Sandrine79
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Miamm... maman cuisine
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Recettes et astuces de cuisine d'une maman souvent pressée, voir desespérée... pour la famille, les amis et pour elle aussi
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Mijotée minute de légumes & chorizo
Pour accompagner ma panna cotta parfumé à l'ail j'avais donc l'idée d'une ratatouille. Et, rien que pour me contrarier, c'est ce moment là que mon potager a... Lire la suite
Publié le 28 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Quand des bruns rencontrent des blonds, qu'est ce qu'ils se racontent?
Aujourd'hui c'est le grand jour !!! nous partons, les enfants et moi, direction la Bretagne (oui, j'ai pensé aux bottes en caoutchouc ! Lire la suite
Publié le 28 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Pannacotta de courgettes à l'ail... multo Gusto !
Au mois d'août dernier, j'ai complètement craqué sur les panna cotta Carole. Elle les avait confectionné à partir d'un caviar d'aubergines mais surtout elle... Lire la suite
Publié le 27 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Fondant au chocolat, le défi !
Je suis très en retard sur les derniers défis culinaires qui m'ont été lancés ! Je commence donc avec celui d'Amélie. La recette qu'elle m'a proposé de... Lire la suite
Publié le 25 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Mes recettes coup d'coeur de la semaine !
Voilà un tout nouveau tag dont je viens d'être victime (????). Mais peut on vraiment se considérer comme "victime" quand on reçoit un tag aussi flatteur ! Lire la suite
Publié le 25 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Tarte aux courgettes, pâte aux petits suisses & parmesan
La "tartopoiro" de Flo était vraiment trop appétissante pour que je puisse y résister longtemps. Lire la suite
Publié le 24 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE -
Curry de lotte
Voilà un poisson excellent que je ne cuisine que rarement. D'une part parce qu'il est très cher et d'autre part parce que je pense que la cuisson de sa chair... Lire la suite
Publié le 23 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Gâteau moelleux aux cranberries & à la confiture de lait
Un gros gâteau bien moelleux comme je les aime pour les goûters pressés mais gourmands. Et encore 1/2 pot de confiture de lait à terminer, ça tombe bien ! Lire la suite
Publié le 22 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Poulet basquaise, version express
Lors de mon interview à 750g j'ai cité comme livre indispensable sur une île déserte : le livre de recettes fourni avec ma cocotte minute. Et je ne plaisantais... Lire la suite
Publié le 21 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Hot Dog Cake, sans beurre
J'ai improvisée cette recette en transformant la base vraiment excellente de mon brownie au jambon olives. Lire la suite
Publié le 20 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Crumble croustillant au chocolat sur pommes fondantes
Ingrédients (pour 3) 3 pommes - 125g de beurre mou - 20g de chocolat noir - 1cs de cacao en poudre non sucré - 50g de sucre en poudre - 50g de farine Hachez... Lire la suite
Publié le 19 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Muffins aux châtaignes, noisettes & chocolat pour le Muffin Monday #11
Une petite recette de muffins, ça faisait longtemps, non ? J'ai transformé une base au chocolat que j'utilise habituellement pour en faire une version plus... Lire la suite
Publié le 18 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Tartelettes à la pâte au cacao, garnies de mousse cuite au café
Je garde un souvenir mémorable de la mousse au chocolat cuite de Christophe Felder utilisée sur ma tarte au chocolat miroir de caramel. J'avais envie de la... Lire la suite
Publié le 17 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Biscuits rigolos au cacao
Il y a longtemps que j'ai envie de faire des biscuits maison. Le cutter à biscuits, la célèbre Brigitte, pourrait vous le dire : ça fait des mois qu'elle... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Madeleines de Lenôtre en habit de chocolat noir
Vous remarquerez qu'en ce moment je suis dans ma période "glaçage", "enrobage", certaines diront "dégoulinage" de chocolat... Et oui, j'adore ça. Lire la suite
Publié le 15 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Tartelettes au citron & à la ganache chocolat noir
Elle s'est fait attendre cette recette, non ?? Côté santé, encore quelques faiblesses. Mais si cela retarde mes parutions vous allez constater par vous-mêmes qu... Lire la suite
Publié le 14 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
La pâte sucrée rapide... à aromatiser
J'ai trouvé cette recette de base dans un petit livre très utile... "petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerfs"... et croyez moi, c'est... Lire la suite
Publié le 14 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Lemon curd
J'ai trouvé pas mal de recettes de lemon curd par ci par là. La dernière en date chez Amélie. Je me suis d'ailleurs aidé de sa version à elle, en allégeant quan... Lire la suite
Publié le 14 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Ganache au chocolat noir
J'utilise un chocolat noir à 70% de cacao. Vous pouvez très bien le choisir avec moins de cacao si vous le trouvez trop amer à votre goût. Lire la suite
Publié le 14 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Cake marbré choco pistache, glacé au chocolat noir
Merci à la gourmande qui (sous couvert d'inquiétude...) s'impatientait de ne pas voir arriver la nouvelle recette au chocolat, pas de panique : la voici !... Lire la suite
Publié le 13 octobre 2008 CUISINE, RECETTES