits suisses 1/4 de gousse d’ail haché 1 bouquet d’aneth ciselé 1 verre de lait 1 pointe de couteau d’agar-agar... Lire la suite

  Publié le 23 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Filet de truite roulé et farci – de Fantaisie

  

  Pour 1 ou 2 personnes : 1 filet de truite 70 g de fromage frais 1 bouquet d’aneth ciselé Quelques gouttes de citron Tailler le filet de truite pour avoir un... Lire la suite

  Publié le 23 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES